Volovany - he kīʻaha i lawe mai iā mākou mai Farani mai, a heʻano kaulana loa ia e lawelawe ana i nā meaʻai nui. ʻO Volovan he pahu i hanaʻia i ka mea hānai momona, i lawelaweʻia me ka caviar, ka iʻa a me nā iʻa iʻa, nā salam, a i kekahi mau manawa hoʻomaha. He kūkawā maikaʻi loa kēia no nā kālepa: uaʻoi aku ka māmā o kēia mau'ōmaʻa māmā, aʻo lākou ke ho'āʻo maikaʻi loa i ke kīʻaha a ua maʻalahi hiki ke hoʻomākaukau. Hoʻopiliʻia, hiki ke hoʻomākaukauʻia nā kīʻaha ma mua, e mālamaʻia i loko o kahiʻano maloʻo, a hiki ke manaʻoʻia keʻano: he poepoe nā ilo, oval, square, rectangular, kiʻekiʻe a haʻahaʻa - e like me keʻano o nā haʻuna.
Pehea e hoʻomākaukau ai i nā ilo?
ʻO ka maʻalahi o ka pāʻani pākī ka mākaukau loa e hoʻomākaukau.
Mea Kai:
- 1 pālahalaha o kahi hoʻolāʻau lele leve 0.5 kg;
- 1 moa moa;
- parchum;
- he aniani me ke anawaena o 6 cm;
- ke aniani me ke anawaena o 4 knm.
Hoʻomākaukau:
Pono e'āwiliʻia a māheleʻia ka'āpana no ka volovanov. Inā ua kūʻaiʻia i nā pake, hoʻopau wale i ka pīpī e like me ka paila palaoa. Inā kūʻaiʻia ka palapalapa, e wehe ponoʻia ka'ōwili aʻokiʻoki i nā papa kūpono no ka hana. ʻAʻole i'ōwiliʻia ka palaoa a wiliʻole i ka palaoa. Hoʻopihaʻia ka pā i kahiʻeke, ua wela ka umu i 200 ° C. Uaʻokiʻoki mākou i nā'ōpuni mai nā papa o ka paila palaoa me ke kōkuaʻana o ke kīʻaha nui. Hoʻonohoʻia ka hapalua o nā'ōpili ma kahi pepa pani. Mai ka lua o ka hapalua, e hoʻohana ana i ke aniani liʻiliʻi, eʻokiʻoki i nā kikowaena. Hoʻopili mākou iā lākou a hiki i ke anawaena o nā pōʻai ma ka pepa baking. E loaʻa iā mākou he 3 mau blanks: uaʻokiʻokiʻia nā'ōpili, nā'ōwili i'ōwiliʻia a me nā mīkini palolo puff. E hoʻokaʻawale i ka'ōmole mai ka pilina. Hoʻopili i nā'ōpili mua o ka pūpū i hoʻoleiʻia, e kau i nā'ōwili i'ōwiliʻia ma luna o lākou, a lubricate me ka protein a kau i nā apo mai ka paila. Pehea eʻoki ai i ka volovany, no laila uaʻoluʻolu lākou, ke gula, kaʻono a me ka momona? E hoʻouluhi i nā mea i hōʻiliʻiliʻia me ka'ōmole'ōmole a hoʻokuʻu i ka umu no 15 mau minuke. Ua hoʻopauʻiaʻo Volovany - a laila ua mākaukau lākou. Eʻoluʻolu ae hoʻopiha i nā hoʻopihapiha.
Wolves me ka moa a me nā paona
ʻO ka kohoʻoi loa ka'īlio lūlū me ka moa. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka moa moa, mae a puhiʻia paha, ma ka hopena a me nā koho.
Mea Kai:
- 200 g o ka moa hela;
- he pūʻalima o nā paona;
- 4 walnuts;
- 1 tbsp. ka puna o mayonnaise;
- letus.
Hoʻomākaukau:
Hoʻopiʻia ka'ōpū umauma i nā'āpana. Hoʻopiha nā lālā i ka wai wela no 2 mau hola, e wehe i ka pōhaku,ʻokiʻokiʻia i nā'āpana lahilahi. Hoʻopiliʻia ka meaʻai i loko o kahi panʻi maloʻo maloʻo,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi me kahi pahi. E holoiʻia ka uku, e hoʻokahe i ka wai, eʻokiʻoki i nā mea lahilahi, nā liʻiliʻi liʻiliʻi. Hoʻohui mākou i nā mea a pau, e hoʻopiha i ka mayonnaise a hoʻokomo i loko o ka volovany māmā. ʻO Volovany me nā meaʻai mai ka moa a me nā paʻi e mālama maikaʻi loa, a pau ka pailaʻana i kaʻaila mai kaʻaila.
ʻO Volovany me ka caviar
ʻO ka nani maoli o ka pākaukau o ka makahiki hou e huluhuluʻulaʻula me ka caviarʻulaʻula. No ka hānaiʻana i kēia meaʻai, koho nā worms i kahi liʻiliʻi,ʻaʻole hohonu loa. I ka volovany maʻamau, e waiho i ka waiū maloʻo me kaʻeleʻele lahilahi, e hoʻopili i ka hapalua o ka hapa o ka caviarʻulaʻula ma luna o kaʻaila. Inā paʻakikī kēia pāʻani, hiki iāʻoe ke kau i ka salakeke me nā lau i loko o kou lauoho, a hoʻonani i kēlā me kēia hīnaʻi me nā hua.
Pāʻani me ka iʻa
No nā mea makemake i ka meaʻai ka meaʻoi loa loa i kohoʻia -ʻo ia hoʻi me nā kuʻuna, nā hīnaʻi me ke kai a me ka huameʻa iʻa.
Mea Kai:
- 1 paʻi o ka meaʻai pāʻani;
- 1 hua iʻa;
- 100 g baila;
- 200 gʻona;
- 4 Kohu palaoa i hoiliiliia;
- 2 mau'ōpuʻu;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau:
Mai ka pahū pākīʻai, e like me ia i ho'ākākaʻia ma luna nei. Hoʻokiʻaʻo ia i ka kuke a kuʻiʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia. 10-12 mau miki (e like me ka helu o ka volovany), ke hoʻolōʻihi nei mākou i ke koena me ka mea holoi pū me ka waiūpaʻa a me ka waipulu. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka'ōpū'āpala. E hoʻokuʻu i ka hopena hopena i loko o nā hua'ōlelo a hoʻokalaka me kēlā me kēia me ka'ōpala. Pono e hoʻohanaʻia kēia kīʻaha i ke akua.
ʻO Volovany me nā hauhi
ʻO kahi hauʻoli a me ka volovany me nā hauhi.
Mea Kai:
- 1 kg o ka mea kani;
- 1 onioniki;
- 30 ml o kaʻailaʻaila;
- 200 g ka momona.
- 50 ml o ka wainaʻeleʻele;
- paʻakai, meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau:
E holoiʻia nā'ōpū a maheleʻia, eʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi a me ka'ūla i loko o kaʻailaʻaila a hiki i ke gula, e hoʻopili i ke koʻona, e kāohi a kokoke i kaʻaila. Ua ninini mākou i ka wainaʻaina keʻokeʻo, e hoʻonui i ka paʻakai a me kaʻeleʻeleʻeleʻele. Ke hoʻokaheʻia ka waina, e hoʻonā i kaʻaila kawa a me nā pakuha 5 mau minuke. Hoʻomoʻia nā pūpū hau i volovany a lawelawe kokeʻia.