Ua hōʻehaʻoe i nā hana maʻamau, nā pōpō, nā pōpō a me kaʻuhane e makemake ai i kahi mea kupaianaha a kupua? E hoʻomākaukau i ka'ōlaʻau i ka pahu momona ma ka home e like me kā mākou mau mea e hoʻomaopopo ai, a eʻikeʻoe i kahiʻike hou loa i kaʻonoʻana i kēia mea hana. Ka nui o nā hoʻolālā a me ka manawa i lilo, a he nani loa ka hopena.
Pehea e hana ai i ka'ōlaʻau ma ka'āmela ma kahi lāʻau i ka home - he meaʻai?
Mea Kai:
- 'Ālika - 7 mau'āpana;
- wai 40 ml;
- ka nui i kohoʻia - 210 g;
- nā kuki pōkole kuki - 7 pcs.;
- ʻoho - 50 g;
- ka paukū e hoʻonaniʻia i ka uhiʻia - 50 g;
- kāleka - 50 g.
Hoʻomākaukau
ʻO koʻu'ōlū, e hoʻohemo i nā koʻi a hoʻokuʻu i kahi no hoʻokahi minute i ka wai kai. A laila lawe mākou i nā hua, e hoʻomaha loa iho, a kau iā lākou i luna o nā lāʻau lāʻau lōʻihi.
I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i ka mea hoʻoulu meaʻala. E hoʻopili i nā kuki kukui, nā nuts a me ka baleka ma nā papa likeʻole. ʻO kekahi ma loko o ka pahu hoʻokahi mākou e ninini aku i ka paukū hoʻonani paheʻe no ka bakena.
No ka hoʻomākaukauʻana o ka caramel i loko o kahi panʻi liʻiliʻi a me kahi pūpū me kahi mānoanoa, no ka hulu, hoʻomaʻamaʻa a nininiʻia i loko o ka wai. Hoʻomau pinepine, hoʻomau mākou i ka'enehu nui a hiki i ka pau loaʻana, e kuke i kahi liʻiliʻi a hiki i ka liloʻana o nā mea i loko o nā pālahalaha i keʻano momona, a hoʻohemo i ka wela.
I kēia manawa, uaʻomiʻia nā'ōlaʻau i hoʻopaʻaʻia, e paʻa ana i ka skewer, i ka'āpana caramel a huliʻia e uhi piha i ka hua. A laila mākou e hoʻopau i nā'ōlaʻa i ka mea i hoʻomākaukauʻia. Hoʻohuiʻia kekahi huaʻai i nā kāmele kaloka, ka lua ma nā kuki i hoʻopilikiaʻia,ʻo ke kolu ma nā nati a pēlā aku. Hiki iāʻoe ke hana i ka huʻi o nā meaʻai a me ka uhiʻana iā lākou me ka'ōlaʻa. E hoʻoholo i ka meaʻai ma luna o kahi pālahalaha a kau i loko o ka firike e hoʻopaʻa pono i ka caramel.
ʻAhiʻia nā'ōlaʻa me nā lobules ma ka caramel
Mea Kai:
- 'ōpū Antonovskie - 450 g;
- ka maloʻo - 150 g;
- ke koko ula - 210 g;
- aila olila - 50 ml;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia.
- nā mea kanu sesame;
- wai.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻu mau'ōhiʻa, holoi i kahi maloʻo, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i nā'āpana. Hoʻohana mākou i ka starch me kahi liʻiliʻi o ka wai e loaʻa ai ke kūlike o ka pahū, e like me kaʻaila kawa. E hoʻopau mua i ka'ōpala a me ka'ōpala i ka mākoma, a laila ma ka paʻi a hoʻokomo i loko o ka'ōmoleʻenaʻena i loko o ka pā palai, kahi kokoke e uhi pono iā lākou. Wehe i nā'āpanaʻulaʻula ma luna o ka pāpale a hoʻomau i ka hoʻomākaukauʻana i ka caramel. E ninini i kaʻailaʻaila i loko o ka pākī a hoʻomaʻamaʻa ia. A laila e'alapala i ka sugar sugar, a me ka hoʻomau pinepineʻana i ka hoʻouluʻana, eʻoki loa ia a lilo i caramel. Hoʻomoʻa koke i ka'āla palaoa piha i hanaʻia i mua o nā'ōlaʻa, eʻoluʻolu me ke aloha a me pritrushivaem sesame.