Uaʻike nā kānaka a pau me kaʻaeʻole kahi'awaʻalo , nā melelemo a me nā leʻaleʻa'ē aʻe me ka hoʻohana nuiʻoleʻana. Akā, pehea lā e hiki ai iā mākou ke palekana i nā keiki mai ka makemake nuiʻole no nāʻano maikaʻi? Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kahi koho'ē aʻe - e hana i nā huaʻono mai ka melonai. ʻO ka momona ka mea e maʻalahi, me kaʻono nui loa a me ka meaʻono.
He meaʻai no ka melon pono
Mea Kai:
- mehana kuʻuna - 1'āpana;
- inu wai - 1 l;
- ke kō - 860 g;
- lemona wai - 45 ml.
Hoʻomākaukau
Kāʻauʻia ka meloni,ʻokiʻokiʻia a kāpaeʻia mai ka peel a me nāʻanoʻano. A laila,ʻokiʻokiʻia kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi a maloʻoʻia me kahi kāwele pepa. I loko o ka ipuhao, e hoʻopiha i ka hapalua o ka lita o ka wai i hoʻolapalapaʻia, e hoʻohui i kahi wai libona liʻiliʻi a kau i nā kīʻaha ma ke ahi. Ma hope o ka'ōpala, e hoʻokuʻu i kahi nilo i hoʻomākaukauʻoleʻia a paʻi i 5 mau minuke. A laila, e hoʻopili mālie i nā mea o loko o ka pā i loko o ka colander a waiho i nā hua hala no ka manawa e hoʻoulu ai.
I ka'ōmole, hoʻohuiʻia ka wai i hoʻopaʻaʻia me ka sugar, e hui maikaʻi i nā mea a pau a hoʻouna i nā kīʻaha i ke ahi. E kāhua i ka syrup no 5 mau minuke, a laila hoʻolei i nā'āpana o ka melon. Hoʻomakaukau mākou i nā hua kukui i 15 mau minuke a hemo i ke ahi. Ma hope o ka hoʻomahaʻana, e uhi i ka pan me kahi poʻi a hoʻokuʻu i ka pahu fri no 12 hola. ʻO ka hope, hoʻihoʻi i ka pahu i ke ahi a me ka hoʻouluʻana, e lawe mai i ka puʻupuʻu e ho'āla hou. E kāpala i nā'āpana hoʻoluluaʻia no 15 mau minuke ae hoʻokuʻu hou i ke ahi. Ma hope o kaʻoluʻolu, e uhi i ka pan me kahi poʻi a hoʻihoʻi i ka pahu fri. E hana hou i kēia kaʻina hana i kekahi mau manawa hou a ma ka hopena e hoʻohui i ka wai lemon i koe. A laila, e hoʻokuʻu i nā mea i loko o kahi pānaʻi a hoʻokuʻu i ka paila syrup. Hoʻokumuʻia ka wela i kahi mahana o 100 mau digita, ua uhiʻia ka pepa bakena me ka pepa'omaʻu a kau i nā huaʻala ma ka pepa baking i hoʻokahi papa. E hoʻouna i ka hana hana i ka hale kuʻemena, e wehe ana i ka puka puka a hoʻokomo iā ia ma kēia kūlana. Ma hope o kekahi mau minuke, e hoʻopau i ke ahi a mālama i nā huaʻono a hiki i ka manawa e hoʻomaha loa ai ka umu. I kēia manawa, e hoʻopau pono i ka pahū palaoa a waiho i ia no nā hola he 35 a hiki i ka pauʻana o nā hua'alapalapala maloʻo. Hoʻopili mākou i ka meaʻai hale i loko o kahi pahu paʻa i kahi mālie. Pēlā pū, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā hua'alapona mai kekahi melon ma kahi mea maloʻo maloʻo.
ʻO kahi meaʻono no ka melon
Mea Kai:
- melon crusts - 480 g;
- ke kuhi kala - 170 g;
- ka inu wai - 55 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hana 'ana i nā hua'alapalapa,ʻokiʻoki i ka nilo i ka hapalua, eʻoki i nā pōhaku aʻokiʻoki i ka'ōpū. A laila e hoʻomaʻemaʻeʻia ia mai ka'iliʻoni i waho aʻokiʻokiʻia me nā huahelu o ka nui a me keʻano likeʻole. Hoʻomoʻa mākou i nā blanks i loko o ka pola hohonu a hoʻokaʻawaleʻia. I kahi kōmole liʻiliʻi liʻiliʻi e ninini i ka wai anuanu, e hoʻopiha i ka huka a hoʻomopala i ka wai a pau i ka pauʻana o nā kristal a pau. ʻO kaʻaila kalo e hoʻopiha i ka nilo, e hui maikaʻi i nā mea a pau, a mahele nuiʻia ka syrup, a waiho i ka momona no nā hola he 12. A laila, ua nininiʻia ka wai i loko o ke kōmole, hoʻihoʻiʻia i kahiʻeha a hoʻihoʻiʻia i kahi pola me ka melon. E hana hou i ke kaʻina hana i kekahi manawa, a laila ka paila, a kau i nā kaluke i ka lālani hoʻokahi ma kahi pepa bakena e uhiʻia me ka pepa bakena. E hoʻemi kākou i nā leka momona maikaʻi mai ke kolo i loko o ka umu wela māmā i kahi mahana o 65 mau. ʻO nā leʻaleʻa i hanaʻia e loaʻa kahi liʻiliʻi, akā, ma hope o ka hauʻoli, e nalowale kēia manaʻo. No ka mālama lōʻihi o nā meaʻono mai nā melon crusts, pono pono ke kāpīpī maikaʻi ma nāʻaoʻao a pau me ka paʻi paina a kau paʻa i loko o ka ipu keʻo. E hoʻomanaʻo,ʻaʻole hiki ke mālamaʻia kēiaʻano meaʻai i loko o kahi lumi pāluhi, no ka mea, e wikiwiki loa ia, e hoʻomoʻo i nā wai a pau mai ka lewa.