Ua kaulana loa ka lālaniʻo Eastern Rahat-lukum ma ka honua a puni, akā,ʻo kona wahi hānau Turkeyʻo ia nō ke alakaʻi i ka nui o nāʻano likeʻole a me nā meaʻai no ka kukeʻana, a me ka hanaʻana i kēia meaʻai.
I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i ka hōhat-lukum ma ka home a hāʻawi aku i nā koho no ka hoʻomākaukauʻana i kēia hana kupaianaha.
ʻO Rahat-lukum ma ka home -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- kohua kānga - 160 g;
- Gelatin mau - 50 g;
- ʻo ka sugar granulated - 200 g;
- ' āina'alapona - 5 g;
- ʻO Vanillin - ke ho'āʻo;
- ka wai citric - 10 g;
- wai 375 ml;
- Pākū.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kahi kūhaka-lukum, ponoʻoe i kahi pahu me kahi mānoanoa. Hiki iā ia ke lilo i ka papahele a i kahi kūpona maikaʻi. E nininiʻia i loko o ka palaoa, ka hulu granulated, ka kinamona, ka gelatin a me ka vanillin a me ka hui. Ho'hui mākou i ke kai anuanu i kahi maloʻo a hoʻokuʻu hou.
Ho'holo mākou i ka mana me ka paila i loaʻa no ka ahi ahi a, me ka hoʻomau pinepine a palekana, mehana i kahi ohe. Hoʻomaʻa mākou i ke ahi a hiki i ka māhuahua a me ka loaʻaʻana o ke kūlike, e like me ka paila. E hoʻomoʻi i kēia wai i ka waikawa citric i kēia manawa, e hoʻolei i ke ahi i ka liʻiliʻi, a keakea hou mākou, a uaʻoki loaʻia ka lemon. ʻOiaiʻo ka manawa i hoʻopauʻia i ke ahi, heʻumi a hiki i ka iwakālua mau minuke.
Hoʻokumu mākou i keʻano me kahi kiʻi meaʻai, hoʻololi i ka pūʻulu i hoʻomākaukauʻia a'ōwili ponoʻia ia. Hoʻokuʻu mākou i ke kānana ma kahi lumi wela piha no ka holaʻehiku a hiki i ka hola.
A laila hoʻololi i ke kiʻi ma kaʻokiʻoki, e wehe i ke kiʻi aʻokiʻoki i ka'ōhū-lukum i hoʻopauʻia i loko o nā pahu heʻelua aʻekolu kenimika ka nui. Wehi mua mākou iā ia me ka maloo, a laila me ka paura powʻoma.
Piʻiʻo Apple i nā hua - nā meaʻai
Mea Kai:
- apu - 600 g;
- memeke kānga - 125 g;
- Gelatin mau - 50 g;
- cane sugar - 50 g;
- nā'ōmole walled - 50 g;
- wai 100 ml;
- Pākū.
Hoʻomākaukau
E holoi wau i kaʻu mau'ōlaʻa, e pehu iā lākou mai kaʻili, e hoʻokaʻawale iā lākou mai ke poʻo mai aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I loko o kahi pae'ōpū me ka mānoanoa, e ninini i kahi wai liʻiliʻi, e kāpīpī i ke kō kō, hoʻohui a hoʻoholo no ke ahi. Ma hope o ka hoʻopauʻana i nāʻalaniʻala, ke waiho nei mākou i nā'ōlaʻa a hoʻokuʻuʻia i loko a hiki i ka malu. A laila e hoʻomoʻi i nāʻoki i ke kōkua o kahi pahi, a nininiʻia i loko o ka'ōmole lahilahi, i hoʻokaheʻia i kahi'āpana o ka wai, ka maloo. Hoʻopaʻa mau i ka pāpili i mua o ka lahilahi a me ke kahakaha a kau i loko o keʻano-i uhiʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni. E hoʻonoe a hoʻokuʻu ka pākī, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana a kāpīpīʻia me ka paina pa.