ʻO kahiʻano maʻamauʻole o ka hānaiʻana i ka ate i ka papa e hiki ke hanaʻia i loko o ka'ōwili. Hoʻomākaukauʻia ka'ōpana hepīpī me ka waiūpaʻa a me ka wai'ūmū, e hoʻokuʻu ana i nā mea i hoʻopihapihaʻia ma kahi papa o ka pāpaʻi hepatic a me ka hāʻawi ponoʻana. Ma lalo nei e ho'āʻo mākou i kahi o nā loli maʻamau i ka manawa hoʻokahi, a laila e hoʻololi i kāu papa.
ʻO ka meaʻai no ka hanana me ka'ōwili
Ma kēia māhele no ka haʻaleleʻana i ka kumu o nā moʻo, e pīpīʻia kākou i ka pīpī i ka pata. Ināʻaʻohe wai'ūpī ma ka lima, a laila hiki ke hanaʻia me ka lima pono mai ka kirīpiʻona a iʻole e hoʻololiʻia me ka lihi melted.
Mea Kai:
- haohao - 475 g;
- ono - 135 g;
- kala - 3 mau niho;
- kāloti - 85 g;
- i ka palaoa - 75 ml;
- beka - 110 g;
- kahi kululu - 130 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou kukeʻana i ka'ōiwi e hoʻohuli me ka waiūpaʻa, e hoʻomākaukau i ka ate pono'ī. Hoʻopili ka papa hana hoʻomākaukau i ka ate o kāu holoholona e hoʻoholo ai e hoʻohana i kumu. Hoʻomaʻakaʻia ka hanana'āpau e hoʻomaʻemaʻe a maloʻo, akā, pono e hoʻomaʻemaʻeʻia ka puaʻa a me ka pipi o nā kiʻiʻoniʻoni a me nā lewa, a holoi.
Hoʻopili i nā huaʻai, aʻokiʻia, a hoʻopakele i ka nui o ka pata a hiki i ka hapalua o ka mākaukau. I nā hua'alala i hoʻonālāʻia, e hoʻopili i ke kāleka puree a kau i nā'āpana o ke ake. E lawe mai i ka ate no ka kukeʻana i ka mahana wela, a laila, e hoʻoili i ka mea holoi me nā huaʻai, e hoʻokuʻi i kahi kui o ka paʻakai a ninini i loko o ka'ōmole. ʻO Whisk ka ate i loko o ka pate mānoanoa aʻano like, hoʻonuanu.
E hoʻokahu i ka waiūpaʻa, e pākī me ka'īni pī. E kńka ahi i ka p ÷ ai anu anu ma luna o ka p ÷ 'ai pepa meaʻai, e ho o luna i ka h ÷ kulu a me ka aila a e paile i ka roll. E'ōwili i ka'ōwili hepic mai ka pate me ka meaʻaila i koe a waiho i loko o ka pahu hau no 4-6 mau hola.
Lulu me kaʻaila
Mea Kai:
- ka hanu moa - 830 g;
- beka - 220 g;
- he kīʻaha o nā'ō'ōnihi;
- ka'ōmato hapa - 5 g;
- paprika - 1 teaspoon;
- ono - 140 g;
- kāloti - 140 g.
Hoʻomākaukau
E kanu i nā mea kanu, e mālama pū, e hoʻomoʻi i nāʻaoʻao o nā ake, ke paʻi kōmati, ka paʻakai a me ka paprika. Haʻalele i ke akepaʻa e hiki i ka mākaukau piha, a laila, e hoʻohuli i pate ma kekahi ala kūpono. E ninini i ka waiū ma loko o ka momona nani me ke kui o ka paʻakai. E hoʻomoʻa i nā dill'ōmaʻomaʻo. E hohola i ka pīkākā maloʻo ma kahi pīpī me ka uhiʻana me ka waiūpī. E hoʻopili i ka'ōiwi me ka waiūpaʻa a waiho e hoʻomaha no nā hola 4-6. Wehe i ka kiʻi mai kaʻili a lawelawe.