Ke hiki mai ka wā e hōʻiliʻili ai i nā pahuna, hoʻopiliʻia ka puka o kā lākou hoʻohana. ʻO nāʻano momona hou, heʻano maikaʻi loa ia, akāʻo ka hua o ka lāʻauʻaʻole i ka hopena i ka hopena o kaʻohana holoʻokoʻa. No laila, no ka manawa pinepine, ua hoʻohanaʻia nā hua o nā lāʻau plum no ka inuʻana i nā waiʻona, waina, compotes, jams a jams. No nāʻoihana o nā hope, e kamaʻilio mākou no kēiaʻatikala.
Pehea eʻoki ai i ka momena mai kahi plum?
ʻO ka papa hana maʻamau o ka momena mai nā paila mai i nā meaʻelua wale nō: plums a me ke kō. E hana hou i kēia meaʻai.
Mea Kai:
- plums - 1,2 kg;
- kuke - 900 g.
Hoʻomākaukau
ʻO wau nā'āpana Plums, maloʻo,ʻokiʻoki i ka hapalua a lawe mai i nā iwi. E kau i nā'āpana hua i loko o kahi kōmaʻa me 300 ml o ka wai a lawe mai i ka wai i kahiʻeha. Ma hope, hoʻohaʻahaʻa i ka wela a eʻaila i ka hua no 15-20 mau minuke a hiki i ka liloʻana o nā momona i palupalu. I kēia manawa, e ninini kākou i ke kola a kali a hiki i ka pauʻana o nā pahu kala. Eia hou, hoʻonui i ke ahi a hoʻomoʻa i ka pahu no 5-10 mau minuke. Hoʻopiha mākou i ka huahana i hoʻopauʻia i nā ipu'otila a'ōwiliʻia me nā lids.
Inā makemakeʻoe e hoʻopiha i kahi momona mai nā plums ma ka mea hana palaoa, a laila e hoʻohana i nā "Jam", "Jam", aiʻole "Gem" mau mea ma kāu'ōhinu (e pili ana i keʻano hoʻohālikelike). E hoʻonoho paʻaʻia ka manawa hana, akā, mai hoʻopoina e hoʻokomo i nā pale no ka hoʻouluʻana, ināʻaʻole e puhi ka pahu.
ʻO ka plum jam
Mea Kai:
- plum plum - 1,5 kg;
- wai 100 ml;
- ke kō - 1,5 kg;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- vanilla - 1 pipi;
- beka - 25 g.
Hoʻomākaukau
ʻO nā liona e holoi ana, maloʻo, eʻoki i ka hapalua a hemo i ka pōhaku. E kau i nā palako i loko o kahi kōmole a ninini i ka wai. I ka wā o nā wai wai, e kahe i ka wai a ninini i ka wai lemon. Ke hoʻopau loaʻia nā'ekene huka, e hoʻopili i nāʻanoʻano a me ka shell o nā puʻupuʻu vanilla, a me kahi'āpana waiū e hiki ai ke pale i ka hanaʻana o ka mahu i ka manawa o ka paila o ka pahu.
I kēia manawa,ʻo kā mākouʻoihana ka hoʻopiliʻana i ka momona plum. E hoʻoholo i ka mākaukau o ka huahana e hiki ke hoʻohana i kahi thermometer -ʻo ka mīkini pae i kahi mahana o 104 mau kiʻekiʻena Celsius, aiʻole nā hiʻohiʻona, i ka wā e hoʻomaka ai ka hua ulu e hoʻomau i nā paia o nā kīʻaha. I kēia manawa, ua ninini houʻia nā kumukūʻai mai nā pahu pālahalaha a'ōwiliʻia.
Jam mai Plum Plum
Mea Kai:
- ana i ka plum - 1,8 kilokika;
- cinnamon - 1 lāʻau;
- wai o ka lemon;
- ke kō - 1,3 kilokika;
- ke awa waina - 2-3 st. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopomoʻo Plum i loko o ka pā, hoʻonui i ka kinamona a hoʻopiha i 600 milime wai o ka wai lemon. Hoʻokomo mākou i ka huiʻana ma ke ahi a kuke no ka 15-20 mau minuke, a ma hope iho ua moe mākou i ka waiʻawa a hoʻomau i ka kuke no 5-8 mau minuke. Hoʻopiliʻia ka mīkiniʻepa me ka waina o ka waina a nininiʻia i loko o nā kini, ma mua e lawe i nā iwi pume a me kahi lāʻau'alamona.
Pehea eʻoki ai i ka momena mai kahi pahu lehu i kahi hua'ōlelo?
Mea Kai:
- plums - 1 kg;
- wai 100 ml;
- kuke - 800 g;
- mea kanu - 1 teaspoon;
- koko kalo - 60 g;
- beka - 40 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻiʻia, paʻiʻia nā paona i hoʻohāpalaʻia a me nā'ōpala i loko o ke pola o ka multivark, piha i ka wai a hoʻonohonoho i ka "Hot" a "Baking" mode no 7-8 mau minuke. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke pale aku i nā hua me ka meaʻala aiʻole ka meaʻai meaʻai, aiʻole hiki iāʻoe ke hoʻopiha i nā mea i ke kō, a hoʻololi i ke kaʻina hana "Steam cooking".
Hoʻomaʻa mākou i ka moa, me ka hemoʻole i ka hua o ka hopena. I loko o kahi pahu momona, hāʻawi mākou i ka koko a me ka hinamona, hoʻohui i nā mea a pau iʻole e hanaʻia nā lumps, a laila e hoʻomau i ka kuke no kahi 3-5 mau minuke, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻohui i nā mea o loko o ka pola o ka mea hana iʻole ke kukuna. A laila, e hoʻonui i kaʻaila, hoʻoikaika i ka pahu no nā minukeʻelua a hoʻokaʻawale i ke kikowaena. Hiki ke nininiʻia ka mīpī i nā kēla nela a waihoʻia paha i loko o nā kīʻaha a hoʻokau kokeʻia i ka papa.