ʻAʻole hiki i nā mea hui wale nā meaʻono wale nō, e like me ka'ōlū me nā pears a me ka nui o ka syrup. ʻO kahiʻano kumu mua loa, aʻo ka mea nui loa o ka paʻi paʻakai o kēia pāʻani, he paʻi me nā meaʻono, ka mea e kamaʻilio hou ai mākou ma kaʻike.
ʻO keʻano hoʻolālā no ka paʻiʻana i ka meaʻai a me ka meaʻai
Mea Kai:
- ʻo ka potato potato - 375 g;
- wai 120 ml;
- kaomi'ōmato - 75 g;
- ka pipiʻai - 500 g;
- ʻoki keʻokeʻo - 1 pc.;
- ka palaoa kānua - 1 mea;
- nā'ōmato - 1 piece;
- ka paʻakai paʻakai (ka palaoa) - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka holoiʻana o kaʻuala holoi,ʻokiʻokiʻia i nā'āpana likeʻole a me ka mea i hoʻolapalapaʻia. Hoʻomoʻiʻia nā mea kanu i loko o ka colander, hoʻi i ka pā, me ka lokomaikaʻi a hoʻolapalapaʻia i loko o nāʻuala paila me ka wai a iʻole ka nui o ka waiū.
E hele kākou i ka'atiʻaka keaka i ka māliko, e kau i ka meaʻai i ia mea, e hoʻoulu a e hoʻomau no 10 mau minuke. ʻO nā'āpana o nā mea mīkiniʻaʻole pono e pili pono, no laila e hoʻomau i nā mea o loko o ka'ōmole me ka pāpā. E hoʻohui i kaʻiʻo me ka'ōmato a me ka palaoa.
Hoʻomoʻa mākou i kaʻuala ma kahi papaʻaina i loko o ka mea i hoʻonaniʻia, e hāʻawi i ka mea i hoʻomoʻaʻia i luna a kāpīpī i ka līlī a pau. Hoʻoponoponoʻia ka mahana i ka umu i 200 mau kiʻekiʻena a kau i ke keke i loko. Ma hope o 25 mau minuke hiki iāʻoe ke nānā i ka mākaukau o ka pā.
ʻO kahi pākaukau i hoʻomākaukauʻia heʻano i hoʻololiʻoleʻia o ka palani Pelekane Pelela (kahu hipa),ʻaʻole i emi iho i ka meaʻai mua loa.
Pehea e hana ai i kahi kui o ka mea me ka moa me nā halo?
Mea Kai:
- ka mea mīkini (bipi) - 500 g;
- he'ōpuʻu o ka mea kanu - 75 g;
- ʻAmelika keʻokeʻo - 75 g;
- pepaʻono - 50 g;
- Nahuhu - 130 g;
- kaomi'ōmato - 1 mea;
- mustard - 6 g;
- pupuhi;
- ka paʻakai paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ke uhiʻia ka lalo o ka'āleʻele i kahi papa o ka pākani puff, ke kīhiʻia nei ma luna o ka wahi a pau a waiho i loko o ka umu. Inā hoʻohanaʻoe i ka pailapaila i kūʻaiʻia, a laila e hōʻike ana ka hōkeo i ka mahana a me ka wā bakena - ka hapalua o ka manawa mai ka mea i'ōleloʻia.
E hele kāua i kaʻaila a me ka meaʻalani me ka pepaʻala a me nā halo. Hoʻopiliʻia nā huaʻaila-i hoʻomākaukauʻia me ka mea mīmū a kāhili, e kali ana i ka hoʻololiʻana o ke kala i ke gula'ōmaʻomaʻo. E hoʻopiha i kahi'āpena o nā meaʻai a me nā huaʻai me ka paʻi me ka hui pūʻana o ka mīmū a hoʻokahe no kekahi mau minuke 12. Hoʻomālahalaha mākou i ka iʻa ma luna o ka papa o ka mea hānai pīpī, kāpīpī i ka līkī a pau i loko o ka umu no 10 mau minuke.
E hoʻomohanaʻia ka pā i hoʻomākaukauʻia ma mua o ka weheʻana mai ka'āpana e hoʻomehana, e kau i ka papa a hoʻolālāʻia me nā'āpana liʻi a me ka pepaʻala. ʻAʻole keu ka nui o nā greens hou.