Ke paipai mākou e kuke i kahiʻaina maikaʻi me ka hulu pua a me nā hua waina, e hoʻohana ana i kā mākou mau mea hana maʻalahi a me nā maʻalahi. ʻOiaʻiʻo, e like me keʻano kupaianaha a me ka meaʻala maikaʻi o nā mea i kahuʻia.
E wehe i ka'ōmoleʻalaʻala me ka puaʻa a me nā hua - ka meaʻai
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa, ka maikaʻi o kaʻene - 265 g;
- ka wai puna kai - 105 g;
- ka hulu nui - 105 g;
- I kohoʻia ka moa -ʻo kahi'āpana;
No ka'ōmole:
- ka pele nīni - 515 g;
- ka iʻa moa i kohoʻia - 1 pc.;
- ka hulu nui - 140-190 g;
- ka kirīpiʻona - 85 g;
- ke kaloʻiliahi aiʻole vanillin - eʻono;
- ka maloʻo - 60 g;
- nā hua - eʻono.
Hoʻomākaukau
I ka hoʻomakaʻana, i ka hoʻomākaukauʻana i ke kui, e hoʻonoho i ka umu a hiki i ka mahana o 195 degrees a hoʻololi iā ia e mahana ai. I kēia manawa i ka manawa o ka paila e hui pū i ka wai no ka paila palaoa, ka mūlū momona a pīpī i nā mea me nā mea hui pū a hiki i ke ea. I ke kaohiʻana, e hoʻohui i kahi iʻa moa i kohoʻia. Ma ka hopena o ka pahu, waiho mākou i ka palaoa i loko o ka palaoa a hoʻonani i ka pōleʻa mai ka pūʻulu i loaʻa, a neʻe mākou i loko o ka firi.
I kēia manawa, e hoʻomākaukau i ka pīpī no ka pai. No ka hanaʻana i kēia, hanaʻia ka paila kīʻaha a hiki i ka airy, a laila e huʻiʻia i loko o kahi pahu kūpono me kaʻaila kirimina, ka sugar a me ka maloo, e hoʻonui i ka hua manu, ka vanillin a me ke vanilla kahe a hui maikaʻi a hiki i ka palena āpau.
I kēia manawa, lawe mākou i ka pōpō o ka paila palaoa mai ka pahu fīlaʻi, e kau i loko o kahi kiʻi i hoʻouluʻiʻia a hāʻawi i ka papahele a me nā paia, e hoʻolālā i nāʻaoʻao. Hoʻopili mākou i ka pīpī ma luna, a māhele i nā hua holoi a maloʻo ma luna. Hiki paha iā lākou ke liʻiliʻi a nui paha i mea e hoʻomau ai ka paʻakai ma luna o ka pale - ua hoʻoholo mākou i ka helu e like me koʻoukou makemake a me koʻoukou makemake.
Hoʻoiʻa wale ia e kuke i ka pōʻai no hoʻokahi kanahā a mau kanalima mau minuke ae hoʻomaha loa.
ʻO ka helu o nā meaʻai ua heluʻia no ka whānui o ke anawaena. No kekahi pahu me ke anawaena o 20-22 cm, pono e hoʻemiʻia ka nui o ka nui.
Kāpīpī ka palaoa me ka hīniʻi a me nā hua
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ʻOkoʻa maikaʻi keʻano - 205 g;
- he huihuʻuʻaila kūmole - 105 g;
- ʻo ka sugar granulated - 55 g;
- Hauheʻe - pinch;
No ka pale a me ka mālamaʻana:
- ka pele nihi - 365 g;
- iʻa moa - 3 pcs.;
- ʻo ka powred sugar - 265 g;
- Hauheʻe - pinch;
- ʻo ka nui o ka sugar - 30 g;
- ka maloʻo - 30 g;
- nā huaʻona - 290 g.
Hoʻomākaukau
Nui kaʻoluʻolu a me keʻano hauʻoli o ke kui a me ka popo. No ka hanaʻana, ke kānana mua nei mākou i kahi palaoaʻala maikaʻi, hoʻopiliʻia me ke sugar a me ka vanillin, a laila e hoʻomoʻi i kaʻaila mīlū a'ōniʻi me nā lima a hiki i ka loaʻaʻana o nā'ōhū. A laila, e hoʻokomo i ka moku me ka hōʻailona i loko o ka fīkili, hoʻomaka mākou e hoʻopiha.
ʻO ka palaoa i kaʻiʻia i loko o kahi kānati liʻiliʻi a iʻole i ka paʻiʻia i ka lepo, a hui pū me ka palolo a me ka vanillin, e hoʻonui i nā hua a me ka nānā pono i nā mea a pau i ka nani. Ma kekahi moku'ē aʻe, kau mākou i nā hua i holoiʻia i ka wā i holoi muaʻia a hoʻohuiʻia me ka maloo a me ke kō.
I loko o keʻano o nā mea i hoʻoliliʻia, ua pālahalaha nui mākou ma mua o ka hapalua o ka palaoa a mākou e hōʻailona i ia, me ka hāʻawi ponoʻana i ka mea ma mua ma kaʻaoʻao a me nāʻaoʻao. E ninini iho i ka pīpī liʻiliʻi, kau mākou i nā hua waina a kāpīpī i nā kuhū i koe. No ka kukeʻana, pono e waiho i ka pōpō i loko o ka umu wela a hiki i 180 degrees no kahi o 50 mau minuke.
ʻO kaʻohiʻo Puff me ka hīniʻi a me nā hua maloʻo i loko o ka lehulehu
Mea Kai:
- ka paila palaoa - 520 g;
- ke kō - 85-100 g;
- Hauheʻe - pinch;
- ka pele nihi - 305 g;
- ka iʻa moa i kohoʻia - 1 pc.;
- nā huaʻala ma luna - 140 g.
Hoʻomākaukau
ʻOi ka mea maʻalahi loa i ka hoʻomākaukauʻana. He lawa ka māheleʻana i ka pāpaʻi pupuhiʻelua iʻelua'āpana'āpana, e kīlai i waho, e kau i kahi nui i loko o ka multicast o nā meaʻaila, a hohola i ka palaoa i huiʻia me ke kō, ka hua manu a me ka vanillin. Ma ke ākea a pau, wehe mākou i nā hua maloʻo, me ka paleʻole, a hoʻouhi i ka hua me kahi papa momona o kahi mea liʻiliʻi. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe keʻokiʻoki i nā'ōpala a iʻole nā kiʻi a hoʻokalaka i ka keke i mua. E kāhua i ka huahana i loko o ka "Baking" mode no 50 mau mau minuke.