He wahi maikaʻi maikaʻi ka pīpī wāwae, kahi e hōʻailona ai i nā malihini a me nā poʻe o ka hale. ʻO ka hoʻomākaukauʻanaʻaʻole ia he paʻakikī, akā,ʻo ka hopena,ʻo ia ka mea eʻoluʻolu iāʻoe.
ʻO Brady Duck i ka Multivariate
Mea Kai:
- leke - 1 piece;
- 'Ālika - 2 mau'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- wai 50 ml;
- kaʻaila kirīmi - 7 tbsp. koko;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka pahuʻaʻahu,ʻokiʻokiʻia i'āpana a māmā liʻiliʻiʻia mai nāʻaoʻao a pau o kaʻaila i loko o ka pā. I kēia manawa, hoʻohuli mākou i ka multivark i ka hoʻonohonohoʻana i keʻano "Hot" a kau i nā'ōhiʻa a me nā'abena i loko o ke pola no ka minuke 10. A laila e hoʻonui i kaʻiʻo, e hoʻonui i ka pāʻani eʻono a piʻi i ka wai. Hoʻokomo mākou i ka papa "Quenching" ma ka'ōnaehana, e kahaka no 2 hola a kali. No 30 mau minuke ma mua o ka mākaukau, ke ninini aku nei mākou i nā kirīpiʻona a pau, e hui me ka kali no ka hōʻailona kani. Hāʻawi mākou i ka pahu momona i kaʻaila kawa, e hoʻonani ana me nā mea kanu hou.
ʻOhiʻia ka leke me nā kala
Mea Kai:
- ʻo ke kino kūpoki - 2 kg;
- Pākuʻi - 300 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- wai;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hāʻawi hou mākou i kahi koho hou, pehea e kuke ai i kahi kāloʻo wili. Hoʻopau mākou i ka manu, e hoʻomaʻemaʻe me kahi kāwele, eʻokiʻoki i nā'āpana a kāhili i loko o kahi kōkoʻomaʻu. A laila lawe mākou i waho o ke kēpau a ma ka momona momona e hele i nā'ōniʻani'enemo i hoʻomaʻemaʻeʻia. Ma hope o kēia, hoʻi mākou i nā'āpana o ka'āpana kolo, kahi manawa me nā meaʻala a ninini i ka wai. E uhi i ka pahu me kahi poʻi, kahi e hoʻolālā ai i kahi hora ma kahi ahi liʻiliʻi, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa. I ka hopena, e hoʻohui i nā pauku , e hoʻopili i ka poʻi a me ka kuke no kekahi 15-20 mau minuke. ʻO ia keʻano, nā'āpana momona, kūpono!
Uaʻokiʻo Duck i ka waina
Mea Kai:
- leke - 2 kg;
- i ka wainaʻulaʻula - 250 ml;
- i ka palaoa - 100 ml;
- kaulana kekeke - 100 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- wai kahe;
- Peel Peel - 1 teaspoon;
- thyme - 2 tsp;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka manu, holoi, holoiʻia me nā lole aʻokiʻoki i 4 mau'āpana. Hoʻopiliʻia ka paʻakai me ka pepa honua a kāpala i kaʻiʻo me nā meaʻala. ʻAiʻia nāʻaila, kāloti a me ka lauloke. A laila e hoʻoheheʻe i ka waiū ma Kazanka a waiho i nā'āpana iʻa ma laila. E hele i ka kīʻaha ā hiki i ka'ōniʻona, e hoʻomoʻi i nā huaʻona a hoʻomoʻa no 15 mau minuke. Hoʻomaʻamaʻaʻia kaʻohe i 160 dekelē. I loko o ka ipuhao, ninini i ka waina a kāpīpīʻia me koumi. E hoʻomoʻo i ka paila no hoʻokahi hola i ka umu. I ka wili'āpae, e kuʻi i loko o kahi kōpelu, eʻoki i kaʻalaniʻala, e uhi i kahi poʻi a waiho no 10 mau minuke.
Hoʻopuluʻo Duck me nā alani
Mea Kai:
- leke - 1 piece;
- nā alani - 2 mau'āpana;
- 'Ālika - 2 mau'āpana;
- keka - 1 poʻo;
- aila olila - 30 ml;
- lemona wai - 1 teaspoon;
- Basil, marjoram - eʻono;
- Paprika kalala - eʻono;
- ka mea kanu no ka moa, nā meaʻala - inā makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
I loko o ka bola e ninini i kaʻailaʻaila, e hoʻokomo i nā meaʻala, a kāpīpī i ke kāleka, ka waiʻalani a me ka hui maikaʻi. Hoʻopau mākou i ka pahuke, holoi a hoʻomaloʻo. A laila e holoi i kaʻiʻo ma waho a ma loko
Eʻoki i nā'āpana i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻokomoʻia nā'āpala i nā'āpana liʻiliʻi. ʻO ke kāloka mau i koe i ka papa. I kēia manawa, hoʻohui mākou i nā'ōlaʻa me ka paʻakai a me nā kīʻaina, e pīpīʻia me ka wai lemon a kāpīpīʻia me marjoram a basil. E hoʻopiha i ka'ā'ī me ka mea i hoʻomākaukauʻia, e lūlū i nāʻaoʻao o ka'ōpū, e hāwele i loko o kahi kiʻi meaʻai a waiho aku no 3 mau hola. E hōʻalo i ka umu a hiki i ka wela kiʻekiʻe. Hoʻomoʻaʻiaʻo Orange i loko o nā'āpana a kau i loko o ka ipu kai.
Laweʻia ka manu mai loko aʻe o ka mea paʻi, hoʻokomo mākou i ka'ōpū ma luna o ka hua, e ninini i kahi wai a waiho i ka manu no 30 mau minuke i ka umu, a laila e ho'ēmi i ka mahana i 180 degrees a hoʻolāʻihi ia no kekahi 2.5 mau hola. ʻO ia keʻano, kāpae i ke kuʻi i ka umu, ua mākaukau!