Hoʻopiliʻia i nā'āpana e hiki ke hoʻohanaʻia e kāhiko i ka Napoleona , e hoʻopiha ana i nā hua'ōlelo, a me kaʻaila no ka pōpō "Grafskie ruins" aiʻole kekahi mea'ē aʻe. ʻO kāna meaʻono a me keʻano o keʻano o keʻano keʻokeʻo, e hoʻololi ana i nā meaʻala a pau e hoʻomāmā ai.
ʻO nā'ōlelo hou no ka pale'apalaʻa ma nā'āpana kiko e kōkua iāʻoe eʻike i ka mea kūpono loa i ka helu no ka meaʻai'ūlehu, no ka loaʻaʻana o ka hopena maikaʻi loa.
E mālama iāʻoe i nā'ōmole - ka meaʻai
Mea Kai:
- ka waiū a pau - 495 ml;
- Nui nui yolks - 4 mau pcs.
- palaoa palaoa - 45 g;
- ka hulu nui - 195 g;
- vanilla sugar - 20 g;
- ka pipi, ka pila manamana - 25 g.
Hoʻomākaukau
ʻOiaʻiʻo,ʻo ka mea momona a maikaʻiʻole i ka'ahuʻula, e hele mai ia mai nā'ōpū o nā hale. Akā ināʻaʻohe, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā mea hana lole mai ka hale kūʻai.
I ka wā mua, pono e hoʻolapalapa i ka waiū aʻae ia e hoʻalili ai i ka mahana o 50-55 mau māka, aʻo ia e hoʻomaʻamaʻa, ke hoʻokaʻawale nei mākou i ka nui o ka pono o nā yolks mai nā proteins. E hoʻokuʻu i ka palaoa me ka hulu nui, e hui me ka nininiʻana i nā yolks. E koli i nā mea me kahi'ōmole ma mua o ka loaʻaʻana o ka nui mānoanoa.
I kēia manawa, hoʻomaka mākou e ninini i ka waiū maloʻo, hoʻonāukiuki ikaika i nā mea i ka wā e loaʻa ai ka hoʻopau loaʻiaʻana o nā kristal sugar a loaʻa kaʻaʻahu i keʻano a me ka laulā o ka waihona wai no ka mea pale. Hoʻopiha mākou i ka pūpū i loaʻa i loko o ka pā, kahi i waiū, a kau i ke ahi. E hoʻolū i nā mea i loko o kaʻeha a me ka lahilahi, me ka ikaika a me ka ikaika i ka hoʻonoeʻana me kahi spoon e pale i ke kūkuluʻana i nā lumps.
Ke hoʻokomoʻia ka māmā pono o ka'ōmole, hoʻokomo mākou i kahi'āpana pata i loko o ia mea a hāʻawiʻia i ka māhele nui. Hiki ke hoʻomaluʻia me kaʻailaʻole ma kahi o kaʻaila, no laila e ho'ēmi ai i kona kumu kūʻai caloric, akā me ka mea hope,ʻoi aku ka māmā, keʻokeʻo, a me ke kala. Eia kekahi, me kaʻole o kaʻaila,ʻo kaʻano o kaʻaila ma hope o ka hauʻoli, eʻoi aku ka wai, a hiki ke hoʻoponoponoʻia ma ka hoʻonuiʻana i ka palaoa i ka manawa e hana ai.
E mālama i 12 yolks - meaʻai me ka palaoaʻole
Mea Kai:
- ka waiū a pau - 250 ml;
- me nā yolks - 12 mau'āpana;
- ka hulu nui - 400 g;
- vanilla sugar - 15 g;
- Butter me ka waiʻona - 350 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōmole me ka palaoaʻole, e hoʻolapalapa i ka waiū me ke one a me ka vanilla sugar i ka hoʻouluʻana, a laila e ninini i loko o ka'ōmole i nā'ōmole me ka ikaika a me ka hoʻomauʻana i ke kumu o ka wai. Hoʻokuʻuʻia ka'ōpū nui,ʻaʻole e hoʻomaha i ka hoʻouluʻana, a hoʻohemo iā ia mai ke ahi. Ma hope o kaʻoluʻolu, e hoʻomoʻoʻia ma ka waiʻakai mālū mālū a pākī i nā mea a pau me kahi hui.