Ke hoʻolālāʻana no ka borsch - 9 mau mea maikaʻi loa

Hoʻomākaukau maikaʻiʻia no kaʻaʻahu borscht e hana i ka mea wela keʻono,ʻala a hoʻonaʻia. Hiki ke hana i ka papahana i ka papa mua i nāʻano likeʻole, i hoʻomākaukauʻia no ka hoʻohanaʻana i ka wā e hiki mai ana a no laila e hoʻonui ana i ka kuke o kaʻahaʻaina i kēlā me kēia makahiki a puni.

Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi hoʻopihapiha no borscht?

Ināʻaʻoleʻoe iʻike i ka mea i komo i loko o ka hoʻonaniʻana o ka borsch, aʻikeʻole i kahi e hoʻomākaukau ai, e nānā i ka koho a me nā'ōlelo ma lalo nei. Ma muli o kaʻikeʻana i nā maʻalahi o ka hanaʻana i ke kumu kūpono o ka wela, e hāʻawiʻia ka lanakila i ka hanaʻana i kaʻaina awakea iāʻoe.

1. Hiki ke hoʻomākaukauʻia nā pāpale kahiko no nā borsch mai nā beets, nā kāloti, nā paʻani, nā aniani a me nā'ōmato.
2. E like me nā'āpana hou e hoʻohana i ka hou a me ka sauerkraut, nā pi, nā greens, nā pepa, ke kāleka a me nā mea pono'ē aʻe.
3. No nā hōʻailona no ka hoʻohanaʻana i ka wā e hiki mai ana, ua hoʻolapalapa ponoʻia ka papa pōhaku, ua'ōwiliʻia i loko o nā pahu a hoʻomahaʻia i loko o kahi'ōpuni. I ka manawa pinepine no ka mālamaʻana i nā waiwai i loko o ka papa hana o ka lole, ka vailaka a iʻole ka waikawa citric.

Ka lole no ka'ūpuni kalo

ʻO ka Beetroot no ka borscht i kāʻaʻia e like me kēia mea hoʻomanaʻo maikaʻi loaʻia ma lalo o nā keʻena lumi, me kaʻole o nā kūlana kūikawā. ʻO ka hana kaulike o ka huiʻana eʻae ai i mau minuke e hoʻolimalima i kahiʻahaʻaina maikaʻi, e hoʻokuʻi i kahi kīʻaha wale nō ka kāpī a me ka uala a me ka waihoʻana i kekahi mau spoons o ka pepa.

Mea Kai:

• beets - 1,5 kg;
• kāloti,'Amiki, Bulgarian pepa - 0.5 kg kēlā me kēia;
• nā'ōmato - 1 kg;
• wai - 1 aniani;
• kahe nui - 4 tbsp. koko;
• paʻakai - 1.5 tbsp. koko;
• winika 9% - 75 ml;
• Greens - 100 g;
• kaʻaila aila - 100 ml.

Hoʻomākaukau

1. I ka kazan i loko o kaʻaila, e lūlū i nā kopa a me nā kāloka.
2. E ninini i ka wai, e kau i nā pīpī i hoʻopiliʻia, eʻae i nā'ōnaewele no 15 mau minuke.
3. E hoʻomoʻi i ka paila pulpelu a me nā tōmato i kālaiʻia, e kāʻili ana iā lākou mai kaʻili.
4. Hōʻalo i nā hua hua me ka paʻakai, ka paʻakai, ka vīneka, hoʻonāukiuki no 10 mau minuke, e hoʻoulu i nā lau a hoʻomau i ka kuke e like me.
5. I ka hopena, ua hoʻokomoʻia ka pihaʻana i ka borsch i loko o kahi pahu i hoʻopaʻaʻia a'ōwiliʻia a maloo.

Ka lole no ka borsch me ke kāpena

Hoʻopili houʻia ka hoʻohuiʻana i ka mea mua no kaʻaina ahiahi no ka pipi mai ka pipi me ke kāpena. ʻO ka'āpana o kēlāʻano lole a me kekahi mauʻuala i kuke i ka meaʻala - aʻo kahiʻahaʻaina wela maikaʻi ma kāu papa e hoʻonāukiuki loa i nā lālā o ka hale eʻai. Hiki ke hoʻololi i nā'āpana o nā huaʻai, i alakaʻiʻia e ko lākou makemake makemake.

Mea Kai:

• nā beets, ka kāpena, nā'ōmato a me nā pepaʻono - 1 kg i kēlā me kēia;
• kāloti, aniani - 700 g;
• meaʻono - 0,25-1 mau'āpana;
• ʻo ka sugar granulated - 2-3 tbsp. koko;
• paʻakai - 1 tbsp. koko;
• winika 9% - 75 ml;
• kaʻaila aila.

