Inā ua luhiʻoe i ka iʻa maʻamau a me ka lawaiʻa, ka iʻa iʻa a me ka'ōpala, a laila e hana hou i kekahi o nā iʻa i loko o ka umu. ʻO ka ea a me ka mālie, kūponoʻo ia i kahi ma ka papa hale meaʻai, me ka noʻonoʻoʻana he maʻalahi ia e hoʻomākaukau.
Pākī iʻa - meaʻai
Makemakeʻoe i kahi huiʻana o ka hulu a me ka iʻa ula? A laila, e loaʻa ana kēia iʻa iāʻoe. I loko o ia mea, ua kuiʻia ka pua o ka napalapala pīpī i ka lihi a me nā hua, a laila hoʻouna lākou i ke kīʻalo no ka kuke a lawelawe koke i ka manawa eʻoki ai.
Mea Kai:
- beka - 35 g;
- ka palaoa - 25 g;
- waiu - 310 ml;
- kahi kululu - 95 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- pipi salmon - 85 g;
- 1/2 peel lemon;
- Greens o dill - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
I loko o ka waipalapala melted, e mālama i ka palaoa a hoʻopiha i ka waiū. E mālama i ka mīni a hiki i ka waʻeleʻele, a laila, kuʻiʻia me ka hulu kulī a me ka'ōpū kiko. Hiki keʻokiʻokiʻia nā iʻa iʻa, a hiki ke hoʻololiʻia i meaʻai mīkini a hoʻohui me ka hopena hua. Ke hoʻomahaʻia ka mīkini e hoʻomehana ai, e hoʻohui me ka'ōpū a me nā greens, e hoʻonui i ka paʻakai. Hiki ke hoʻololi i nā'ōmaʻa o nā hua'ūʻekolu i loko o ka pēpē a hoʻokuʻi mālie me kaʻalani. E kńka ahi i ka nui hopena ma nń pepa i ho okumu ia a kau ia mau mea i loko o ka pepa pani pani wai. Hoʻopiliʻia ke kuʻi mai ka iʻa mīmū i ka mea i hoʻopihaʻia i mua o 200 mau hemi no ka 15 mau minuke. E hoʻopili i ka iʻa i hoʻopihaʻia i nā iʻa iʻa a lawelawe me ka kirikinoʻono.
Pehea e kuke ai i ka hanana iʻa ma ka home?
Hāʻawiʻia kēiaʻano meaʻai i ka pulp o ke iʻa keʻo momona, pono kūpono i ka papa meaʻai. Inā eʻailaʻoe i kēlā iʻa iʻa no nā keiki, a laila e wehe i ka mūmū mai ia mea, a ma kahi o ka cheddar hoʻohana i nā mea momona o ka momona, aiʻole e wehe loa iā lākou mai ka papa.
Mea Kai:
- nā puʻupuʻu iʻa - 760 g;
- beka - 25 g;
- ka palaoa - 15 g;
- waiu - 240 ml;
- ʻo ka mīmū maloʻo - 1 teaspoon;
- ka palaoa grddar - 45 g;
- nā hua - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
E puhi i ka iʻa iʻa a hoʻololi i ke kai. E hana i kahi'ōniu keʻokeʻo ma ka huiʻana i ka waiū me ka palaoa a me ka waiū. Eʻai i ka iki a hiki i ka mānoanoa, e hoʻohui i ka mīmū me ka lihi a hoʻohuiʻia me nā mīkini iʻa. E hoʻomoʻi i nā yolks hua manu i ka paila, e kāpīpī i nā'ōpiʻa i loko o ka'ōpū. E hoʻokuʻu i ka'ōpena me ka puʻupuʻu no ka makani, e hoʻokahe i nā hoʻoheheʻeʻia o nā'ōpū a pau, e hoʻokomo i loko o ke pā me ka wai anuanu (pono ka wai e uhi i nā'āpana ma ka hapalua) a me kaʻai no hoʻokahi hapalua hora i 180 degrees. Hoʻokau kokeʻia ka moa ma hope o ka pauʻana o ka meaʻai, me ka huamele a me nā hua iʻa i kāluaʻia.