ʻAi i kaʻaila

ʻO ka pailaʻohuʻo kahi koho maikaʻi loa no ka papa mua i ka papaʻaina awakea. Hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia me nā noodles hua manu ma kahi'alapona waiwai nui a hoʻohana paha i ka meaʻoi aku ka maʻalahi a me ka wikiwiki, e hoʻomepulu ia me nā'ōmato a me nā hua. Hāʻawiʻia kekahi a me nā koho'ē aʻe i kāu mau hiʻohiʻona ma lalo nei.

ʻO ka'ōpena puaʻa me nā mea kanu huamoa - meaʻai

Mea Kai:

• puaa - 360 g;
• hua'ōpili - 2 mau lima;
• ʻO ka'ōpīpī - 310 g;
• ʻohi palaoa - 80 g;
• kāloti - 80 g;
• meaʻala i ka pī - 2-3 pcs.;
• pepaʻeleʻele i ka peʻa - 5 mau pcs.;
• ole kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻole - 35 ml;
• laurel leaves - 1-2 pcs.
• ʻo nā hulu o nā'enuʻomaʻo lauoho - 3-4 mau'āpana;
• paʻakai ka paʻakai;
• Greens hou o ka pahu.

Hoʻomākaukau

ʻO ka mea mua, pono mākou e hoʻomākaukau a kuke i ka puaʻa a mākaukau. No kēia, holoi mākou i kaʻiʻo, e nininiʻia i loko o ka pā a me ka wai a hoʻomoʻa i ke ahi ma kahi mahana a maʻaʻole, e hoʻokuʻu ana i ka mahu i ka hoʻomakaʻana o ka kuke. Lawe mākou i ka'āpana iʻa mai ka huluhulu, e hoʻonuanu iho i kahi liʻiliʻi, iʻokiʻokiʻia i loko o nā cubes aiʻole nā ​​kūpita a hoʻihoʻi i ke kai.

Hoʻomaka hou i ka'ōpū i kahi ohe, e hoʻopili i nā kōlaʻi pre-peeled a'ōlaʻiʻia i ka meaʻaiʻole me kaʻaila a me ka kāloka, aʻohi i nā mea kanu no kēia kumu i loko o nā kumukū.

Ma hope oʻelima kau mau minuke e hoʻonui i nā hua manu, ka manawa o ka'anua me ka paʻakai, paʻi i ka paʻiʻona a me kaʻeleʻele, ka laurel a me kaʻaila a hiki i ka mākaukauʻana o nā mea a pau no nāʻumi heʻumi a me kumamālima mau minuke.

I ka mākaukau māmā, e kīleʻa mākou i nāʻeleʻele'ōmaʻomaʻo āpau a me nā'ōmaʻomaʻa'ōpiopio, hāʻawi i nā minuke he elima no ka huki a hiki ke lawelawe.

Pehea e kuke ai i ka moa manu me nā'ōmato

Mea Kai:

• Nā huapona'ōpena o ka nuiʻana - 3 pcs.;
• nā'ōpiʻa hou - 300 g;
• ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 500 ml;
• 'ōmaʻomaʻo uliuli - 2-3 mau;
• Paprika i paʻiʻulaʻula - 1 piha tsp;
• wahi maloʻeleʻele - eʻono;
• Basil Basil - 2 teaspoons;
• ole kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻole - 35 ml;
• paʻakai ka paʻakai.

Hoʻomākaukau

Hoʻomakaukauʻia ka'ōpala i loko oʻumi mau minuke. Hoʻomaʻi mākou i nā'ōmaʻomaʻo mai kaʻili, aʻokiʻokiʻia i loko o nā pahupiʻi a hoʻokomo i loko o ka panakū wela hohonu a iʻole ka paepae pāʻani kaʻaila aila. Hoʻopili mākou i loko oʻekolu minuke'āina honua a paprika a me ka basil a nininiʻia i loko o ka wai, e hoʻouluulu ana. Hiki iāʻoe ke hoʻomau i ka kuke kuke iʻaneʻi a iʻole e ninini i nā mea o loko o ka pīniʻu i loko o kahi kōmole. E hoʻoneʻeneʻe i nā hua i loko o kahi waihona hua manu, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa i ka lepoʻeleʻele, a ninini i ka'ōpū lahilahi i ka hopena o ka huʻu huapuni i loko o ka mīkoi me ka hoʻomau pinepineʻana me ka wiki. E hoʻomoʻi i nāʻeke'ōmaʻomaʻo'ōpiopio, huihuʻi, e wehe i ka papa a hāʻawi iʻelima mau minute e kū ma lalo o ke poʻi.

Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke kuke i kēia kānana hua me ka vermicelli liʻiliʻi, e hoʻonui i ka pā i mua o ka huiʻana o ka hua.