ʻOiai, ma kekahi mau'āina e hoʻokipa ana i ka home homemade jam ua lilo iʻanoʻano. ʻAʻole hiki ke kapaʻiaʻo Jam, kahi huahana kūpono loa ma muli o ke kūʻana o ke kōpaʻa a no ka mea ua pau ka hapa nui o nā meaʻai i loko o ka hua-hua i ka wā o ka wela wela. Eia nō naʻe, pono e hoʻomaopopoʻia he mīkini wale nō kekahi o nāʻano kahiko o ka mālamaʻana, ka jam i ke kī,ʻoiaʻiʻo, uaʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ke kōpaʻa, a, ma hope o nā mea a pau, i kekahi wā he mea kapu ka mea e hoʻopihaʻia me kahi mea kūikawā.
No ka mea,ʻaʻohe pilikia i ke kūʻaiʻana aku i nā hua likeʻole mai nā'āina wela waho, uaʻikeʻia kekahiʻano maʻalahi e hoʻohui i nā hua'āina me nā mea i laweʻia mai i loko o nā jam. ʻO kahi maikaʻi loa, kahiʻano hoʻoponopono no ka mea e kahaha ai ka poʻe malihini a me ka home, he hōʻike mālie o ka meaʻai. He mea maʻa mau ka hou. Eia hou, hiki i nā jams me nā hōʻailona manaʻoʻoleʻia no ka hana hoʻolaha.
Kūpōʻeleʻeleʻeleʻele me kaʻalani
Mea Kai:
- ʻeleʻeleʻeleʻele - 1 kg;
- nā alani - 2 mau'āpana;
- ʻo ka sugar granulated - 1,5 kg.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻopau pono i nā hua, e wehe i nā lau i ka pae maloʻo, kahi i kahi kānana a hoʻomaʻemaʻe me ka wai anuanu, a laila e kau mālie i kahi kāwele. Hulu maikaʻi a holoiʻia kaʻaila i ka waiʻaila, a laila,ʻokiʻia i loko o nā paʻi, me ka weheʻoleʻia o ka peel. Loaʻa nā iwi.
I kēia manawa ua heleʻia nā'āpanaʻalani a me kaʻalani ma o ka mea mīhiniʻai. E hoʻomoʻi i ka sukake a hui maikaʻi.
A laila hiki iāʻoe ke hana ma kekahi o nāʻano, "anu" a "wela",ʻo ka mua, heʻoi aku ka maikaʻi, ma muli o ka lōʻihi o ka mea pono, a me ka huaʻa C, he mea pono e mālamaʻia ke kino kanaka.
"Ke ala". Hoʻomoʻa mākou i ka papaʻainaʻalani i hoʻomākaukauʻia i loko o nā ipu holoiʻia, e kau i nā pāpale pa'ū ma nā ipu a waiho i loko o ka firi.
"He ala" Hot "ke kūpono i ka poʻe i loaʻa ka pōkole i kūkuluʻia. Hoʻokumuʻia ka pākaukau hoʻomākaukau e aneane e hoʻolapalapa a mālamaʻia paha i loko o ka wai wai no 20 mau minuke. A laila, hoʻokomo a kāʻei mākou i nā uhi. Hiki iāʻoe ke kau wale i kahiʻeha anuenue i loko o ka pahu a hoʻokuʻuʻia i loko o ke kīwai wai.
No ka hōʻaloʻana i ka nānāʻana o ka poli ma kaʻilikai, eʻokiʻoki i ka pōʻai mai ka pepa me ka liʻiliʻi nui aʻe ma mua o ka'ā'ī o ka pahu, e hoʻomaʻemaʻe ia me ka vodka a ma kahi e kau ai ka pahu currant ma ka honua (ma hope o laila mākou e hoʻokau ai i ka uhiʻana).
Ke hana nei i ka likeʻana o kaʻano like, hiki iāʻoe ke kuke i kaʻumi mai ka mūlūʻulaʻula me ka lālā a me kaʻalani. ʻO ka heluʻana o nā meaʻai like paha me ka mea ma mua o ka meaʻai (nānā i luna), e lawe wale i ka 0.5 kilokilo o nā meaʻala a me nā hua. ʻO ka mea maikaʻi loaʻaʻole hiki ke hele i waena o ka mīkini meaʻai, a holoiʻia ma kahi kānana.
"Cold" kaomi mai ka fuaʻulaʻula me nā huani a me ka maiʻa
Mea Kai:
- ʻulaʻula - 1 kg;
- ke one-one - 1-1,5 kg;
- ʻalani - 1 wahi;
- lemon - 1 piece;
- bananas.
Hoʻomākaukau
Ponoʻoe i kahi pahu me ka hikiʻole i ka 750 ml, aʻoi aku ka maikaʻi - 0.5 liters. ʻO ka mea mua, ua uhiʻia ka'ūpenaʻeha i ka wai, iʻeliʻia a kūʻia. Ke hoʻokuʻuʻia ka wai, hoʻohui i ka wai o ka waiʻalani a hui hou. Ma lalo o kēlā me kēia pahu
ʻAʻole wau i manaʻo e hoʻolālā kekahi i ka momona nui (a no 2-4 mau kē, kahi nui i loko o ka pahu friji), akā, no keʻano "maʻumehana" e mālama mākou i nā huakona a me nā mea pono'ē aʻe i loko o ka hua mua nā'ōlelo hoʻonui. Eia kekahi, e mālama nā'āpana o ka maiʻa i keʻano.