Aia kekahiʻano nui o nāʻano likeʻole o "Medovik" a me ka ho'āʻoʻana o kēlā me kēia o lākou ua hoʻoholoʻiaʻaʻole wale ma o ka mea i kohoʻia no ka hōʻailonaʻana, akā, ma ka ho'āʻo pono'ī, kahi e paniʻia ai nā pōpō. Nui nā mākoi no nā'āleʻa mele no ka pōpō, e hāʻawi hou aku mākou.
ʻO ka meaʻai no nā'āhiʻa meli no kahi pōpō
E hoʻomaka me ka mīkini maʻamau a me ka meli o ka meli mai ka kirimaluʻula . Mākaukauʻia kēlā mau pōpō me ka nui o ka waiūpaka, nā hua a me ka waiū liʻiliʻi, a mai iaʻano he ea loa a mālama pono i keʻano.
Mea Kai:
- waiu - 45 ml;
- ka meli - 85 ml;
- Butter - 170 g;
- soda - 1 teaspoon;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ka palaoa - 555 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hanaʻana i nā pōpō meli no kekahi meaʻai, e hoʻokahe i ka wai no ka waiʻauʻau e hiki ai i kaʻeha. E hoʻokuʻu i ka meli me ka wai heheʻe a me ka waiū. E kau i ka paila ma luna o ka wai e paila ai, e hoʻonoe, e kali a hoʻopauʻia nā mea a pau. E kau i loko o ka lepo. Ke kumu o ka hōʻoiaʻana no nā pōpō palaoa i ka manawa e hoʻokuʻu koke ai, aʻoʻoe wale nō ka mea e hoʻoneʻeneʻe ai a kālua no nā hola 10-12. Ke lilo ka paila i keʻanoʻeleʻele piha, e hoʻokaʻawale ia mai kaʻauʻau ae hoʻomaʻamaʻa pono. Kūleʻaʻia nā pua a hoʻokomo pono i ka papa melemele, e hui mau ana, iʻole eʻaeʻia ka pilina. ʻO ka manawa ia o ka palaoa. Ma hope o kona hoʻohuiʻana, e lilo ka palapalapala iʻeleʻele a hiki ke laweʻia. Hoʻohāhā no hoʻokahi hapa hola, e māheleʻia i 12 mau'āpana, i kēlā me kēia'ōwili. E kīʻaha no 5 mau minuke i ke kiʻekiʻe he 190 mau.
No ka hoʻopakeleʻana i ka manawa, hiki ke hanaʻia nā'āpana meli no ka pōpō i loko o kahi pākī,ʻohana wale nō ka wela a me ka panana hao a hoʻowali i nā'āpana likeʻole e like me ka pancakes.
ʻAla palaoa meli no ka palaoa - meaʻai
Mea Kai:
- ka meli - 85 ml;
- soda - 2 teaspoons;
- ke kō - 165 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- beka - 225 g;
- ka palaoa - 275 g;
- poppy - 1/2 st.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka meli me ka honi a hoʻokuʻu i ka paila ma kahi wela wela a hiki i ka'ōmele caramel. E hoʻomohui i ka waiū i ka pahu momona a kali a hiki i ka hoʻoheheʻeʻana. Hoʻohaʻi nuiʻia ke sukake a me nā hua a hiki i ka wā e hoʻoulu ai. E hoʻouluulu i nāʻano ulu lāʻau a me ka palaoa. I ka melemele meli, e hoʻomoʻi i ka'ōpena'ōpiopio, e hoʻopili, e hoʻopiha i ka palaoa a hui hou. ʻO ka hopena, ponoʻoe e loaʻa i ka paila e like me ka lōkahi, e like me keʻano o nā kuki. E uhi i ke parikū me nāʻano likeʻole ae hoʻopiha iā lākou i ka pahu. E hoʻokomo i nā mea a pau i ka laʻau ma 175 degrees no 20 mau minuke. ʻO ka palaoa'epīpī me ka hoʻomaʻemaʻe mua i kēia mau meaʻai, a laila e māhele i ka hapalua a pāʻani me kaʻaila.