ʻO kaʻike nuiʻana o nā kīpī Japanese, nā sushi a me nā'ōwili, alakaʻiʻia i kaʻoiaʻiʻo ua hoʻololi nā kūkaʻi o ka honua a pau i kēia pae hikina. ʻO ka hopena,ʻo ia hoʻi ka pālolo lapaʻau sushi i kālaiʻia me ka hoʻopihapihaʻana, a me ke kāpiliʻana i keʻano o ka mīne aiʻole ka lihi, a laila i hoʻomoʻaʻia i loko o ka umu i mua i ke ahi, ma lalo o ka'āmole a i loko o ka umu umauma wela.
Hoʻopiliʻia nā'ōwili me ka moa
Mea Kai:
- ka hulu cream (e like paha, "Philadelphia") - 220 g;
- caviar o ka iʻa lele - 75 g;
- Nā pī'ā pepa - 6-7 mau'āpana;
- mayonnaise - 90 g;
- ka moa - 430 g;
- keiki no sushi (kaʻohi) - 540 g;
- meaʻai wela - eʻono;
- kekipi chives;
- soy sauce - 10 ml;
- kahe anu iʻa - 45 g.
Hoʻomākaukau
Inā ua'ānena muaʻoe i ka laiki, a laila ma mua o ka hanaʻana i nā'ōwili pa'ū, ponoʻoe e hana i ka mea'ati wela e pili ana i ka mayonnaise. ʻO ka hope, he pono, he mea kūikawāʻo ia - Kepani, akā i loko o ka hihia kūpono, e hana kā kā mākou hana maʻamau mai ka supermarket. E hoʻohui i ka mayonnaise me kahi meaʻalani, caviar, hapaha o ka sīpīʻie a me ka paʻakai'āpala. E ninini i loko o ka pailapulu i kahi huluhulu o ka meaʻai soy a hui maikaʻi.
E hohola i ka laiki i hoʻolapalapa ma luna o ka nori,ʻaʻole e uhi pono i kekahi o nāʻaoʻao. E kau i ka moa i hoʻolapalapaʻia a me nā'āpana o ka hīni ma kēlāʻaoʻao. E hoʻomaʻemaʻe māmā i ka maka liʻiliʻi, e hoʻololi i ka nori i loko o kahi'ōwili aʻoki. E ho ololi i lalo i lalo i ka laiki, e kau i kahi hapa o ka mńhele ma luna o ia mau mea a kau i nń mea a pau i loko o ka umu wela i 160 mau minuke no 5 mau minuke. Ināʻaʻohe umauma, hiki ke hanaʻia nā'ōwili i kāwiliʻia i loko o ka mīkini'ūwewe, no kēia kumu e hoʻonoho i keʻano Grill ma ka mea hana a waiho i nā mea a pau no 7 mau minuke.
E kiliʻia me nāʻene
Mea Kai:
- keiki no sushi - 115 g;
- Nā pī'ā pepa - 4 mau pcs.
- kahi - 25 g;
- kahi kahi - 45 ml;
- meaʻai wela - eʻono;
- i ka hinu - 210 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻolapalapa i ka raiki no ka sushi a me ke kau. E kau i ka laiki mahana ma luna o nā nalu nori a'ōwili i nā mea a pau i loko o ka'ōwili. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke lawe a no kaʻaila no ka'ōwili pepa. No ka hoʻomākaukauʻana i kēia hope, ua lawa ia no ka huiʻana i ka sīni a me nā meaʻono wela, a me nā mīni i paʻiʻia (pre-drain the butter). E kau i ka hoʻopiʻi ma luna o ka'ōwili pepa, waiho i kahi'āpana cheese ma luna a kau i ke kī ma kahi pāpale bakena. Hiki kokoke nā papa i ka hale, koe wale no ka hoʻounaʻana iā lākou i ka umu no 7-10 mau minuke ma 200 mau.