Ma waho o kēia pae Lūkini kūikawā, nuiʻole ka poʻe i kahi papaʻaina. Hiki ke kukeʻia mai nāʻanoʻanoʻano meaʻai me ka hoʻohuiʻana o kāu mea punahele loa. Pehea e kuke ai i kahi puaʻa puaʻa mālū a pehea hoʻi i kapaʻia ai he mau kiko, heluhelu ma lalo nei.
Pehea e kuke ai i kahi puaʻa puaʻa paʻakai?
ʻAʻole hiki i ka poʻe nui keʻike i keʻano o ka hoʻomākaukau ponoʻana i kahi kīʻaha puaʻa paʻakai me ka hoʻohuiʻana i kekahi mea'ē aʻe, i hele mai ai ka hupa i waho , a he nani ke kīʻaha a nani hoʻi. Ma lalo iho nā kulekele nui, ma hope iho e lilo kaʻai i mea maikaʻi loa.
- I ka wā e hanaʻoleʻia nā meaʻai meaʻai e hikiʻole keʻaeʻia e hoʻolapalapa i ka ikaika. ʻAʻole hiki ke hoʻopaneʻe i kēia kaʻina hana, a e'ānaiʻia ka'ōpala, e lilo i lepo, aʻo ka ipu mākaukau e nānā kaʻino.
- Ma mua o ka kukeʻana, e hoʻonāʻia nāʻiʻo a pau no nā holaʻelua i ka wai. Mahalo i kēia,ʻo ke koena o ke koko e waiho a laila e māmā kaʻaila.
- ʻO nā meaʻala maikaʻi loa no ka "anu"ʻeleʻele, nā peppercorns sweet and leaf bay. ʻAʻole kekahi i pāpāʻia, akā he meaʻono wale nō kēia.
Hoʻopiʻia ka moa a me ka pua pua
I ka hanaʻana i ke "anu" hiki iāʻoe ke hoʻohui maikaʻi i nāʻanoʻano meaʻai. I ka manawa e hoʻonuiʻia ai ka moa, e lilo ana ia i mea maʻalahi a ma ka manawa hoʻokahi e māʻona. Chill mai ka hānai a me ka moa - he mea maʻamau, maikaʻi a maʻalahi.
Mea Kai:
- wahi o ka tibia - 3 kg;
- kaʻiʻo moa - 1 kg;
- 'ōpoki-turnip - 2 mau'āpana;
- kāloti - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaʻa ponoʻia ka puaʻa a māheleʻia i 4 mau'āpana.
- Ua hoʻomaʻemaʻeʻia kaʻili i ka pahi, holoi hou a waiho i loko o kahi pahu.
- Hoʻokipaʻia ka moa lūlū i nā'āpana, hoʻounaʻia i kahi pā a hoʻokomo i 4 liters o ka wai.
- E lawe mai i kahi maʻi, e hoʻomaʻemaʻe, a holoiʻia nā mea. E hou hou i nā pālaha a hoʻonui i ka wai. Laweʻia ka'ōpala i kahiʻeha ma lalo o ka puhi wela, a laila ua hoʻemiʻia a kāwiliʻia a hoʻopauʻia nā papa.
- Hoʻomaʻemaʻeʻia a holoiʻia nā huaʻai, a hoʻokomoʻia i loko o kahi kōmaʻa. Ma laila lākou eʻala ai i nā meaʻala.
- ʻO lākou a pau, hoʻomākaukau lākou i kahi hapalua hola me kahi wela iki, a laila hoʻohuli.
- Ua hoʻokaʻawaleʻia kaʻiʻo mai nā iwi.
- Kāpala i ka lepo, hoʻomoʻia i loko o kahi hamo mahana a hoʻonāukiukiʻia.
- A laila ua hoʻopauʻia.
- E kau i kaʻiʻo i loko o nā pā, e hana i nā cubic o kāloti kāpoku, e hoʻoheheʻe i ka wai a hoʻomaʻemaʻe i ke anu no ka maloʻo.
ʻO ka pancakes a me ka mīmū
Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka pipi i ka pua puaʻa. A laila ua maikaʻi ke pā. ʻO ka jelina mai ka pua pua puaʻa a me ka pipi beef e waiwai,ʻono aʻoluʻolu, e lilo ia i mea nani maoli no ka papaʻaina.
Mea Kai:
- ka pua o ka puaʻa - 1 kg;
- pipi kau - 1 kg;
- pepaʻeleʻele aʻala;
- puʻupuʻu - 1 pc.
Hoʻomākaukau
- Ua māheleʻia nā kīhāhā i ka hapalua, holoiʻia a wili no nā holaʻelua.
- E hoʻomaʻemaʻe maikaʻi iā lākou a kau i loko o kahi kōmaʻa. E lawe mai i kahi ohe, e hoʻokuʻu i ka mahu a hoʻemi i ka wela.
- E hoʻomākaukau i ka mea hana ma mua o ka hoʻolapalapa, a laila e hoʻohui i kahi hua, kahi laurel, ka paʻakai.
