ʻO kahiʻaina māmā a me ka mālaʻai kahi meaʻai o ka lā maikaʻi. Nui nā koho no kēlā mau kīʻaha, aʻo kekahi o lākou e māhele ana mākou ma kēiaʻatikala. Pehea e hoʻomākaukau ai i nā meaʻeleʻele me ka laulaʻau i heluheluʻia ma lalo.
Hoʻopiliʻiaʻo Makikala me nā'ōlaʻi i ka lima
Mea Kai:
- 2 mau apana kala;
- poteto - 200 g;
- aniana - 1 pc.;
- nā'ōmato - 4 mau'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- Waiwai Bay - 1 piece;
- aila olila - 4 tbsp. koko;
- pāʻili;
- lemon - 1 piece;
- mustard - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻohāhā ka hōʻailona i 220 degrees. He maʻemaʻe ka pīpī, inā pono - eʻokiʻia i mau'āpana. Me nā mea'alala i loko o ke pola, hoʻonoho i nā'ōmato, kekiki, aniani, ka lau bay a me ka paʻi. E ninini i ka hapalua o kaʻaila a hoʻonāukiuki me kaʻoluʻolu.
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka iʻa, ke kīʻaha a holoi pono i ka'ōpū pū me ka wai anuanu. ʻO ka mūmū a me ka waipū paʻi a me ka holoi i ka hopena o ka huʻu iʻa. E hoʻopiha i ka'ōpū puhaka me ka lemon a me ka pāʻala.
ʻO nā meaʻai i ka mīmū i hoʻokomoʻia i ka lima no ka kukeʻana, hoʻokomo mākou i ka iʻa ma luna aʻaʻole mākou e hoʻopaʻa pono i nā wēlau o ka lima lima me ke kui. Hoʻokomo mākou i ka iʻa no 20 mau minuke i ka umu. Hoʻomākaukauʻia ke kīʻaha me ka pāʻala a me ka lemon.
Mākaleʻele ma kahi pāpale me nāʻuala
Mea Kai:
- ka elele - 4 pcs.;
- nā pīpī chili - 4 pcs.;
- orange - 2 pcs.
- aila olila;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- lemon - 1 piece;
- ʻo nā'ōlaʻiʻuala - 7-8 mau'āpana;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka kākou me ka'ualala: pono e holoiʻia, a'ohuaʻia a hiki i ka hapalua i hoʻomākaukauʻia i loko o ka wai paʻakai a nakinakiʻia i ka pepa.
Pono nō hoʻi e hoʻomākaukau i ka mea hana keleʻele ma kaʻokiʻana i nā ia, hoʻomaʻemaʻe a me ka holoiʻana i ka iʻa mai loko mai. Hoʻomālahalaha mākou i ka iʻa i hoʻomākaukauʻia ma kahi pepa o ka palaoa, kāpīpī i ka paʻakai a me ka pepa ma nāʻaoʻaoʻelua a ma loko. Hāʻawi mākou i ka mea keleʻele me ka waiʻalani a me ka zest. Hoʻomālahalaha mākou i nā'āpana o nā pepa chili ma luna ona a nininiʻia me kaʻailaʻaila. Huli a puni
I ka manawa e kukeʻia ai ka iʻa a me ka'eala, eʻoki i nā pelo liʻiliʻi me nā 'ākā me ka mea holoi (hiki iāʻoe ke hoʻonui hou i ke kāleka) a ninini i kaʻailaʻaila. E noʻonoʻo pono a hoʻohui i ka wai lemonima eʻai.
Lawe mākou i ka iʻa a me ka uala mai ka umu mai, e holoi pono i ka pahu a waiho i ke kīʻaha. Hīpī mākou i ka meaʻuala me kaʻailaʻaila a me ka chili, a hoʻokō i ka meaʻaila me ka wai lemon. Kūleʻa mākou i ka papaʻaina.