Hōʻoiaʻia ka manaʻo hoʻomanaʻo no ka hanaʻana i nā kāpena pīpī nani me ka laiki a me nā haloo. ʻO ka poʻeʻaʻole e hoʻomau i ka wikiwiki,ʻaʻole lākou eʻikeʻia i kēia mau meaʻala a me ka momona.
Kāwiliʻia nā kāpena Lenten me nā hauhi a me ka laiki -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- ka pepa keʻo keʻokeʻo - 420 g;
- nā'ōpū hauʻomua aiʻole nā'ōpū hou - 55 aiʻole 350 g i kēlā me kēia;
- ke kuiki raiki - 125 g;
- 'ohia - 125 g;
- palaoa palaoa - 35 g;
- ka ulu māmā o ka'ōmato - 65 g;
- ka meaʻono - keʻono;
- nui ka paʻakai - eʻono;
- ʻeleʻele'apena hou - 2-3 pinch;
- nā lālā o laurushka - 1-2 mau'āpana;
- meaʻala i ka pī - 2-3 pcs.;
- hui puna waiʻole - 45 ml.
Hoʻomākaukau
Hiki ke kiʻiʻia nā'ōpū no nā'ōwili kāpena i nā mea hou a maloʻo. Pono ka mea hope e hoʻonākauʻia no kahi kanahā a he 50 mau minuke i ka wai anuanu, me ka hoʻopoina mua i ka holoiʻana iā lākou. A laila e hoʻolapalapa i nā'ōhiʻo no nā minuke heʻumi, e hoʻokaʻawale mai kaʻaila aʻokiʻoki i ka melenko. I ka manawa like, e kuke a hiki i ka hapalua o ka hoʻomākaukauʻana i ka raiki raka, e hoʻomaha i kahi kānana, holoi a waiho i ka wai. Ma mua o ka hoʻohuiʻana i ka hoʻopihapihaʻana i ka pailapulu kāpena, hoʻomaʻemaʻeʻia, eʻokiʻoki me ka melenko a kalo i loko o kaʻaila meaʻai e hoʻomālamalama i ke gula. E hoʻopili i kahi kīlaisa, kahi mushroom a me nā'alem, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka wā me ka pepa a me ka hui.
Mākaukau mākou i nā lau kāpena. No ka hanaʻana i kēia, uaʻoki mākou i ka'ōpili i ka'ōpoki i hiki ai i nā lau ke hele i luna mai ke poʻo, a hāʻule mākou i ke kāpena i loko o ka ipu o ka wai e paila ai a hoʻokaʻawale i nā lālā luna ma ka manawa e hoʻonuanu ai. Ma hope o kēlā, eʻokiʻoki mākou i nā'āpana mai nā lau aiʻole e hoʻonuanu iā lākou me ka hamaha kīʻaha. Ma waenakonu o kēlā me kēia pepa, e hoʻokomo i kahi mea liʻiliʻi, e hoʻolimalima i nā kāpena kāpili, e'opi ana i ka envelopp a hoʻowoli iā lākou i loko o kahi pākī me kaʻailaʻaila a hiki i ka'ōʻana o ke gula.
Hoʻopili mākou i ka lole'ūlū i loko o ke kīlaʻau a iʻole i kahi pae pāʻani paʻa paʻapū a hoʻopihaʻia me ke kala. E hoʻomākaukau mākou i mua. No ka hanaʻana i kēia, mākou e hele i ka palaoa i loko o ka pīniʻu i ka palaoaʻulaʻula, e ninini i loko o ke kōpena mushroom ma hope o kēia, me ka ikaika ma kēlā manawa e hoʻonāukiu ana i ka nui me kahi kī. I hoʻokahi minute mākou e kāpīpī i ka paʻi tumato, ka paʻakai, ka pepa, ka peʻa o ka pepaʻala a me nā lau o ka laurele.
Ke kāpena kāpili me ka uhi kī, hoʻonolu i kahiʻeha aʻeleʻele i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi no hoʻokahi kanahā mau minuke.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka'ōwili'ōwili e'ōwili me ka laiki a me nā hahi?
Mea Kai:
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 480 g;
- nā'ōpū puna aiʻole nā pūpū hou - 60 g a 350 g i kēlā me kēia;
- ʻo kahi laiki - 160 g;
- kapi'āpiʻuki - 180 g;
- kāloti - 70 g;
- palaoa - 65 g;
- leanui mayonnaise - 65 g;
- ka'ōmato maʻamau - 120 g;
- ka'ōmato tomato - 65 g;
- nui ka paʻakai - eʻono;
- ʻeleʻele'apena hou - 2-3 pinch;
- ke niho o ka nila - 2-3 pcs.;
- mea 'aila puna maʻemaʻe - 45 ml.
Hoʻomākaukau
I kēiaʻano, uaʻano maʻalahi ka hana o ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōwili kāpena kāpena. Hoʻomākaukauʻia nā'ōlaʻi a me ka laiki e like me ka mea i hoʻomaopopo muaʻia. Akā me ka kāpena e hana mākou i kekahi. Eʻokiʻoki i ke poʻo i ka mea liʻiliʻi a kāpīpī i ka pahu kāpena, e nininiʻuʻuku a liʻiliʻi ka wai. Eʻokiʻia nā'okipa i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e paʻi iki i kaʻaila hinu, e hoʻokomo i nā kāloti a me ka mushroom ka papa i ka mea liʻiliʻi liʻiliʻi a paʻi noʻehiku mau minuke'ē aʻe, e hoʻoulu ai, a laila
E hoʻokuʻu i ka pāhao kāpili me ka laiki a me ka'ōniu me nā haohao, e'ōpīʻia me ka palaoa o ka palaoa, e hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka pepa a me ka huʻi. Hana mākou i kahi'āpanaʻokiʻoki āpau a me nā lima i hoʻomaikaʻiʻia, aʻeleʻele i ka wai e inu ai ma nāʻaoʻaoʻelua, a laila e hoʻokomo i loko o kahi kīʻahū, e ninini i kahiʻaila a me ka uhiʻana me ka huiʻana o ka mayonnaise lean, ka'ōmato, a me ke kāleka.
I ka pauʻana o nā minuke he iwakaluakūmālima o ka umu i ka mahana o 180 degrees, e mākaukau ana nā'ōleʻa kāpīpīʻono,ʻala, keʻokeʻo.