Hiki ke kūʻaiʻia i nā kānana, a hiki iāʻoe ke hana iāʻoe iho. ʻO nā meaʻai o ka palaoa mai ka waiū a me ka yogurt e kali iāʻoe ma lalo nei.
ʻO ka palaoa mai ka yogurt mai
Mea Kai:
- kefir - 2 lita;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Kehā i loko o kahi kāpena, e hoʻomohu i ka paʻakai, kahi ma kahi liʻiliʻi loa a hiki i ke ahi a hoʻomaha i kahi ohe. Ma kēia manawa, e hoʻololiʻia kaʻili i kahi'āmaʻomaʻo aʻikeʻia nā lepa ma luna. Ma hope o kēlā, kau mākou i ka pūpū i loko o ka colander, i kāwiliʻia me nāʻanuʻuʻelua. No laila, ua loaʻa ka paʻakai i nā waikō uila, a ma loko o ka walaʻau. E hoʻomohu i ka nui o ka pale, e'ānai i ka gau. Hoʻomoʻa mākou i ka paʻakai i loko o kahi pahu a waihoʻia ma lalo o ka paomi no ka pō. Ma hope o ia mea, e hoʻokuʻu aku mākou i ka lihi mai ka gau a waiho i loko o ke anu.
ʻAla i ka waiū a me ka yogume
Mea Kai:
- kefir - 1,5 liters;
- ka waiū bipi - 3 liters.
Hoʻomākaukau
Mālie kaʻaila i kahi ohe. Me kahi'ōniʻona lahilahi, e nininiʻia ma ka kefir, e hoʻonāukiuki. Ke hoʻokaʻawale ka keʻane mai ka'ōniʻoniʻo, e hoʻokaʻawale i ka wela, e kau i ka paakai liʻiliʻi. Hoʻomolei mākou i ka pahu i loko o kahi colander me ka gau a waiho i ka mea e huki. Ma hope o kēlā, e paipai maikaʻi. Ke maloo ka hua, e hiki nō iāʻoe ke hoʻohui i kekahi mau mea hoʻohui.
ʻAla mai kaʻaila kirīpi a me ka yogurt
Mea Kai:
- kaʻaila kirīpi 20% - 500 ml;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- dill - 1 paipu;
- paʻakai - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Hoʻohui i kaʻailaʻala me ka paʻakai a me ka yogusa. Hoʻopiliʻia ka colander me nāʻanuʻuʻelua o ka gau. E hoʻonoho mālie i kahi i hoʻomākaukauʻia i loko. Hoʻopaʻi mākou i ke kānana me kahi kaula, e hoʻokuʻu i ka wai. Ma luna o ka hoʻokaumaha a kau i ka colander ma ka pā a hoʻomaʻemaʻe no nā lāʻelua i ke anuanu. Ma muli o ka hopena, e hoʻomaloʻoʻia nā hua a pau, a laila e waiho ka lole i kahi e kahe. Hoʻopiʻia, maloʻo a paʻi. Mai ka hulu puaʻa mākou e hana i ka lole a'ōwili i ka pahu.
Paʻa mai ka kefir ma ka home
Mea Kai:
- kefir - 2 lita;
- Paprika - pinch;
- beka - 50 g;
- ka moa moa - 1 piece;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- ka paila kupa - ½ tsp.
Hoʻomākaukau
Ma kahi waiʻauʻau e hoʻomaʻamaʻa ai i ka kefir,ʻoiai ka kahele liʻiliʻi e hoʻokaʻawale ana mai ka'ōniu. Mai hoʻokomo i ka pahu i kahi'ōpū. Hoʻokuke mākou i ka pahu i loko o ka colander, kahi a mākou i kau ai i ke koʻi, a hoʻokuʻu i ka wai nui. No 20 mau minuke, e hoʻokuʻuʻia ka pahu e hana i ke kele. E kau i ka nihi liʻiliʻi i loko o ke pola, e hoʻokomo i ka soda, ka paʻakai, ka hua manu, ka pata a me ka paprika. Hoʻokomo mākou a pau me kahi lāʻau a hahao hou i loko o ka waiʻauʻau. Ma hope o 3 mau minuke, e hoʻomaka ka hana hoʻoheheʻe, hoʻomaka mākou e hoʻohui i nā mea a pau me kahi spatula lāʻau e like me ka paʻakai i hanaʻia. Hiki i kēia kaʻina hana ke lawe i 15 mau minuke. Hoʻopihaʻia ka pepa me kaʻaila, hoʻopili mākou i kahi wehi cheese a no 2 mau manawa mākou e hoʻomaʻemaʻe ia i ke anuanu. ʻO nā mea a pau, ua mākaukau maikaʻi ka mākaukau home kuʻi!