ʻO nā kīʻaha no ka ulanaʻana, he mea nuiʻole ia i ka manawa o ka hōʻeaʻana mai o ka poʻe malihini mai ka wā i manaʻoʻoleʻia aiʻole i ka manawa e makemake wale aiʻoe i kahi meaʻono, a kuke i ka palaualelo. 'Ake, paʻakikī,ʻaʻole kaumaha.
Nā meaʻai no ka'ōhūʻana i ka umu
E hoʻomohana i ka ipu kuke a waiho i nā lole i loko. E ho ohu i ka umu a 200 mau kŰkelŰ a kau i nń kinai e kuku i 20 mau minuke. Ke hoʻomaka ka hausa e hoʻokaʻawale i ka wai i loko o ke kaʻina hana bakake, pono lākou e wai i nā kui i mea e hanaʻia ai kahi'ūpoki kulu.
ʻO nā meaʻai no ka'ō'ōʻana i kahi hua'ōlelo
E hana i ka "Baking" a hoʻonohonoho i ka manawa no 20 mau minuke. Hoʻomoʻa mākou i nā kui i loko o ke kīʻaha o ka multivark a kuke i lalo o ke poʻi. Ke ho'ālaʻia ke kuhi, wehe mākou i nā lole, hele lākou i waho, akā, palekana ke poʻo. No ka hoʻoponoponoʻana i kēia, hiki iāʻoe ke kālua i nā sausa i keʻano hoʻokahi no 5-10 mau minuke, e hoʻohuli i nā sāusa me kekahiʻaoʻao aʻaʻole hoʻi e pani i ka uhi.
Nā meaʻai no ka'ūlaʻana i kaʻaila
No kaʻokiʻana i nā sāha e makemakeʻoe i kahi wela kūpono. ʻOi ka maikaʻi e kali a hoʻopauʻia nā lānahu. ʻO Grate, kahi e ulana ai i nā kui, ka momona me kaʻaila. ʻO Kupaty ma mua o ka'ō'ōʻana no kekahi mau kekona i hoʻokaheʻia i loko o ka wai i pailaʻia, no lailaʻaʻole lākou e moku, a laila hoʻomaloʻo ia me kahi kāwele pepa. Hoʻomoʻa mākou i nā kuʻi no ka ulanaʻana i mea e'āla ai: ināʻaʻole lākou eʻokiʻokiʻia kēlā mea kēia mea, akā,ʻo ka'āpanaʻana kekahi i kekahi, maiʻokiʻoki iā lākou, no ka mea e momoku mai ka momona mai o lākou ae maloʻo. No ka mālama ponoʻana i kaʻili o ka wai holoi mai ka wela, hoʻokuʻi mākou iā lākou me ka niho niho ma nā wahi likeʻole. ʻO ka'ōmole i ka wā e hoʻomauʻia ai ka huliʻana i nā manawa a pau, no kaʻeliʻana i ke kapa. ʻOiai e'eliʻokiʻia nā kuihi i ke'akiʻu, hiki iā lākou ke hoʻonaniʻia me ka mīkini e hana ai i ka'ūpīʻona maikaʻi. ʻO ka manawa fry 15-30 mau minuke, ma muli o ka nui o nā sausa.
Nā meaʻai no ka hoʻouluʻana iāʻoe iho
Inā makemakeʻoleʻoe i ka meaʻai maikaʻi a makemakeʻoe eʻai i ka mea āu i hoʻomākaukau ai iāʻoe iho,ʻo kēia meaʻai no nā kānana no ka'ūla e like me kāu.
Mea Kai:
- pua momona - 1 kg;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- kāhili - ½ poʻo;
- ka pepaʻeleʻele, ka kinamona, nā'ahuʻula, ka hops-suneli, ka paʻakai - ka meaʻono;
- pua puaʻa.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumu maikaʻiʻia nā sausa no nā hausa ma ka mākeke, ma mua i noi mua i ka mea kīhāpai e hoʻomaʻemaʻe iā lākou. Ke kūʻokoʻa nei, me ka loaʻaʻole o ka noʻonoʻo pono e hana i kēia mea paʻakikī loa. Hoʻopukaʻia nā kīhao a holoi pinepineʻia i nā manawa he nui, a laila, hoʻonoeʻia i loko o ka wai mahana me ka vīnega noʻekolu mau hola.
ʻO nā mea aloha o nā kuihi i paʻiʻia, e pono lākou eʻono i kaʻiʻo puaʻa a me ka pipi , kahi mea paʻakikī ke kukeʻana.