ʻO ke kauwela ma kahi o ke kihi,ʻo ia hoʻi,ʻo ka hoʻomaka kokeʻana o nā hua Bulgariian melemele ma ke kālepa a ma nā hale kūʻai nui. ʻO kaʻoiaʻiʻo, he meaʻono loa ka paʻi i nā meli, akā uaʻoi aku kaʻono i ka pīpīʻana i kahiʻala me ke kāleka a me nā meaʻala.
Ka meaʻai no ka meaʻalani paʻakai
Mea Kai:
- Bulgarian pepper - 3 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- balsamic wineka;
- aila olila.
Hoʻomākaukau
Ua holoiʻia a holoiʻia nā pepa Bulgarian me kahi kāwele pepa. Hoʻokumu mākou ma kēlā me kēia pepa i nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi me kahi pahi a kau iā lākou i ke ahi kuni ahi. E paʻi i nā pepa a hiki i ka wā e lilo ai kaʻili ma luna o lākou iʻeleʻele, a ma hope iho ua hoʻomaʻemaʻeʻia a holoiʻia ka huaʻai me ka lole i hoʻouluʻia i ka wai.
Ināʻaʻoleʻoe he gas hob, eʻoki i nā pepa i loko o ka umu a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka pele e hele mai.
Hoʻomaʻaʻiaʻo Garlic ma o ka hale paipalapala a hoʻohuiʻia ka waihona hopena me kaʻailaʻaila. Hīni mākou i kaʻaila i loko o ka vīnega a pīkī. Hoʻokuʻi mākou i nā pepa bele me ka mākaukau hoʻomākaukau a lawelawe iā lākou i ka papaʻaina.
Kāheaʻia i ka meaʻala a me ka wela me nā'ōlaʻi
Ināʻoe eʻimi i kahi meaʻaiʻono no ka hoʻomoʻaʻana i ka hale, e hiki nō kēia meaʻai i kāu hoʻopakele. ʻO nā mea momona a me nā meaʻono, i hoʻolimalimaʻia me ke kāleka a me kaʻailaʻaila, e kūpono loa e like me kekahi o nā koho no ka hoʻouluʻana, a no ka hanaʻana i nā mea'alapona a me nā salama.
Mea Kai:
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- pepa pumehana - 1 piece;
- kākāka - 3 mau pale;
- ailaʻoliva - ka hapalua o ke kenekulia;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā peppers i nāʻanoʻano, holoiʻia aʻokiʻoki i ka hapalua, aʻokiʻoki i kēlā me kēia pepa i nā'āpana 2.5-3 cm. Ke hoʻomaʻamaʻaʻia nā pepa, e līlū iā lākou i ka paʻakai a hoʻonele i ka wela.
Hoʻomākaukauʻia kahi pākaukau i hoʻomākaukauʻia no kaʻai a iʻa paha, e hoʻohāinuʻia me ka waika balsamic a wai lemon.
Kāheaʻia nā hua Bulgarian me ka paʻakai
Mea Kai:
- Nā hua Bulgarian - 4 pcs.;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- oregano, ua maloʻo - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- ka basil hou.
Hoʻomākaukau
E ho oho i ka umu a 200 mau k'kelŰ. Hoʻokiʻoki mākou i nā pepa i ka hapalua a hemo i nāʻanoʻano a pau. E ninini i nā'āpana o ka pepa me kaʻailaʻaila a kāpala i ke kāleka ma o ka paomi. Kāpīʻia kēlā me kēia pepa i ka paʻakai a me ka pepa, a me ka'ōmaʻi maloʻo. E puhi i ka pepa a maʻemaʻe, a ma hope o ka lawelaweʻana, e hoʻonani ana me nā lau basil hou.