Aʻike aneiʻoe i nā pono kūpono o nā pears? ʻAʻole hoʻokahi ma luna o ka lāʻau, akāʻo kekahi, he lepo?
E hālāwai me Ierusalema artichoke
ʻO ka'ōpala honua aʻo Ierusalema pahaʻo artichoke he mea kanu kupaianaha,ʻo ka'auaʻula e like me ka hīnaʻi o nā sunflowers, akā heʻuʻuku ka nui, a hiki i kahi pahu o kēlā mau pahu i hiki ke komo iʻelua aʻelima. He wahi lepo nō hoʻi kona, a ma laila e like me nā'eala, ua hoʻokumuʻia ka'ōpura, akā wale nō keʻano e hiki ai keʻano likeʻole. ʻO kahi hiʻohiʻona nui o kēia mea kanuʻo ia ka mea hiki ke ola:ʻo ka lepo lalo e mālama i nā hulu a hiki i ka 40, ai ke kauwela e paʻa i ke aʻa e komo hohonu i ka honua. Akā naʻe -ʻaʻoleʻo ia e hoʻonui i nā mea lāʻauʻino, e waiho mau ana i nā huahana pili honua.
He aha nā mea e pono ai no Ierusalema artichoke?
ʻO ka mea pōʻino, hoʻohana pinepineʻia ka artichoke o ka honua a me ka Ierusalema artichoke i ka meaʻaiʻole, akā naʻe hiki i kona mau waiwai maikaʻi ke hana me ko mākou mau hana ola ola ola.
He waiwaiʻo Jerusalem artichoke i ka huaora C ; i ka mea kanu i loaʻa ka potassium, magnesium, iron, silica, pono no ka hana o ka naʻau. Loaʻa iā ia kahi meaʻokoʻa - inulin, kahi e emi ai ke kōpaʻa i loko o ke koko. ʻO ka Inulin he mea maʻamau no ka insulin,ʻo ia hoʻi he mea pono ia no ka maʻi maʻi.
Pectin, i loaʻa i nā mea kanu, kōkua i ka hoʻokuʻuʻana i ke kino mai nā toxins, a me ka hana kaulike o nā'enemilika he mea maikaʻi loa "hoʻomaʻemaʻe" o ka'ōpū.
Ierusalema artichoke ma ka lāʻau lapaʻau
ʻO ka homeland o kēia kumulāʻauʻoʻAmelika Hema, akā i loko oʻEulopa ,ʻo Ierusalema artichoke i loaʻa mai Kina, kahi i hoʻohanaʻia ai ka pearua honua ma kahi lōʻihi e ka lāʻau lapaau Kina. Hoʻokomoʻia ka mea kanu i nā lāʻau lapaʻau no ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka maʻi diabetes, ke kiʻekiʻe, ka hoʻouka hou o ka huhū a me ka hana o ka maʻi gastrointestinal, a me ka poho kaumaha.
Eia nō naʻe, he mea pono e hoʻomanaʻo i ka hoʻohana nuiʻana o nā hua laʻau hiki ke hoʻonui i ka hana kinoea, no laila eʻai i ke olakino, akā,ʻaʻole e nalowale ka manaʻo.