Ke paipai mākou i nā koho no ke kinaiʻana i ka mīni paʻakai ma kahi ala wela. Ma kēia kūʻaiʻana e hiki iāʻoe ke loaʻa i ka meaʻono kūpono i ka huahana, aʻo nā mea hoʻolaha kūikawā paha o kēia huahanaʻaʻole e hōʻole.
Pehea e'opike ai i ka bale i loko o ka wela wela me ke kāleka - meaʻai me ka pela'ilia
Mea Kai:
- kaona - 950 g;
- kahi paʻakai nui - 110 g;
- ka wai i hoomaemaeia - 950 ml;
- ke poʻo keʻoleʻo;
- kahi lima o ka peelitaʻelima;
- pepaʻeleʻele - 12-15 peas;
- ʻelua lālani laurele;
- meaʻono - 5-7 peʻa;
- ʻelua mau'ōpuʻu o kaʻiʻo ;
- pepaʻeleʻele a me ka wela a me ka paprika.
Hoʻomākaukau
No ka'āpana'ōhiʻona, koho mākou i nā pīpī me nā papa liʻiliʻi liʻiliʻi e like me kēia meaʻai, hoʻomaʻemaʻe maikaʻi iā lākou, a inā he pono, eʻokiʻoki i mau'āpana i keʻano a iʻole ka nui i hiki ke maʻalahiʻia ma lalo o kahi pahu hoʻopili kūpono. Ma mua o kēia, e kau i luna ma luna o ka hapalua o ka lima o ka peelikiʻala a me ka hapalua o ke kāleka a me nā meaʻala a pau mai ka papa inoa o nā mea'ē aʻe, koe wale no ka lepoʻeleʻele a me kaʻulaʻula. ʻO kaʻili, ke kāleka a me nā meaʻala e hoʻonoe i nā'āpana o ka puaʻa mai luna mai a hoʻopiha i ka wai, kahi i waiho muaʻia ai ka paʻakai o ka paʻakai. E kau i ka pahu me ka puaʻa i ka mahana ma luna o ka pahu ma luna o ka mahana wela, e hoʻolapalapa ia, a laila e hoʻemi ke aho wela i ka mea liʻiliʻi ae waiho ka momona ma ke ahi no 50 mau minuke minuke. Pono e paniʻia ka poʻi o nā pā i ka manawa like.
Ma hope o ka manawa e pono ai e kuke ai, e hoʻopau i ka pāʻani a, me ka weheʻole o ka puka, e waiho i ka momona i loko o ka brine a hiki i ka manawa e hoʻonoe a paʻa ai no nā horaʻewalu aʻoi, a hiki i ke kakahiaka aʻe.
Ma hope o kēlā, lawe mākou i ka paulo mai kahi'alaʻena maloʻo, hoʻomaʻemaʻe me nā kāhili a me nā kāwele pepa, e kīʻalo iā ia mai nāʻaoʻao a pau a kāwili mākou i ka lepoʻulaʻula, ka pepaʻeleʻele a me ka paprika, kāpili me ka pepa paʻu pepa a waiho paha i loko o ka paʻahi no ka mālama. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo i kēia momona i kēia manawa, akā,ʻoi aku ka maikaʻi o ka momona ma mua o ka lā.
Pehea e ho'āla ai i ka bale me ka pahu wela me ke kāleka i loko o ka mea hiki ke hoʻomalapala
Mea Kai:
- kaona - 950 g;
- kahi paʻakai nui - 110 g;
- ka wai i hoomaemaeia - 950 ml;
- hoʻokahi poʻo nui o ke kāleka;
- nā meaʻala a me nā meaʻala maikaʻi o kāu koho a me ka meaʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO kēia koho e komo i ka paʻakai wikiwiki o ka momona i loko o ka brine, akā no ka pono holomua o ka huahana pono eʻokiʻia i loko o nā'āpana nui nui, heʻeleʻele pahaʻelima aʻehiku kenimika. A laila, hiki iāʻoe keʻai i nā'āpana o nā salakeke kāleka a ninini paha iā lākou me ka mea kanu'ālaʻi paʻiʻia i loko o ka pahu. Eia kekahi, ma mua o kou kauʻana i ka hua i loko o ka pahuʻekolu-liter, e pākī i ka'āpana o nā'āpana me kaʻalaʻala o nā mea kanu a me nā meaʻala maikaʻi.
Hoʻomaopopo mākou i ka momona o nā momona i loko o ke baila aʻaʻole i pānaʻiʻia. ʻO ka hope, e lawe mai i ka wai e hoʻolapalapa, e'ānai i loko i kahi pōhaku nui,ʻaʻole pono i ke ola, paʻakai, a ninini i ka momona i loaʻa i loko o ka ipu. Hoʻonoho mākou ia mea ma lalo o nā keʻena lumi no kahi lā. Ma hope o kēia, hiki iāʻoe ke hōʻoluʻolu i ka momona inā makemakeʻia
Hiki ke hoʻololiʻia kekahi o nā meaʻai i makemakeʻia no ko lākou mea makemake, e hoʻonui a wehe i kekahi mea aiʻole kekahi mea paha mai nā meaʻala. Hiki ke hoʻonui a hoʻemiʻia ka nui o ka paʻakai ma muli o ka waihoʻana o nā meaʻai i ka mea hoʻomakaʻole aʻaʻole paha. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka kālekaʻeleʻele, akā, ponoʻoe e noʻonoʻo i ka momona o kēia momona, no ka mea, hiki i kēia mea kanu ke mālama pono i ka wā lōʻihi no ka loaʻaʻana o kahi hiʻohiʻona maikaʻiʻole.