'Ohiʻi - kokoke i kahi punahele punahele o nā lāhui a pau. ʻAiʻia kāna meaʻai me kaʻoluʻolu - inā he moa kohua,ʻo nā kiko a me nā'ēheu, he moa moa a pau, aiʻokiʻia i kaʻaila. Akā, pinepine ka nīnau, pehea keʻano o ka hoʻolimalima e hoʻolapalapa ai no ka hen, i mea e hoʻopiha ai i nāʻono o ka manu a pili pono me ia!
Kūʻai i nā meaʻai i nā mea kanu
Mea Kai:
- zucchini - 2 pcs.;
- nā'ōmato - 4 mau pcs.;
- kahi hauʻoli hou - 300 g;
- aniani - 2 pcs.;
- ʻO nā mea kanu Italia - eʻono;
- eggplant - 2 mau'āpana;
- nā hua Bulgarian maikaʻi - 3 mau'āpana;
- paʻakai - eʻono;
- kaʻaila aila - no ka'ūla.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia a holoiʻia nā pūmakai a me nā mea kanu. Hoʻomaʻaʻia ka'ōpuʻu, eggplant a me ka zucchini mai nāʻanoʻano. Hoʻopihaʻia ka'ōpena me ka wai e hoʻoluluʻia ai ka lepo a wehe i kaʻili mai o lākou. Hoʻokiʻoki mākou i nā mea kanu i nā kīʻaha kūʻokoʻa me nā'āpana liʻiliʻi. I loko o ka ipuhao e nininiʻia ai, e hoʻomaʻamaʻa i kaʻailaʻaila a hāʻawi aku i kaʻaila a hiki i ka'ōlena gula. E hoʻomoʻi i ka Bulgarian pepa, ka'āpala a me nā mea a pau. Māmā mākou i ke ahi pauʻole no 7 mau minuke. A laila, kau i nā kōpuni eggplant a pipi me nā mea kanu a me nā lāʻau Italia. E paʻi a hiki i ka hapalua o kaʻaila, a laila e hoʻonui i nā haha a me nā'ōmato. ʻO Prisalivaem e ho'āʻo, e hui me ka kuke i 10 mau minuke. Hoʻokumu mākou i ka'ōhū huaʻai i hoʻomākaukauʻia ma nā papa hoʻolaha maikaʻi a lawelaweʻia e like me kahiʻaoʻao i ka moa moa i ka paʻi.
Hana meaʻai no ka moa
Mea Kai:
- poteto - 1 kg;
- waiu - 1 mea;
- paʻakai - eʻono;
- ka pipi - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe pono i ka'ōpīpī me ka pehu a hoʻokomo i loko o ka pāpaʻa me ka wai anuanu. Hoʻomoʻa mākou i kahi wela wela a e kuke a mākaukau. A laila ua hoʻonoeʻia ka wai, a ua hoʻopiliʻia kaʻuala i nā papa. Hoʻohuiʻia ka milka i loko o ka ladle, lawe mai i ka maʻiʻeha a hoʻonui iho i ka'ōmole i loko o kaʻuala. Hoʻohui pono a pau, e hui i kahi paila, paʻakai ka paʻakai a lawelawe e like me kahiʻaoʻao i kahi moa palai.
E kope i ka moa moa
Mea Kai:
- Kōkena hou - 2 pcs.;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- ono - 1 pc.;
- ka paʻakai, ka pepa, ka vineka - eʻono ai;
- greens - ma ka makemake;
- kaʻaila aila - no ka hoʻouluʻana.
Hoʻomākaukau
Akā i kahi moa i mikoʻia i ka umu,ʻo ka maikaʻi o kahi pālahalaha maikaʻi, i hoʻomākaukauʻia mai nā huaʻai hou. Hoʻomoʻa mākou i nā mea kanu a pau i loko o kahi colander nui a hoʻomaʻemaʻe loa i ka wai. Hoʻokipa mākou i ke kumu o nā tōmato. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'āpana mai ka pele'ōmaʻomaʻo, iʻole eʻawaʻawa. Hoʻokuʻuʻia ka Bulgarian pepper mai ka'ōpala a me nāʻanoʻano, kahi hou mākou e holoi i konaʻaoʻao ma lalo o ka wai. Wehe mākou i ka paila mai nā pāpale mai.
I kēia manawa,ʻokiʻoki i nā'ōmato a me nā kukama i loko o nā'ōpuni. Pāpala i ka mauʻu maloʻo, aʻokiʻoki i nā'āpana onioni. Hoʻomoʻa mākou i nā mea kanu a pau i loko o ke kīʻaha salala, paʻakai, pepa eʻono a kāpīpī i nā mea kanu. Hoʻopiha mākou i ka salame me kaʻailaʻaila, e kāpīpīʻia me ka vīnega a kū i 5 mau minuke, a laila e lawelawe i ka moa.
Kūʻai i ka moa kuala
Mea Kai:
- pauka - 350 g;
- zucchini - 300 g;
- wai - 1 mea;
- waiu - 1 mea;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ua holoiʻia nā huaʻai a holoi mākou i kaʻili mai o lākou. Eʻokiʻoki i nāʻanoʻano, i waena o ka waena āpau aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. I loko o ka ipuhao, ninini i ka wai, e kau i ka ipu, e lawe mai i kahiʻeha, i ka paʻakai māmā a me ka haʻahaʻa haʻahaʻa i nā huaʻiliana. E kāhua iā lākou no 5 mau minuke. E hoʻonui i ka waiū a hoʻomohu ma kahi wela wela. A laila e hoʻopau pono i nā mea o loko o ka pī i loko o ke pola o ka mea holoi a me ka'ōpala i nā meaʻai i loko o ka purima ea likeʻole. Hoʻokumuʻia nā ipu ma nā'āpana'āpana, kāpīpīʻia me nā mea kanu maikaʻi loa mai luna a lawelaweʻia me ka moa .