Hoʻomākaukau

1. ʻAiʻia nā'epona me nā kāloka.
2. E hoʻoulu i nā hua Bulgarian a me wela, kāpīpī, nā'ōpiʻopi i'ōwiliʻia i ka pulu.
3. E hoʻokuʻu i ka pahupaʻi, e hoʻolapalapa i 20 mau minuke, e hoʻohui i ka vīnega a ma hope o 5 minuke minuke ma nā moku kūpaʻa
4. ʻO ka hōʻailonaʻana i ka hoʻopihaʻana me ka kāpīpī no ka borsch, pono loa ia i loko o kahi'ōpuni i kāpiʻia.

Ka lole no ke kapa borsch

Ka lole no ka borscht, e ho'ākākaʻia ka mea i ho'ākākaʻia ma hope aʻe, he mea kūpono no ka hoʻolālāʻana i kahi hoʻololi o kahi kīʻaha, i hoʻohana mauʻia i ka anu. Hikiʻole iaʻano hoʻohui o nā hua'ūpī a me ka kirimalu i'āponoʻia no kaʻohiʻana, ua hana kokeʻia ia ma mua o ka hoʻolakoʻana i nā meaʻai kahiko a me nā meaʻono.

Mea Kai:

• nā hua moa - 3 mau'āpana;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• nā'ōpū hou o ka pi a me ka pāʻani - 1 pūpū.

Hoʻomākaukau

1. Kūpīʻia nā pua,ʻokiʻokiʻia i cubes.
2. E hoʻopau maikaʻiʻia i kahi holoi a maloʻo maloʻo, e hoʻopiliʻia me kaʻaila meʻa a me nā hua.
3. Hoʻopihaʻia ka hoʻopiha pihaʻana i ka borsch maʻemaʻe i ka papa i loko o kahi pahu.

Ka lole no ka borsch me ka sauerkraut

Hiki ke hanaʻia nā meaʻaʻahu maikaʻi no ka borsch me ka sauerkraut ma mua o ka hoʻomehanaʻana a wela paha no ka hoʻoilo no ka hoʻohana hou. I ka hopena hope, ua hoʻolahaʻia ka pūpū ma luna o nā pūmāmā maemae, ua pailaʻia ma muli o ka nui o nā kīʻaha 10-20 mau minuke a'ōwiliʻia me nā lida i hanaʻia.

Mea Kai:

• i ka sauerkraut - 500 g;
• beets, aniani, kāloti - 3 mau pū.
• ka'ōmato hapa - 4-5 tbsp. koko;
• ke kō, ka paʻakai - eʻono;
• ka winika - 1-2 tbsp. koko;
• kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Mālaʻaila me nā kāloka.
2. E hoʻopili i ka kāpena holoi a kāpīʻia, nā pīlapala paʻi, eʻae i nā mea o loko o 10 mau minuke.
3. E hoʻonui i ka waina, e mahana i hoʻokahi minute.
4. E ho ohana i ka hui kino no ke kumu i manaoʻia aiʻole e mālamaʻia no ka hoʻohana hou.

ʻO ka hoʻopiha pihaʻana no ka borsch

ʻO ka lole hana no ka borscht, iʻokiʻia e like me ka papahele Moldovan, e hāʻawi iāʻoe e hoʻopiha i ka wela me ka'ōlelo hō'āhewa. Hoʻohuiʻia ka papa hana kūikawā o kahi'āpana o nā'alela a me nā kāloti i loko o kēia hihia, me kahi aʻa o ka paʻi, ka lelo, a hoʻomoʻaʻia i ke aʻa o ka pipi.

Mea Kai:

• beets - 1 kg;
• ke kumu o ka pā'ū,'oʻikika, kāloti - 500 g;
• Leek - 1-2 pcs.;
• kekala - 4-5 mau niho;
• ke kō, ka paʻakai - eʻono;
• ka winika - 50 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻaʻia nā beets a maʻemaʻe i ka umu i hoʻonāʻia i 180 degrees, hoʻomaʻemaʻe, paʻi.
2. E hoʻokuʻu i ka pōʻai pipi me ka winika, e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi a me nā mea kanu'ē aʻe.
3. E kau i ka lole a waiho i lalo o ke poʻi no 20 mau minuke.
4. E kńkau i ka pńlahu wela ma nń pahu mńm ÷ ai, ka sila a me ka pa a omo a maloo.

Ka lole no ka borsch me nā pī

A laila, e aʻo aiʻoe i ka hanaʻana i kaʻaʻahu no ka borsch mai nā huaʻai a pau me ka hoʻohuiʻana i nā beana. ʻO ka hopena o ka papahana,ʻo ia ka mea hiki ke kau mua i ka pālapala. Ponoʻia e kaomi waleʻia me kaʻala a me ka wai i hoʻolapalapaʻia me ka ualaʻuala, i hoʻolimalimaʻia e hoʻonā a hoʻomahaʻia i kahi maʻi.

