He kīʻaha kope a me ke kuʻi -ʻaʻole e makemake e hoʻomaka i kakahiaka me kaʻaina kakahiaka like. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole kahi pāʻina maikaʻi a kēlā me kēia kanaka ma lalo o nā puka makani,ʻo ia ke kumu eʻaila ai i ka hale me ko lākou mau lima. Ma lalo nei e hoʻolālāʻia ka papa no ka ho'āʻo maʻamau no nā poʻe kuʻikahi, a me nā koho piha e hiki ai ke hui pūʻia.
Pālaʻi no nā kuʻikahi me ka hoʻopihaʻana
ʻO ka hoʻomākaukauʻana o ka paila palaoa no nā kupapaʻu hiki ke lawe i nā lāʻoi aku iʻoi aku i ka lā hoʻokahi aʻo ka mea naʻaupōʻole he mea pono wale no nā mea hoʻolahaʻoihana. Ua hoʻoholo mākou e kaʻana like meʻoe.
Mea Kai:
- ka palaoa - 255 g;
- beka - 145 g;
- waiu - 115 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 45 g;
- lev - 7 g;
- iʻa ula - 1 piece;
- kāleka.
Hoʻomākaukau
E kālua i ka palaoa me ka wai. I loko o ka waiū wela, ka wai a me ka mea hoʻonā, eʻae i ka mea hope e hoʻoikaika, a laila ninini i ka hopena lelo i ka'ōwili palaoa. E hoʻohui i nā meaʻai a pau, e waiho i ka palaoa i loko o ka pahu hau hau no ka hapalua hora. E'ōwili i ka palapalapa i loko o kahi pāʻani, e hoʻopili i kaʻaoʻao ma waena, a laila e hoʻopili i nāʻaoʻaoʻaoʻao. E hoʻopili i ka palaoa i ka mea mua a hoʻihoʻi i ka pahu paʻuki no 15 mau minuke. E hana hou i ka hoʻopiliʻana, ka'ōwili a me ka hoʻomahaʻana no nā manawa'ē aʻe 5-6. Eʻokiʻoki i ka paila i loko o nā triangle. Ma lalo o ka pae hoʻoluʻu, e kau i kahi'āpana kāleka a'ōwili i nā mea a pau i'ōwili. E uhi i ka paila me kahi'ōmole lahilahi o ka'ōmole mai ka'ōmole i hahauʻia a hoʻouna mua i ka umu no 10 mau minuke i 230 ka lōʻihi, a laila no 5-10 mau minuke i 190.
Pono e hoʻomaopopoʻia i ka hoʻopihaʻiaʻana o ke kāleka chocolate i nā kuʻikahi i nā hua aiʻole hua hua maloʻo.
Ka meaʻai no nā croissants me ka hīnaʻi piha
Inā waihoʻia ka manawa no ka hoʻomākaukauʻana i kahi hoʻokolohua maʻalahi i ka paʻakai, a laila e hoʻohana i ka huahana hoʻopau hope i hoʻopauʻia ma kahi o ka mea lev. ʻO ka hoʻopihaʻana i nā kuʻikahi mai ka pākani puff i kēia meaʻai, he kau liʻiliʻi ia.
Mea Kai:
- beka - 65 g;
- keka - 2 niho;
- he kīʻaha o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo a me ka basil;
- nui paʻakai - 90 g;
- Pākī .
Hoʻomākaukau
E huki i ka moa palaoa i hoʻopauʻia aʻokiʻoki i loko o nā kolamu. Ma ke kumu o kēlā me kēia triangle, e kau i kahi'āhi. E puhi i ka palapalapala me ka'ōwili a kau i kahi palaka. E hoʻokuʻu i ka waiūpaʻa a hoʻonui aku me nā mea kanu āpau a me nā kāpuni kāpuni maikaʻi. E kau i nā kuʻikahi ma ka umu no 15 mau minuke ma 190 mau. Hoʻopili i kaʻaila o kaʻaila i kaʻaila ma ka waena a ma ka hope o ka kukeʻana.