Hoʻomakaukauʻana i ka puaʻaʻala ma ka paʻi

ʻO ka hapa nui o nā kānaka ke mālama i ka mālamaʻana i ka puaʻaʻalaʻala, me kaʻikeʻole he mea momona kēia, keʻole inā ua kuʻi maikaʻiʻia. No ka mea eʻono ai,ʻano like keʻano kūpiʻakaiʻano'ōhukai. Aia ka nui o nā huaora, aʻo ia kekahi o nā mea mua ma ka pākaukau o nā meaʻai. Mai ia mea hiki iāʻoe ke kuke i ka nui o nā pāʻani maikaʻi aʻo kekahi o kēia mau meaʻai he kōpakalāʻau i ka paʻi, no laila i kēia manawa ke hoʻomākaukau nei mākou i kēia pāla.

Kupaʻia ka'ōpiopio i ka paʻi

Mea Kai:

• kapeluʻala - 1'ilī;
• ka palaoa - 2 tbsp. koko;
• nā hua - 3 mau'āpana;
• kaʻailaʻaila;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

E koli i ka puaʻaʻalaʻala a māhele i nā kino liʻiliʻi. E'ōpala i ka wai i loko o ke kōkomo a hoʻonui i kahi paʻakai. I ka wai kahe e kau ka kāpīpī a kālua ma kahi wela wela no ka 20 mau minuke, a maʻalahi ke kāpena, i'ōʻia ai. Ke hoʻomākaukauʻia ka kāpena, hoʻoleiʻia ma luna o ka colander, iʻole ka wai aniani. E pale i nā hua me ka palaoa a hikiʻole i ka lumps. ʻO ka paʻakai a me ka pepa heʻuʻuku. E hohola i kaʻaila i loko o ka pā palai a waiho i ke kāpena, e hoʻopili mua i ka pahu. E'ō a hiki i ka'ōlena gula.

ʻO kahi puaʻa ma ka paila

ʻO ka pailapīpiʻi,'ānena aʻokiʻia i ka palaoa, he maikaʻi no ka mea hiki keʻaiʻia i ka wela a me ke anu. Ua like nō hoʻi konaʻano maikaʻi i nāʻano likeʻole. Ināʻaʻoleʻoe iʻike i ka mea i hoʻomoʻaʻia, i kekahi manawa ua paʻakikī ka hoʻoholoʻana i kāu mea eʻai pono ai. Hiki ke nānā aku kekahi e like me nā pūlaʻi kāpili, aʻo kekahi poʻe e hana i nā iʻa laʻa i loko o ka ho'āʻo.

Mea Kai:

• kapeluʻala - 1'ilī;
• palaoa - ½ st.;
• nā hua - 1 wahi;
• kefir - ½ mea;
• ke kō;
• paʻakai, pepa;
• kekala - 2 cloves;
• kaʻaila aila.

Hoʻomākaukau

Peel i ke kāpīpī, hoʻomaʻemaʻe maikaʻi a māheleʻia i loko o nā kīnā. ʻAʻole i nui ka'āpana. I kahi'ōpala, e hoʻolapalapa i ka wai a hoʻohui i kahi paʻakai liʻiliʻi. ʻO ka kāpena kāpena a hiki i kaʻoluʻolu. Ma hope o ka hoʻouluʻana i ka wai a kau i ke kāpī ma luna o ka colander, a he mea aniani. E luhi i ka hua me ka'ulaka, me ka hoʻonui i ka palaoa, e hoʻolālā e hana i kahi hui like. E hoʻomoʻa i loko o ka paila palaoa i kahi paʻakai liʻiliʻi, pepa a me ka sugar ma ka piko o kahi teaspoon. Peel i ke kālaʻi, a me ka pālolo. Pono ka palaoa i ka mea e like me pancakes. I ka pī no kaʻaila,ʻelua mau manamana lima a me ka mahana. Māheleʻia nā lepa o ka kāpena i ka palapalapala a hoʻokomoʻia i loko o ka pā. E pīpī i ka kāpena ma nāʻaoʻao a pau ma ka mahana wela. Hiki i ka kāpena hanaʻia he kala polō.

ʻO kahi puaʻa ma ka beer batter

Mea Kai:

• kapeluʻala - 1'ilī;
• ka bera - 200 ml;
• ka palaoa - 100 g;
• nā hua - 4 mau'āpana;
• beka - 50 g;
• lemon - 1 piece;
• hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
• ke kālai kelela (hoʻomākaukauʻia) - 4 tbsp. koko;
• ono - 1 wahi;
• kukoma - 1'āpana;
• i ka palaoa parmesan - 3 tbsp. koko;
• ke poʻo - 2 tbsp. koko;
• kaʻailaʻaila;
• ka paʻakai, ka pepa, ka curry.

Hoʻomākaukau

E holoi i ka kāpena a māhele i nā'āpana liʻiliʻi. E 'ai i kahi mea no 3 mau minuke i ka wai paʻakai, a laila e waiho i ka wai. Hoʻopi i ka lemon a ninini i ka wai'awaʻa. E hoʻokuʻu i ka palaoa me ka pākiʻi, ka paʻakai a me ka paʻi Parmesan cheese. Hoʻohuiʻokoʻa i kahi'ōmole, beer a me ka waiū. E ninini i ka paila pia i loko o ka palaoa. E hoʻolālā maikaʻi. E paila i ka pīpī me nā'alaʻulaʻelua, a hiki i ka hoʻouluʻana i ka paila a hoʻonui i ka paila. No hoʻokahi kīʻaha kāpuni, e komo i ka palapalapala a kau ma luna o kahi pānaʻi wela me ka waiū. Ua kuʻi muaʻia i ka'ōpunipiʻi, i'ōwiliʻia i ka pahu paʻi, e waiho no nā minukeʻelua ma kahi kāwele pepa e hoʻokipa ai i kaʻailaʻoi.

ʻEluaʻokiʻia nā hua'ūpī liʻiliʻiʻelua, a hui pū me kaʻaila, ka'opi a me ka kukumba,ʻo kahi meaʻono wale nō. E hoʻopiha i nā mea a pau me kaʻaila'alaʻula a me ka paʻi kele. E hoʻomaha i kahi kīʻaha a lawelawe me ke kāpena.