Chanterelles - ka mīkini mushula a me kaʻulaʻula. Loaʻa iā lākou i loko o nā ulu lāʻau a me nā coniferous i ka manawa kokoke i nā kauwela a me nā kau. ʻO nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino o nā mele mele e lōʻihi lōʻihi i aʻoʻia, akā makemake lākou iā lākou no kā lākouʻono kūʻokoʻa a me ka nele o nā mea i hoʻopōʻinoʻia.
Nāʻanoʻanoʻo nā mele melelles a me ko lākou mele
E like me ka ho'āʻo, mele nā mele chantlelles i kahi o nā wahi mua ma waena o nā pūʻupuʻu. Hoʻopiliʻia, hoʻohanaʻia lākou e mālama i kekahi mau maʻi, e like me ka maʻi hepatitis C (kaʻeha trametonolinic, i loaʻa i loko o nā mele chantlles, e luku i nā maʻi hepatitis). ʻO kahi ergosterol like me ka huaora, i loko nō hoʻi o kēia mau haʻina, e hoʻoulu i ke ake.
Hoʻolahalaha nā lāʻau lapaʻau i nā mele mele me ka angina, abscesses, furuncles, hoʻemiʻia ka palekana, nā maʻi maʻi. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i kā lākou pāʻani e hoʻihoʻi i ka wai o nā maka mucous a mālama i ka pouli makapō.
ʻO ka hoʻohanaʻana i nā hauhi mele mele e pili ana i kā lākou hana. Hoʻopiliʻia nā meaʻai (PP, E, C, A,ʻOhana B), nā amino acids, nā meaʻaila kohu (cobalt, fluorine, zinc, copper, manganese, sulfur, chlorine, iron, calcium , potassium, sodium, magnesium), with quinomanose , ka hoʻopauʻana i nā hua o helminths a pau a me ka paleʻana i nā puka o nā poʻe mākua. Hoʻohanaʻia kēia waiwai i loko o nā lāʻau lāʻau - hoʻomākaukauʻia nā mele mai mele chantllles e kāpae aku ai i nā ilo i nā kānaka a me nā holoholona.
Pono e hoʻomaopopoʻia ua lukuʻia ka quinomania,ʻo ia hoʻi he polysaccharide, ma ke kiʻekiʻe wela (ʻoi aku ma luna o 60 mau kiʻi) a me ka hopena o ka paʻakai, i mea e pono ai ke hoʻomākaukauʻana i ke kinetic medicines mai nā haropi maloʻo a me nā pūʻupuʻu. No ka hoʻomākaukauʻana i kahi tincture, hoʻomoʻia 2 punetēpī o nā mele kani hou (aiʻole 3 teaspoon o ka lepo mai kahi maloʻo) i loko o ke kekani pahu, e ninini 150 ml o ka vodka, e hoʻopaʻa i ka pahu friza no nā pule he 2, e hui pū me ka manawa. E lawe i kēia'ōmole mai nā helminths, me nā maʻiʻehaʻeha a me nā maʻi pīpīpī, ka maʻi hepitis 1 teas ma mua o ka moeʻana. ʻO ka papa hana he 1-4 mau mahina.
ʻO kaʻino mai nā mele mele āu e loaʻa ai i ka wā e kiʻiʻoe i nā haha haha. ʻO ka mele mele hīmeni heʻalani'ulani keʻokeʻo,ʻo ka pāpale kalo eʻoi mau a puni, me kaʻokiʻole o nāʻoki o ka lima, he kiʻekiʻe a he maloʻo ka wāwae. ʻO nā meaʻeleʻele a me nā mea leʻaleʻa i hōʻiliʻiliʻia ma kahi o nā alaloa nui a me nā mea kanu uluhana, no ka mea Loaʻa iā lākou ka waiwai e hōʻiliʻili i nā meaʻino.
Me ka mālama, pono eʻaiʻia nā mele mele i ka wā o ka'ōpū a me ka lactation,ʻaʻole hiki ke hāʻawiʻia i nā keiki i lalo o 3 makahiki. ʻAʻole hiki ke hōʻoleʻole i nā mele mele. I nā mea liʻiliʻi, e pau ka mīkini i ka pau i nā poʻe e loaʻa ana i nā maʻi o ka'ōpū a me nā puʻupaʻa.
Nā meaʻai o nā mele mele a me nāʻano o kā lākou hoʻomākaukau
Hiki paha i nā poʻe e pili ana i kaʻai ke makemake i: ehia mau calories i loko o nā mele mele a me ka nui o nā calories i nā mele mele. ʻO ke kaumahaʻana o ka kaumaha hiki ke hoʻomaha aʻai i nā hamo i hōʻaluʻia me ka makaʻu ole -ʻo ko lākou kumu waiwai no 100 g he 19 kcal wale nō. Hiki i nā mele chantlelles he caloric ka nui - e pili ana i 70 kcal i 100 grams, akā i kekahi manawa e hiki iāʻoe ke loaʻa pono, no ka mea, ma keʻano i hoʻomākaukauʻia ai kēia mau hamo i ka momona maikaʻi a me ka meaʻala maikaʻi.
ʻO Chanterelle Mash soup
Mea Kai:
- oli 400 g;
- 20%ʻaila 100 ml;
- kahe hulu 400 ml;
- 2 pcs.
- potatoes 3 pcs.;
- kaʻaila aila 3 tbsp;
- ka paʻakai, ka meaʻala a me nā meaʻala eʻono ai.
Hoʻomākaukau
Hoʻopūʻia ka Chanterelles, kahi lima o nā haʻuki liʻiliʻi e hoʻokaʻawaleʻia, aʻo ke koena e maloʻo maikaʻi i ka wela nui. A laila e hoʻopau i ke koʻokiʻokiʻoki i nā mele a me ka kukeʻana i kahi wela liʻiliʻi a hiki i ka lewa.
I ka moa moa, e kanu i ka mea kanu, nā halare a me nā'elika, e kuke i kahi wela haʻahaʻa no 15 mau minuke. I kŰia manawa, i ke ahi wela, e pulu i nń mele a hiki i ka wa makaukau, ke kau a me ka pepa.
Hoʻopiliʻo Blender i ka'ōpala i ka puree, kaʻaila i loko o ka'ōmole, ka manawa me ka paʻakai a hoʻonui i nā meaʻala . Ke hiki i ka pūpū o ka'ōhū, e pio ke ahi.
E lawelawe i ka mīpala mahana, e hoʻonui i ka'ōpū o nā hala i'ōlehu i kēlā me kēia pā.