ʻO ka momona jam me nā pōhaku e aloha nuiʻia e nāʻohana wahine he nui,ʻaʻole wale no ka ho'ālaʻoi aʻe iʻoi aku, akā, no ka nele hoʻi o ka pilikia kūponoʻole e pili ana i ka unuhiʻana o nā lua mai kēlā me kēia mea. E like me ka hopena'ē aʻe, hiki ke hānaiʻia i ke kui i nāʻano likeʻole, me ka hoʻohuiʻana o nā mea i koe i koeʻole i hoʻololiʻia, aiʻole e loli iki paha.
Kapulu Cherry me kahi pōhaku no ka hoʻoilo
Me keʻano o ka hoʻokumuʻana o kēia māheleʻai me ka hapa iki o ka hana, he nui ka manawa, no lailaʻaʻole e hiki iā ia ke hoʻopaʻa koke i ka hopena me ka wikiwiki. Akā naʻe,ʻoi aku ka uku o nā koina a pau ma mua o ka ukuʻana i ka maikaʻi o ka huahana i hoʻopauʻia.
Mai hoʻomanaʻo i keʻano o ka meaʻai,ʻaʻole pono, e like me nā mea a pau, no ka mea, ua lawa ka cherrie e hui pū me ka sugar 1: 1.
Ma mua o ka hiki ke kuke i ka momena mai nā cherries me nā iwi, e hoʻomākaukau i ka hōʻailona hoʻohana. E holoi i nā ipu, a ma hope o ka maloʻoʻana, e kau i ka pāpaʻi me nā poʻi.
E hoʻopiha i nā hua mai nā huelo ae holoi maikaʻi, a laila e hoʻopiha koke i ka wai a waiho i loko o ka inoa, ke aniani, a me nā mea'ilikoliko no kahi o 3-4 mau hola. I kēia manawa, eʻoluʻolu ana nā cherries a hiki keʻaeʻia ka nui o ka wai.
Ma hope o ka hala o ka manawa, e hoʻololi i nā hua i kahi ipu iʻa. E kau i nā kīʻaha ma luna o ke ahi waena a kau i kekahi cherries i nā cherries. Mahalo i ka wai,ʻaʻole lākou e puhi i lalo o nā pā. E waiho i ka mīkini mua e hoʻolapalapa, a laila eʻoki i nā hua i ka syrup no 3 mau minuke. Mai poina ka laweʻana i ka pēpē i hanaʻia ma luna.
Ma hope, e kau i ka pan me ka pahu e hoʻomaha ai i uhi no 5 mau hola. I kēia manawa, e lilo ka hua i meaʻoluʻolu i ka nānā, a lilo ka syrup i ka ulu. Eia kekahi, ke hoʻopihaʻia ka syrup ma hope o ka hanaʻalua hapalua hora i ke ahi. Ma hope o ke kau wela hope loa, hiki ke'ōwili i kahi momi momona me ka iwi.
Kalemu Cherry me nā lua "Pyatiminutka" - meaʻai
ʻAʻole like me ka meaʻai i luna, uaʻailaʻia kēia kuhinu i loko oʻelima wale nō minuke wale nō,ʻaʻohe mea e hōʻoluʻolu hou ai a me kaʻaiʻana. ʻO kēiaʻano hana hoʻomākaukau e hiki ai iāʻoe ke mālama i nāʻano hua o ka hua, akā,ʻaʻole pono ka kaliʻana o ka māmāʻeleʻele no ka hanaʻana i ka lāʻau wela.
Mea Kai:
- koa - 950 g;
- ke kō - 430 g;
- wai 140 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka i ka hanaʻana i ka syrup ole. Hulu i ke kōpaʻa i ka wai a waiho i ka hui ma luna o kahi ahi liʻiliʻi, e kali ana i nā kristal e hemo. E hoʻomākaukau i nā hua, hoʻokaʻawale iā lākou mai nā pilikū a me ka holoi pono. A laila e kapipi i nā cherries i loko o ka syrup a waiho i kahi wela liʻiliʻi no 5 mau minuke ma kahi wela wela. E kńka ahi i nń mńhele o ka mńka i ke kapa, e ho opulu koke ia mau mea.
ʻO ka momi cherry me ka iwi
ʻO kekahi hanahana'ē aʻe no ka hoʻomākaukauʻana i ka jam e hui pū i nā mea i hala mua: e waihoʻia nā cherrie e kū i ke kai me ka syrup i mua o ka'ōpala pololei, a laila e hana hou i ke kaʻina hana iʻelua manawa.
Mea Kai:
- cherries - 2.5 kg;
- ke kō - 2,5 kg;
- wai 270 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka me ke kukeʻana i ka sugali paʻakikī mai kahi kōpaʻa o ke kō a me ka wai. Ke pau ka'ōkani paʻakai, hiki ke hoʻopihaʻia ka paʻakena wela i nā hua waina i hoʻomākaukauʻia a waihoʻia no nā hola he 12. ʻO ka mea'ē aʻe, waiho houʻia ka pahu me nā cherries i ke ahi, e kuke no 5 mau minuke (me ka hoʻopoinaʻole e wehe i ka pēpē) a haʻalele no 12 mau lā.
Ma mua o ke kolu, ka hope, ka hoʻomoʻaʻana, hoʻokomo i nā pahu me nā lids i ka hoʻokōʻia. Kuhi hou i ka pahu ma kahi ahi liʻiliʻi no ka nui o 5 mau minuke a ninini ma luna o nā mea i hoʻomākaukauʻia, a laila e hoʻopili i luna.