I kēia lā, e kamaʻilio mākou e pili ana i ka hoʻomākaukauʻana i kahi mea kupaianaha, aʻono a aneaneʻole eʻokoʻa mai kēia manawa, a me ke kepa uila i loko o ka mea umauma.
ʻO nā hana o ka'enehi a me ka'āpana o ka mea pono e hoʻomoʻi i kaʻiʻo a hiki i ka loaʻaʻana o kaʻala o ka meaʻala maikaʻi, a ma ka hoʻohanaʻana i ka mea maʻamau no ka kukeʻana i ka pohā kepau i loko o ka umu umauma me ke kahakai nui.
Ma lalo o kēiaʻatikala, mākou e haʻi i keʻano o ka kukeʻana i ke kebab ma loko o ka umu welawewe.
ʻAi i ke kepaʻohi i ka meaʻai ma ka umauma microwave
Mea Kai:
- ka waihona moa - 400 g;
- he pōhaku nui Bulgarian - 2 pcs.;
- ke kuhikahi - 100 g;
- ka meli - 1.5 tbsp. koko;
- soy sauce - 1.5 tbsp. koko;
- ke kālaka - 2-3 cloves;
- Ke kumu aʻa honua - 1 teaspoon me ka loaʻaʻole o ka pahu;
- pepaʻeleʻele kahi lepo hou;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia aʻokiʻia kaʻiʻo o ka moa i loko o nā pūmaʻi, i uhiʻia me ka marinade, i hoʻomākaukauʻia mai ke kumulāʻau, i ke aʻa aʻa, i'ōwiliʻia ma kahi pālahalaha o ke kāleka, ka paʻakai a me ka pepa, i hui pūʻia a hoʻokomo i loko o ka failakili no kekahi mau hola. A lailaʻokiʻoki i ka pepa momona a maloʻo i loko o nā pahu, e like me ka nui i nā kenekena o ka moa moa,ʻokiʻoki i nā mea kau i loko o nā papa a hoʻololi i kaʻiʻo moa, ka pepa a me nā haloo, kauʻia ma nā skewers lāʻau. E hoʻokuʻu i ka meli i ka wai wela, e hoʻonaninue a liʻiliʻi, e hoʻopiha i ka hopena i loko o kā mākou kipa kekī a hoʻokuʻu i ka'ōmole i ka umu me ka mīkini ulaula, e kau i kahi'ōmole liʻiliʻi o ka wai ma lalo iho. Hoʻomaʻa mākou i kahi iwakāluakūmālima mau minuke ma kahi o Grill ma ka huli pinepineʻana i nā skewers. Ināʻaʻole i hoʻolakoʻia ka umu wela umauma me kēiaʻoihana, hiki iāʻoe keʻaila i kēia spa kebab ma keʻano maʻamau i kekahi pālahalaha, aiʻole i loko o kahi pahu, no kaʻumikūmālima a me ka iwakālua mau minuke, aʻo ka manawa hoʻi e hoʻololi i nā skewers. ʻO ka hoʻihoʻi hoʻokahi wale nō i ka hoʻomākaukauʻana i kebab kehā me ka hanaʻoleʻana,ʻo ia ka nele o kahiʻehuʻulaʻula.
ʻO ka'ōpī kekī pua me ka mustard ka wai i loko o ka umu umauma uila
Mea Kai:
- ʻO nā pua leʻo - 1 kg;
- mustard - 200 g;
- ono - 500 g;
- pepaʻeleʻele kahi lepo hou;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
E holoi a hoʻomaloʻo i ka'ā'ī puaʻa, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka sliced, ka mīnati kapi, ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele hou eʻono ai, e kāwili maikaʻi i nā mea a pau i loko o ka pahu friza no kekahi mau hola. A laila e kīkiʻi mākou i nā'āpana ma ka skewers lāʻau a me ka kukeʻana i ka mīkini'eneʻena ma keʻano maʻamau no kahi o kanakolu a he kanahā mau minuke, ke huli mau nei, inā pono, hiki ke hoʻonuiʻia ka manawa e hoʻolapalapa ai. Inā loaʻa kahi'ōmole "Grill" i loko o ka umu umauma uila, hoʻomākaukau mākou i ka pohā kekī ma ka'āpana, e kau i nā kī me ka wai ma lalo. ʻO ka manawa hoʻolālā e kokoke i kanakolu mau minuke. Ke hilinaʻi nei ia ma ka mana o kou kapuahi.