- Laweʻia kaʻiʻo i hoʻopauʻia mai ka iwi mai, aʻeha, waihoʻia i loko o nā pahu, a ninini i ka'alapalapa i hoʻounaʻia i ke anu.
Jelly mai nā kapuaʻi mai a me nā pua puaʻa
No ka "maʻalili" he mea nui i ka meaʻai e hoʻohui i ka waihona, i ka manawa hoʻomohana lōʻihi, e hoʻokaʻawale i ka nui o ka mea jelly, no laila e hoʻoikaika ai. ʻO ka mea hoʻomākaukau no kahi pahi mai ka pua mai o ka puaʻa a me nā wāwae e kali ana iāʻoe i lalo. I ka hoʻohanaʻana i kēia mau huahana, hikiʻole iāʻoe ke hopohopo no ka hopena o ka mea, me lākou ka "maʻamau" paʻakikī.
Mea Kai:
- nā wāwae - 1 kg;
- Kek - 1 kg;
- 'ōpoki-turnip - 2 mau'āpana;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- Ma ka wāwae e wehe i ka'ō'ō, eʻokiʻoki. 2-3 mau hora e hoʻolāʻihi.
- Ua holoiʻia kekahi hapa o ka wāwae, a māheleʻia i mau'āpana.
- E kau i nā blanks i loko o nā ipu, e ninini wai, e hoʻouna i ke ahi. I ka wela wela e hāʻawi ai i ka maʻihe, e hoʻokomo i ka onion-turnip, nā mea hoʻonani, e hoʻokuʻu i ka mahu, ka paʻakai.
- Hoʻemiʻia ke ahi, mālamaʻia i ka palupalu.
- E hoʻokaʻawale i ka pulp mai nā iwi, e hāʻawi i nā pā, e hoʻoulu i ka hupa a hoʻomaʻemaʻe e hoʻomaʻemaʻe.
Kuiʻia mai ka pua puaʻa i ka lehulehu
ʻO Multivarka ka mea kōkua maikaʻi loa i ke kukeʻana o kahi anu. No laila, hikiʻole ke hahai mau i ka hana o ka kukeʻana, no laila,ʻaʻole e hiki ke hoʻokaʻawaleʻia mai ka lumi kuke no ka wā lōʻihi. I ka lehulehu, ua hanaʻia ka hōʻinoʻana e like me ka mea e pono ai. Kūleʻaleʻa nā huahana, hāʻawi i nā mea kūpono i loko o ka wai, e hana ana i ke kele mai ka momk maikaʻi.
Mea Kai:
- kuhi - 1 piece;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka wāwae turkey, ka'ā'ī - 1 kg;
- kāloti - 1'āpana;
- nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- I loko o ke kīʻaha, waiho i kahi o ka wāwae, turkey,'ōleʻaleʻa, nā mea kanu, a ninini i ka wai.
- I ka "Quenching" mode, e kuke no 6 mau hola.
- Ua hoʻokaʻawaleʻia kaʻiʻo mai nā iwi, kahi'āpana pono, i kauʻia ma luna o nā'āpana me nā kāloti i kālaiʻia, e nininiʻia i loko o ka wai.
- ʻO ka maloʻi mai ka pua mai o ka puaʻa a me ka pume i ke anuanu e hoʻokūpaʻa kokeʻia.
Pulu ka puaʻa me ka gelatin
ʻO kēia mea hoʻomākaukau no nā poʻe wāhine iʻike mau i kēia manawa, a inā paha e paʻa ka ipu. E hoʻomaopopoʻo Gelatin i kahi lālāʻoluʻolu mai kahi huehi me gelatin e hoʻoikaika pono.
Mea Kai:
- ka pahu - 3 kg;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- pipi - 1 kg;
- kāloti - 200 g;
- gelatin - 15 g;
- kekala - 50 g.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokipaʻia kekahi o ka wāwae i nā'āpana, iʻokiʻia ka meli i nā'āpana, a hoʻokomo i loko o ka pahu, nininiʻia ka wai (5 liters), e kau i kahi pāpale.
- E kau i nā huaʻala, ke kāleka, makemake i nā meaʻala ma hope o ka hoʻomoʻa
- E hānaiʻai a hoʻopauʻia nā meaʻai a pau, a laila eʻaila i ka paʻakai. Ua kiolaʻiaʻo Luchok, ua kuʻiʻia nā kāloka.
- ʻO ka puaʻa, ka pipi liʻiliʻi.
- Hoʻopiliʻia ka Gelatin i ka wai, kauʻia ma luna o kahi pāpale, wela i kaʻoki a hoʻopauʻiaʻana, a laila hoʻoleiʻia i loko o ka hulu.
- Hoʻomohanaʻia ka puaʻa me ka puaʻa a me nā'āpana kāloti liʻiliʻi i nāʻano, e nininiʻia i loko o ka'ōpala. Hoʻounaʻia nā pepa i ka anu no ka māhuahua.