Hāʻawi mākou iāʻoe i nā meaʻono a me nā mea maʻamau no nā'ēheu moa i loko o ke kīkī soy . Mai iaʻano pālahalaha,ʻaʻohe mea hiki ke hōʻoleʻia e kahi malihini nui loa, a ke hōʻike mau neiʻoe i kou mau meaʻai a me ka hoʻopīhoihoi i nā mea a pau.
ʻO nā'ēheu māno i kahi meaʻai
Mea Kai:
- ʻo nā'ēheu o ka moa - 1 kg;
- ka pihi - he pine;
- kekala - 2 cloves;
- nā meaʻala ;
- me ka'ōmaʻomaʻo maʻamau - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā'ēheu manu, maloʻo a hoʻokomoʻia i loko o ke pola. A laila e kaomi i ke kālani paʻi, e nininiʻia i loko o ka soy sauce a lūlū i ka paʻi a me nā meaʻala. E noʻonoʻo me nā lima a pau a lawe i kaʻiʻo i loko o ka pilo marinua no 20 mau minuke. Ma hope o kēlā, e hohola i nā'ēheu ma kahi pāpale bakena, e ninini i ka marinade a me kaʻai i ka umu a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai.
Hoʻomanaʻo no nā'ēheu moa i ka meli meli-soy
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 1 kg;
- nā meaʻala.
No ka maʻalahi:
- soy sauce - 100 ml;
- ka meli - 200 g;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- ketchup - 2 tbsp. koko;
- kekaʻaka - 2 wili.
Hoʻomākaukau
No laila, e hoʻolapalapa mākou i ka'anaki: e ninini i ka mīni kulī i loko o ke kōkomo a kau i ke ahi. A laila hoʻohui i ka ketchup, kaʻaila a me ka meli. E hoʻopili maikaʻiʻia nā mea a pau, e hoʻopili i ke kālani paʻi a ninini i ka māka. Ma hope o kaʻaila, e ho'ēmi i ka wela a hoʻomehe i ka hui no 15 mau minuke. I kēia manawa, hoʻoponopono mākou i nā'ēheu: holoi iā lākou a holoi i ka maloʻo me kahi kāwele. E hoʻololi i kaʻiʻo i loko o ke pola, e hoʻomohu i ka paʻakai i kaʻai a me ke kau me nā meaʻala. Keʻano no ka hanaʻana i ka mīkini promazyvayem, hoʻolaha i nā'ēheu a nui ka wai i nā meaʻala'ē aʻe. Hoʻouna mākou i ke kīʻaha i kahi umu wela a e hoʻomoʻa i ka moa no 45 mau minuke ma ke kiʻekiʻe he 190.
ʻO nā'ēheuʻeleʻele me ka meli,ʻo ka mīnū a me ka mea soy
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 500 g;
- mustard - 1 tbsp. koko;
- wai waipaʻa - 1 tbsp. koko;
- meaʻai soy - 50 ml;
- lemona wai - 20 ml;
- kekala - 2 cloves;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- balsamic vinegar.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā wings, kahi maloʻo ma ke kāwele kuki.
No ka holoiʻana, hoʻomaʻemaʻe mākou i ke kāleka, e pākilo i loko o ka paomi, a kaomi i ka wai mai ka lemona i kahi piquet. I kēia manawa, e'eneʻona i kahi mea liʻiliʻi o ke kāleka, ka soya huani, ka wai lemon, me ka meli, ka meli, nā meaʻala, a ninini i kaʻailaʻaila. ʻO ka hopena o ka'ūpuni ua paʻiʻia a kau i kaʻiʻo i hoʻomākaukauʻia i loko. Hoʻouna mākou i ka moa no 2 mau hora i loko o ka pahu hauʻi, a laila e kau i nā'ēheu moa i kahi meaʻai ma luna o ka momona i loko o ka umu a hoʻohuli i ke kuhiʻai. E kupa i ka pahu no 30 mau minuke, ae kono i ka poʻe a pau i ka papa.