ʻO Broccoli kekahi o nā kāpena maikaʻi loa. A i'ānenaʻia i loko o ka mīmū mīlī, ua hoʻoheheʻe wale ia i ka waha. ʻO kēlāʻano meaʻai a me ka māmā e like me kaʻaina awakea a no kaʻaina awakea.
Hoʻokipaʻiaʻo Broccoli i loko o ka mīkini māmā
Mea Kai:
- kapeluʻala - 400 g;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- Broccoli kāpena - 400 g;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- ka 'ai - 500 ml;
- kahi - 150 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka broccoli i ka mīkini paʻakai , holoi i ka'alaʻalaʻala, hoʻoluliluli a hoʻokaʻawale iā ia ma ka inflorescence. A laila hoʻolei a hoʻoponoponoʻia broccoli i loko o ka wai kai a hoʻomoʻa i nā meaʻai no nā minuke 10. A laila, ke hoʻokuʻi hou nei mākou iā lākou i kahi pānaʻi a hele i ke kuʻi.
No ka hanaʻana i kēia, e'ōpala i ka palaoa ma luna o ka waiūpona, e ninini i kaʻaila a lawe mai i ka mea e hoʻopili ai i kahiʻeha, a laila e hoʻopili i ka paʻakai i kālaiʻia. No ka paʻakai, e paʻi i kaʻaila eʻono a hui pū. Hoʻomoʻaʻia nā huaʻai i loko o kahi pālapalapa, e ninini i ka pāpaʻi manoanoa a me ka baʻa no kahi o 25 mau minuke a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpū gula.
Ka meaʻai no ka broccoli i loko o ka meaʻono
Mea Kai:
- ke kāpili broccoli - 500 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kahi - 200 g;
- i ka palaoa 400 ml;
- ka lau pahi - 3 mau'ōpuʻu;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka broccoli pīpī ma kaʻaila mīkini e hiki ai iāʻoe ke hoʻohana i nā hua kanu hou wale nō, akā i nā mea maloʻo. No kēia mea, ke māhele nei mākou i ke broccoli i loko o nā mea liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻokuʻu iā lākou i loko o ka colander a me ka holoiʻana ma lalo o ke kai mehana. A laila, ninini i ka wai i loko o ka ipuhao a kau i ke kapuahi, e hoʻohuli i kahi ahi. Ke hoʻonāʻia ka wai, e hoʻolei i kahi kuihi o ka paʻakai a kau aku i loko o ka inflorescence o ka broccoli.
ʻO ka mea ma hope, ma kahi'ōmole pano maloʻo no kahiʻaila meaʻaila liʻiliʻi a me ka wela ma kahi ahi wela. E hoʻohui i ka ray a hoʻololi i ke kala gula, e hoʻoulu, no laila,ʻaʻole ia e wela. A laila e hoʻopili i ke kūpalipua ke kuke i nāʻaila a kālua i ka paila no kekahi 3-4 mau minuke. E ninini i ka'ōmole i loko o ka pākī, e hoʻohui i nā meaʻai, lawe i nā mea a pau i kaʻeha, e hoʻopili i ka pepa a me ka pepa i ka pā. Hoʻomaʻa mākou i ka'ālikaleka me ka mīniʻalani no 5-7 mau minuke, a laila, kāpīpīʻia me ka palaoa i kāwiliʻia a hoʻohuiʻia. Ma hope o ka weheʻana i ka pele mai ke ahi mai, e uhi i ka'ōmole me ke poʻi a me ka koi no nā minuke.