Ma nā hale kūʻai hou i kēia manawa,ʻaʻole i nui nā mea hoʻolapalapa i hoʻomākaukauʻia, aʻo ka "Kiev" keke,ʻoiai kekahi o nā mea momona maikaʻi loa, ua hoʻoneleʻia i nā papa ma mua o nā mea'ē aʻe. ʻO nā mea e ho'āʻo nei e pale i nā hua i hanaʻia inā he hiki, hiki iā mākou ke hana e hana i ka "Kiev" i ka home me ka hoʻohanaʻana i ko lākou mau lima pono'ī, ma keʻano o ke kumuhana i hōʻikeʻia ma lalo nei.
"Kiev" pōpō e like me GOST ma ka home
ʻO ke kūlana kiʻekiʻe loa loa no ka hoʻoponopono maikaʻi loa ia,ʻo nā mea i mākaukau e like me GOST. Inā makemakeʻoe e hana i ka meaʻono lanakila, laweʻia e like me ke kumu o ka hoʻohālikelike.
Mea Kai:
No nā kopa:
- ka palaoa - 115 g;
- nā hua - 8 mau'āpana;
- kuke - 135 g;
- ke kahe o vanilla - 1 teaspoon.
No ka merengue:
- hulu'ōmaʻomaʻo - 6 mau pcs.;
- ke kō - 310 g.
No ka syrup:
- nā'āpana'ōhili - 420 g;
- wai - 55 ml;
- lemona wai - 15 ml;
- ke kō - 15 g.
No ka'ōmole:
- waiu waiu - 245 ml;
- beka - 225 g;
- ka pīpī - 225 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hana mua i keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i ka keke "Kiev" ma ka home eʻoki ana i ka papa meringue, no ka lōʻihi o ka manawa. No ka meringue, ua lawa ia no ka hahauʻana i nā hulu manu me ka huka a hiki i ka pahūʻana o ka momona me ka paʻa. Hoʻokuʻuʻia ka pāpaʻi i ka'āpana a hoʻounaʻia i ka puleʻana i 120 mau lā no nā hola 4.
I kēia manawa, i nā pōkole, kahi i pāluaʻia ai nā'ōpū me ka paʻakai a me ka palaoa, a laila hoʻohui pūʻia ka'ōpū mai nā hua manu. Hoʻokomoʻia ka moa i kahi'āpana a kāluaʻia i 180 degrees no 22 mau minuke.
E hoʻomākaukau i ka manamana ma ka paʻi pūʻana i nā mea a pau mai ka papa inoa. No ka syrup, hoʻohui i nā meaʻai like, e hoʻohana i ka mea holoi.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka pōʻai "Kiev" ma ka home ua aneane pau, ua koe wale nō e hōʻiliʻili. No ka hanaʻana i kēia, e puʻunaue i ka pipi i ka hapalua a waiho i ka hapalua o ka syrup ma ka hapalua. ʻO ka hāʻawiʻana i kahi hapahā o kaʻaila. E kau i ka meringue, e uhi iā ia me kaʻaila a hoʻokomo i ka hapalua o nā kime. E kńka ahi i ka syrup
Pehea e leʻaleʻa ai i ka keke "Kiev" ma ka home?
Ke hoʻololi nei i ka kukeʻana i ka keke "Kiev" ma ka home,ʻaʻole ia he hana kūpono a wikiwiki, akā, inā e hakakāʻoe, a laila no ka mea liʻiliʻi - ma hope o ka hoʻoulu. Hiki iāʻoe ke kāhiko i ka keke i ka wā kahiko, me ke kōkuaʻana o kaʻaila i loko o kahiʻeke hānai me kahi pahiʻoi. Hiki iāʻoe ke pīpī i kaʻili me nā koena o nā kuki kuki a kau i nā hua ma luna, a hiki iāʻoe ke uhi i ka'āina me kahi kumu o ke kokoleka heheʻe.