ʻO ka waenakonu o kahi kauwela wela ka manawa no kaʻohiʻana i ka currantʻeleʻele. Nui nā mākua e ho'āʻo e hoʻomākaukau i ka nui o ka m'mi mai laila mai, e maloo a maloʻo no ka hoʻoilo. Hoʻohanaʻia ka papa i ka meaʻono, a me ka waina, ka jams, ka jelly, nā nalu, nā pāpale iʻa no nā iʻa a me nā meaʻai.
E pili ana i nā lāʻau huaʻai i loko o ka puke currant, a me nāʻano kūpono i loaʻa iā ia, i kēia manawa uaʻike nā kānaka he nui. Eia kekahi,ʻaʻole wale nā huaʻono a momona, akā,ʻo nā lau, a me nā puʻupaʻa, a me nā lālā o ka ululāʻau.
He aha kā mākou e loaʻa mai ai ka huaʻai mai ka'ūmakiʻeleʻele?
Ua kapa ponoʻia kēia huahanaʻo ka champion i ka nui o ka huaola C, i hoʻonui ai i nā hana palekana o ko mākou kino. He lawa kaʻaiʻana i 15-20 mau lālā o nā kaona hou, a hiki iāʻoe ke hoʻopiha i ka pono o kahi mea ola i loko o kēia huapiʻi no ka lā. No ka meaʻo ka pukeʻo ia ka mea hoʻopaʻa kope no ka mea ascorbic acid, he mea maikaʻi loa ka hoʻohanaʻana i beriberi a no ka paleʻana i ka'ōpala. Eia kekahi,ʻaʻohe mea i loko o nā hua e hiki ai ke hoʻopōʻino i ka huamaila C , no laila e hiki ke hoʻomoeʻia i loko o ka pahu hau a hoʻomaloʻoʻia me kaʻole e lilo ponoʻole.
I loko o kaʻeleʻeleʻeleʻele, he pahuhana holoʻokoʻa o nā huaora: A, D, E, K, B1, B2, B6, B12, PP. I ka hoʻohanaʻana i nā hua, hoʻopiha mākou i ke kino me ka pectin, sugars, glucose, tannins, mea waikawa, nā paʻakai a me nā hinu.
Ke noʻonoʻo i nā meaʻai i loko o ka'ūmeneʻeleʻele,ʻaʻohe palena o kona pono. I loko o nā lāʻau lāʻau, nā hua a me nā lau e hoʻohanaʻia ana no ka hoʻomalihanaʻana i ka metabolism, e hoʻoikaika i ka pūnaewele cardiovascular, ma ka mālamaʻana i nā'ōpū, nā maʻi āpau a me ka maʻi diabetes. ʻO ka lau me nā lau lau e loaʻa ka hopena anti-inflammatory a kōkua iā ia e kaua i nā anu.