He aha ka mea e hoʻomaha ai ke kauwela ma mua o ka'ōmole cream? ʻO kēlā mīmī kaʻaila, piha i ka meaʻono a me ka meaʻala o nā mīmakau hou. ʻO ka meaʻoi aku, ua kukeʻia i ka home, a hiki iāʻoe ke hoʻomalu i ka hana a me ke koʻikoʻi o ka hopena. Hiki iāʻoe ke hana i kēia me ka hoʻohanaʻana i nā leka hou.
ʻO ka mint ice cream ma ka home - ka meaʻai
Hoʻomākaukauʻia kēia hau hau e like me keʻano papahana loea,ʻo ia hoʻi ka hoʻohanaʻana i ka paʻukena a me kahi meaʻai maʻamau. ʻO ke ahonui a me ka manawa, a ma mua oʻoe e lilo i ka mea momona maikaʻi loa.
Mea Kai:
- mea momona - 530 ml;
- ka waiu momona - 245 ml;
- ke kō - 115 g;
- mint - 75 g;
- hua yolks - 6 mau pi.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i ka mīkini cream cream, ponoʻoe e hoʻopiha i ka meaʻaila me ka mīmū. I ka manawa pinepine i ka'ati no ka mīni maikaʻi no kēia kumuhana, akā ma kēiaʻano, e noho anaʻoe me kahi'āpana o nā lau liʻiliʻi a maikaʻiʻole eʻai. E hoʻolālā mākou e hoʻomaha i ka waihona waiu, hoʻokomo i nā mīkini o ka mint i loko o ka hale, e hoʻoulu a hoʻomaha no nā holaʻelua.
I ka halaʻana o kekahi manawa, hoʻopauʻia ka waiū mint, hoʻomoʻawa a ninini i ke kō. Ke wehe ka kristal, e kau i kahi kinomona wela ma loko o ka pā a nininiʻia i loko o nā'ōmole. Ma ka mahana wela a me ka hoʻoikaika pinepine, eʻae i ka paʻi e hoʻolulu a hiki i kahi mahana o 77-80 kapuaʻi. E ninini i ka hamo ice cream i loko o ka ice cream a hoʻomau e hahai i nā kuhikuhi.
Mint ice cream me nā'ōkoki makaleka - ka meaʻai me kaʻole nā hua
Ināʻaʻoleʻoe e makaʻu i ka hoʻohanaʻana i ka mint extract a me ke kalaʻai (ʻaʻole pono ka hopena), hiki ke maʻalahi ka māmā, ke wikiwiki a me ka hoʻohanaʻole i nā mea pono.
Mea Kai:
- kaʻulu no ka paʻi - 475 ml;
- waiū paʻa - 415 ml;
- ka hopena o ka mint - a hiki i 1 teaspoon (eʻono);
- ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo - 1-5 ihole;
- ka pahu kulukeke - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
E moku i ka paila a paʻa i nā'aleʻa paʻa me ka hui pū. E hoʻopili pono i ka pāpuni me ka waiū ma loko o ka wai, e hoʻokomo i ka mint. ʻO ka nui o ka hopena i hoʻoholoʻia e kāu mau meaʻono a me nāʻano o ka huahana o kahi mana. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, akā hiki ke hoʻokuʻuʻia kēia paepae. Hoʻounaʻia ka mea hope loa i ka'ūpili kalokalekaka, a ma hope iho ua hui houʻia ka puʻupaʻa a hoʻohuiʻia ka mīkiniʻulu cream me ka chocolate i loko o ka puka freezer-free.