Heʻano likeʻole nāʻano kuʻuna moʻomeheu Iudaio. Hoʻololi like lākou i nāʻano a me nāʻano kiko'ī a me nāʻano o ka hanuʻana, a me ka launa maikaʻi. ʻOiaiʻo kaʻaiʻana o ka Iudaio mai kahi hānau mai,ʻo ia kekahi o nā mea kahiko loa, ma hope o ka manawa ua waiwai nuiʻia, e hoʻokomo ana i nāʻano hana a me nāʻano hana likeʻole mai nāʻano mea kanu o nā lāhui'ē aʻe.
E hoʻolālā mākou i kekahi mau mea hoʻomanaʻo o ke keiki hipa me nā pī.
ʻO ke Keiki hipa me nā beans ma ka'ōlelo Hebera
Mea Kai:
- ke keiki hipa'ōpiopio (ʻo ka maikaʻi,ʻo ia hoʻi, kosher) - e pili ana i 600 g;
- ʻeleʻele keʻokeʻo keʻokeʻo paha - 2 mau kapu;
- aniani (hiki ke ula) - 1 pc.;
- Pākuʻi - e like me 15-20 mau'āpana;
- ka pipi, pono - 20-30 g;
- a me kahiʻailaʻoliva;
- Waiwai Bay - 5 pcs.;
- Heʻokoʻa nā greens no ka hoʻonani.
No ka maʻalahi:
- 'āina maloʻo maloʻo (ka pepa o nāʻanoʻokoʻa, ke kīnaʻi, ka'ahuʻula, kaʻaʻahu, coriander a me nā mea'ē aʻe);
- kekaʻaka - 2-5'okikiko;
- ka'ōlaʻa'olaʻula - 2-3 tbsp. koko;
- i ka winika i ka honua (e hiki ke lilo i light balsamic) - 1-2 tsp.
- lemon - 1-1,5 pcs.
Hoʻomākaukau
E hoʻonaniʻia nā beana i ke ahiahi ma ke kai anuanu. I ke kakahiaka e holoi mākou i ka wai, a hoʻopiha iā ia i kahi maʻi. Heʻoi aku ka maikaʻi ke kukeʻana i loko o ke kōkō a me ke kalo. E kāhua i nā pi no 15 mau minuke a me ka paʻakai ka wai. Eia hou, holoi hou mākou a hoʻopiha i ka wai anuanu. I kēia manawa e lawe mai i kahi maʻi, e hoʻemi i ka wela a me ka kuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. I loko o ka pailaʻaʻole e nui ka wai (a inā waiho - paʻakai iā ia).
A ma ke ahi e hoʻoleʻaleʻa hou ana, hoʻomehana mākou i ka lua,ʻo kahi pahu kapu kūpono, kahi e'ānai loa ai mākou i nāʻaila a me kaʻaila maikaʻi i kaʻailaʻoliva. Hoʻomolei mākou i loko o ka papahele i ka mea i'eliʻokiʻia (ka'āpala) i nā'āpana liʻiliʻi o nā meaʻai a me nā lālā bayona, e hoʻoulu a me ke kuhū, e pani i ka uhi, i kekahi manawa e hoʻoulu a nininiʻana i ka wai. I loko o ke kōkō, e hoʻoulu ai i nā pouna a kali i 15 mau minuke, a laila hoʻohemo i ka wai a wehe i ka pōhaku. 5-8 mau minuke ma mua o ka mākaukauʻana o ka meaʻai, hoʻokomo mākou i nā plums i loko o ka ipu paila, i paku liʻiliʻi a'āwiliʻia. E hoʻomoʻa i nā pīni kuke a me kahi'āpana waiū i kaʻiʻo a me ka meat kassan, e hoʻohui me ia, e uhi a pale i ke ahi.
I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i ka meaʻono meli . E kūʻaiʻia anaʻo Garlic ma o ka puke pai puke a unuhiʻia paha. Hoʻohui i ka wai mai ka hoʻokahi a hoʻokahi a me ka hapalua lemona a me ka vīnega hua. Ua'āmūʻia ka meli 1: 1 me ka wai mehana. E hoʻohui i kēia mau meaʻai, eʻaila i nā meaʻala maikaʻi, e hui pū, e kū no 10 mau minuke a me ka kānana ma o kahi kānana. Kū mākou a hiki i ka puhiʻana i ka beana me kaʻiʻo mai ka wela a mahana, (ʻaʻole makemake ka meli i ka mahana ma luna o 75 mau helu C). E hoʻopiha i kahi meaʻai i loko o ka ipu. Hoʻopiliʻia nā mea a pau a kauʻia ma luna o nā papa. Kū mākou me ka berena a me ka peysahovkoy (hua waina vine vine) aiʻole ka papa waina.
ʻO ke Keiki hipa me nā pī liʻiliʻi ma ka'ōlelo Hebera
Mea Kai:
- ke keiki hipa he keiki lean - 600 g;
- nā'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo - e pili ana i 400 g;
- ono - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- pepaʻulaʻula - 1-2 pcs.;
- nā'ōmatoʻulaʻula - 2 pcs.;
- ʻOkoʻa nā meaʻala maikaʻi;
- Olive Olive Olive - 15 pcs.
- aila olila;
- Heʻokoʻa nā greens.
No ka maʻalahi:
- kekaʻaka - 2-5'okikiko;
- ka waina maʻamau - 2 teaspoons;
- ʻo ka mākeke kūpaʻa - 1-2 tsp.
- lemon - 1 piece;
- pīpī keʻokeʻo hou;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i ka papa o nā beana aʻokiʻoki i kēlā me kēia pulu i nā'āpanaʻehā. I loko o ka ipu, e hoʻomaʻamaʻa māmā i nā aniani me nā'āpana
E hoʻomākaukau i ka iki. I loko o ka mīkini, eʻoki i nā huaʻulaʻula hou a me ke kāleka me ka paʻakai. Hoʻohui i ka mīmona a me ka wai lemon. Hoʻomoe kākou i nā piʻi ma luna o nā papa. E kāpīpī i nā mea kanu āpau a ninini i ka mila.