ʻO ke kumu no ka iʻa i ka paʻi a me kaʻaila kirimino he mea maʻalahi. He mea maʻalahi kēia meaʻaiʻono, akā hoʻololiʻia i nā meaʻono a me ka momona. Mai hoʻokuʻu wale i ka manawa me ka lapuwale, a aʻo i keʻano o ka kukeʻana i ka iʻa momona ma ka paʻiʻana me ka kirimailaʻona a me ka'ūpī.
Ka iʻa i loko o kaʻaila kirīpi piha
Mea Kai:
- ka iʻa iʻa - 500 g;
- kaʻaila kirīmi - eʻono;
- nui - 2 mau'āpana;
- Ka palaoa i ka palaoa.
Hoʻomākaukau
No laila, e hoʻomākaukau mua i ka iʻa no kā mākou iʻa. No ka hanaʻana i kēia, e uhaʻi mākou i nā hua i loko o ka pāpale, e pīpī iā lākou me kahi huliko a hui pū paha me ka wikiwiki. E hoʻokuʻu koke i ka palaoa palaoa i nā'āpana liʻiliʻi a hui maikaʻi. A laila, e hoʻopiha i ka kirīmiʻona a hoʻoulu i ka palaoa a maʻemaʻe. E kāpīpī i ka pālolo eʻono i ka paʻakai.
A laila holoiʻia nā kī iʻa, maloʻo,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E kau i ka pīkeke i ka ahi, e ninini i kaʻailaʻaila a reheʻa. Hoʻopihaʻia nāʻano iʻa i loko o ka pāpaʻi, a laila hoʻohuli mākou i ka iʻa i loko o ka waiūpaʻa a me ka pua a hiki i ke gula. Hāpai mākou i ka mea wela i hoʻomākaukauʻia, kāpīpīʻia i nā mea kanu a kāpīpīʻia me kaʻaila kawa a me kaʻaila.
ʻO ka iʻa i loko o ka pāʻani me ka kirīpiʻula ma kahi hua'ōlelo nui
Mea Kai:
- nui - 1 wahi;
- nā meaʻala;
- cod fillet - 500 g;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- 'ōmaʻomaʻo - eʻono;
- ka waiu bipi - 0,5 mau mea;
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo pū meʻoe i keʻano o ka kukeʻana i ka iʻa i ka paila. No laila, ua holoiʻia nā kāʻei o nā kāpili aʻokiʻia i mea e paʻa loa ai ka lalo o ka lehulehu. I loko o ke pola, e hui pono i kaʻopihi hulu me kaʻailaʻulaʻula, e nininiʻia i loko o ka waiū kau a kāpīpī i kekahi mau spoons o ka palaoa. ʻO ka hopena, ponoʻoe e loaʻa i ka meaʻala, e like me keʻano o kaʻaʻahuʻula. 'Okoʻo koʻu mauʻaila, maloʻo, melenko shinkem a hoʻomoʻi i ka hui pū. E hoʻomoʻo i ka hua manu eʻono i ka paʻakai, ka pepa a me nā mea i makemakeʻia. Kūleʻa mākou i nā mea a pau a hoʻopiha i kā mākou iʻa.
Hoʻomoʻa mākou i ka "Baking" mode ma ka'ōnaehana, e kahaka no kahi o 25 mau minuke, e pani me kahi uhi a kali. A laila, e hoʻohuli i kekahiʻaoʻao, e hoʻopuka i ka papahana "Hoʻopau" a hoʻomoʻa i ka iʻa no 30 mau minuke hou. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka mayonnaise , i ka meaʻono Bulgarian maikaʻi, i kāwiliʻia i ka paʻakai nui a me nā haoha. A me he mea hoʻolimalima, e hoʻohana i ka lemon zest, basil aiʻole pepa keʻokeʻo. Hoʻomākaukauʻia ka pāʻinaʻai ma ka pākaukau ma kahi'ōmole me nā'āpana o nā kukama hou a me nā'ōmato.