Inā pono e mālama i nā huaʻai no ka hoʻoilo, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻano likeʻole: marinating, pickling, sterilization a me nā mea'ē aʻe. Eia naʻe, i loko o nā makahiki i hala iho nei,ʻo keʻano o ka hoʻomaluʻana i ka piʻiʻana e loaʻa ai ka laulaha, aʻaʻole ia he kuʻina. Ma muli o ka hoʻomaʻamaʻaʻoleʻia o nā huaʻai i ka lāʻau wela, mālama lākou i ka nui o nā huaʻa. ʻAʻole pono loa kēiaʻano: pono ka manawa a me nā hana e pono ai ka hapaʻuʻuku, e hele pū kekahi kālā. ʻO ka Veal keʻano o nā lau kanu, akāʻo ka mea pinepine ma kēiaʻano e mālama lākou i nā meaʻono a me nā'ōmato. E haʻi iāʻoe i ka hanaʻana i ka'ōmaʻomaʻo maloʻo no ka hoʻoilo.
He mea maʻalahiʻo Vejalim
ʻO ke ala maʻalahi e hoʻomākaukau ai i kēlā mau blanks, me kahiʻano kūikawā. Loaʻa i nā meaʻono i loaʻa i nā'ōmato maloʻo (ʻaʻohe mea paʻakikī kaʻai), i hoʻomākaukauʻia no ka hoʻoilo i ka mea maloʻo.
Mea Kai:
- ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - 2 kg;
- ʻo ke kai moana nui - 1 teaspoon;
- he huiʻana o nā lāʻau maloʻo (eʻono) - 1 teaspoon;
- aila olila o ka unuhi mua - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomapalaʻana i nā'ōmaʻomaʻo maloʻo no ka hoʻoilo i ka home,ʻo wau a hoʻopuka i nā huaʻai. Nā huaʻai iʻokiʻia aʻehaʻia, pono, e holoi. E holoi i nā'ōmaʻomaʻo maloʻo, eʻokiʻia i loko o nā'āpana, e kau ma luna o nā loleʻoki kūikawā, pepa pepa a i nā kāwele pepa. E kāpīpī i nā'ōmoʻa me ka waiū. Hoʻohui mākou i ka paʻakai me nā mea kanu a kāpīpī i nā'ōmato ma kēia hui. Hoʻokumu mākou i nā blanks i loaʻa ma luna o ka'āpana o ka mea maloʻo a, e like me nā kuhikuhi, e hoʻomaloʻo i nā mea kanu.
Hiki ke hoʻohanaʻia ia mau meaʻai i meaʻai, akā he manawa pinepine naʻe he nīnau, pehea e hoʻomākaukau ai i nā tōmoma maloʻo maʻamau no ka hoʻoilo? No ka hanaʻana i kēia, ua lawa ia i ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihapihaʻana: eʻaila i kaʻailaʻaila me ka paʻakai, ka paʻakai paʻakai a me nā meaʻala eʻono a makemake. Hoʻomoʻi mākou i nā'ōpiopio i loko o ke aniani a iʻole pahu pahu, hoʻopihaʻia me kaʻaila a pili kokoke. Hoʻomaopopo ponoʻia nā tōmato maloʻo i loko o ka friji ma nā mahina anu.
Kūleʻa mākou i kahi'ē
Ināʻaʻole kahi maloo, hiki iāʻoe ke kuke i nā'ōmaʻomaʻo maloʻo no ka hoʻoilo i ke kauwela. ʻO kēia mea hou e hoʻopakele ana i ka manawa a me ka ikaika.
Mea Kai:
- nā'ōmaʻomaʻi - 1 kg;
- nā mea kanu hou (ka popo o kaʻeleʻele a me kaʻulaʻula) - ¼ tsp;
- ka paʻakai o ka paʻakai - 1 teaspoon me ka loaʻaʻole o ka pahu;
- aila olila Hui hou - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ma muli o ka liʻiliʻi o nā hua o ke cherry, lawaʻia kaʻokiʻoki i nā'ōmato i ka hapalua (ma o lākou iho, e holoi mua iā lākou a holoi.). Ke uhi nei mākou i ke kīʻaha o ka multivark me kahi'ulama, ua pālahalahaʻia nā'ōmato ma luna o ia mea, ua lūlū mākou iā lākou me kaʻaila (hoʻohanaʻia mākou i ka polikona silima), ka paʻakai, ka pepa. Hoʻomoʻa mākou i ka papaʻelua i loko o kahi pahu no ke kukeʻana i ka meaʻai no nā kāne. Ke hoʻomau nei e pani i ka uhi, e hoʻonoho i ke "Baking" no 40 mau minuke a mai hoʻopoina e pili ana i ka valve. Ināʻaʻoleʻoe e wehe,ʻaʻole i mae nā'ōmato. Hoʻonohoʻia nā tōmato i hoʻopihaʻia i loko o nā kini a mālamaʻia ma kahi mehana.
Hoʻomoʻoʻia ka mīkini maʻamau i loko o ka umu welawewe
Inā he mau miki liʻiliʻi, hiki iāʻoe ke kuke i ka'ōmaʻomaʻo maloʻo i loko o ka mīkini'unuʻu, no ka hoʻoilo a mālama maikaʻiʻia lākou i kaʻaila.
Mea Kai:
- nā'ōmato - 1 kg;
- paʻakai - ½ tsp;
- aila olila Hui hou - 1 tbsp. koko;
- ka pepa Peas black - 5-6 pcs.;
- ka rosemary, ka'enelono , ka basil maloʻo - 1 teaspoon;
- kekaʻaka - 2 wili.
Hoʻomākaukau
Hiki iāʻoe ke loaʻa nā mīmū maloʻo momona me kēia mau meaʻai, a mālama iā lākou no ka hoʻoilo, akāʻo ka hoʻomaʻai Italia ka pāʻana i ka hoʻohanaʻana i kaʻailaʻoliva kiʻekiʻe loa loa, akā, heʻano mea kanu nui paha. He mea maʻalahi kaʻenehana:ʻo kaʻu, holoi aʻokiʻoki i nā tōmato i loko o nā paʻi, mai ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu, ke kāleka a me ka pata, hoʻomākaukau i ka mush like, e pau i nā mea hana i loko o ka mimina. Hoʻopuka mākou i kēia hoʻopili ma nā'ōmato me ka hoʻokomoʻana i loko o ka umu welawewe. ʻO ka manawa maloʻo ma muli o keʻano o ke kapuahi,ʻoi aku ka maikaʻi o ka heluʻana e like me nā kuhikuhi, ua hoʻomaloʻoʻia nā'ōmato e like me nā kaluke maloʻo. Eia naʻe, hiki iāʻoe ke hoʻomapala wale i nā'ōmato, a me nā meaʻala a me ka paʻakai e hoʻomaha i kaʻaila. I kēiaʻano, pono kaʻaila eʻoi aʻe - e pili ana i 100 ml.