Mea Kai:

• kāpena - 2 kg;
• beana - 250 g;
• beets, aniani, kāloti - 500 g;
• nā'ōmato - 1 kg;
• ka paʻakai - 150-200 g;
• kahe nui - 100 g;
• kaʻaila aila - 1 aniani;
• winika 9% - 2/3 kapu;
• meaʻono - 10 peas;
• laurel - 4 pcs.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokumuʻia ka bean no 12 mau lā no ka 40 mau minuke.
2. ʻAiʻia nā'epona me nā kāloka.
3. E hoʻomoʻi i nā beets, nā kuʻi a me nā pīpī'ūpī me ka kāpena, nā pi, nā'ōmato i'ōwili a me nā mea hoʻonani, e hoʻopauʻia no 45 mau minuke.
4. I ka pauʻana o ka kuke'onaina, ua hoʻokomoʻia ka wai i loko o kahi pahu i hoʻopaʻaʻia, ua silaʻia, a maloʻo i loko o kahi'āpuni i kāpiʻia.

Ka lole no ka borscht no ka hoʻoilo -ʻo ka meaʻai

ʻO ka lole no ka borscht,ʻo ka mea hiki ke hoʻohanaʻia e like me keʻano o kēia meaʻai, eʻoluʻolu ia i nā mea e kākoʻo ana i nāʻano heʻe o ka wela me ka ostrinka. I loko o ka meaʻai, he hapa nui o ka pepa wela a me ke kāleka, mahalo i ka mea i loaʻa i ka nui ka hopena maikaʻi a me ka meaʻala, aʻaʻole he vineka, no ka mea he nui ka waiwai.

Mea Kai:

• nā'ōmato, nā meaʻono a me nā beets - 1,5 kg i kēlā me kēia;
• aniani, kāloti - 1 kg i kēlā me kēia;
• nā poʻo o ke kālaʻa - 3 mau'āpana;
• pepa paʻakai - 2 mau'āpana;
• 'ai ke kōpaʻa - 3/4 kapu;
• kaʻaila aila - 1 aniani;
• paʻakai - 2.5 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. Kāpiliʻia nā kāloka, nāʻaila, nā beets a me nā meaʻono me nā'ōpiopio mumū a kau i kahi kapuahi.
2. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, kaʻaila, kaʻaila a me ka kuke no 15-20 mau minuke
3. E hoʻopau i ke kāleka kaumaha a me ka pepa wela, e mahana no 3 mau minuke.
4. Hoʻopiliʻia ka mīkini maʻamau maʻamau no ka borsch i loko o kekahi pahu i hoʻomaʻemaʻeʻia no ka mālamaʻana.

Ka lole no nā borscht'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo

Ināʻo kaʻaʻahu no nā borscht mai nā beets a me nā kāloka e kali ana no kāu hopena ma ka papa, a laila ua hiki i ka manawa e hoʻolālū iāʻoe iho me ka paila no ke kukeʻana i ka wela mai ke kī. I ka manawa pinepine, e hoʻohana i kahi hui o nā mea kehelehe, kaʻupena, ka'aliki'ōmaʻomaʻo a me nā hua o kaʻaila. ʻAʻole ia e maʻalahi i ka hoʻohuiʻana o nā'ōmato, nā Bulgarian a me nā wela wela, nāʻano āpau.

Mea Kai:

• nā kikoleʻa a me kaʻupena - 3 mau paʻi kēlā me kēia;
• ka'ōpū, ka pā'ū, nā'omaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo a me ka'ōmole - 1 punch;
• nā'ōmato - 1 kg;
• ʻO ka hua Bulgarian a me kaʻawaʻawa - eʻono;
• paʻakai - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Kūʻoki aʻokiʻokiʻia nā Greens i kahi mea holoi me ka hoʻohuiʻana o nā'ōmato.
2. E paʻakai i nā mea i hoʻopaʻaʻia, e kau i loko o kahi pā pono.
3. Hiki i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka borsch me kaʻole ka pipi ke mālama pono i kona mau waiwai i loko o ka paʻahi aiʻole ma ka papa o ka pahu fri. I ka hopena hope, ponoʻoe e hoʻonui i ka paʻakai.

ʻO ka waihona kānana no ka borsch

Ma keʻano e hana ai i ka hoʻouluʻana no ka borscht e hoʻolako i kahi puka maloʻo. Inā makemake ka leo o kāu paʻaho iāʻoe e hana i nā blanks likeʻole, a laila e hoʻohana i ka manawa kūpono a me ka hōʻoia iāʻoe iho ka manawa kūpono e pāʻina ai i ka lā awakea a me ka maikaʻi, i hoʻomoʻaʻia mai ke kauwela lau.

Mea Kai:

• kāloti, beets a me nā meaʻono - 500 g;
• ka pāhū (aʻa) aiʻole ka parsnip - 300 g;
• nā'ōmato - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohuiʻia nā māhele a pau i ke ala makemake, i hui pūʻia.
2. E hoʻohui i ka huiʻana i nā'āpana aiʻole nā ​​pahuhana a hoʻouna aku i ka paʻahi.