ʻO kahi mea i koho maikaʻiʻia e hoʻohālikelike i ka hopena o ka pipi a hāʻawi aku i nā meaʻala, ka hoʻomaʻemaʻe a me kaʻike kumu.
Hāʻawi mākou i nā koho no ka hanaʻana i ka meli bee, kahi e hiki ai iāʻoe ke koho i ka meaʻoi loa o ka nani, a haʻi pū iāʻoe i ka hanaʻana i ka meli i ka meaʻono a me kaʻono.
ʻAi i nā mea kanu no ka mīpī pipi
Mea Kai:
- 'Apili huaʻole me nā lua - 290 g;
- he waina maloʻo maloʻo - 190 ml;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 g;
- nā'ōpū - 1 pua;
- ʻo ka nui o ka sugar - 30 g;
- ka palaoa palaoa - 60 g;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma kahi kāpili a me ke kāpena e hui pū i ka waina, ke kō, a me nā hua waina iʻole nā lua. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, kahi puʻupuʻu vanilla, nā cloves, e kau i ka pāpale a hoʻonā i ka pahu i kahi'ōpū. Hoʻomaʻa mākou i ka mīmū i ke ahi, hoʻonāukiuki, i mau minuke, a laila e hoʻopau i ka palaoa, hoʻonanea a hoʻomaha.
Mākani i ka meaʻai no ka pipi ma ka umu
Mea Kai:
- ka maika - 120 ml;
- Parmesan a iʻole kahi lua paʻakai paʻakū - 120 g;
- ʻO Dijona kūkeke - 30 g;
- paʻakai - eʻono;
- ka lepo o nā pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hulu ka honi i kahi'ōpū, e hoʻouluulu ana, e hoʻopili i ka palaoa kahe a hoʻoheheʻe loa ia. E hoʻomoʻa i ka lepo pepaʻeleʻele a me ka paʻakai eʻono a hoʻoneʻeneʻe i ka wela. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā mea kanu a me nā mea'alapuni hou i kāu meaʻai.
Hiki ke hoʻohanaʻia kēia kīʻaha i ka wā e lawelawe ai i ka meli bipi a me ka pīpī, a ninini ma luna o ka pipi ma keʻano ma mua o ka hanaʻana. Ma keʻano he mea'ē aʻe i kaʻiʻo i loko o kēia hihia, he mea kanu kūpono loa.
ʻOi ka'ōmole no ka pipi - meaʻai
Mea Kai:
- o nā alani - 250 g;
- ka waina maloʻo - 75 ml;
- kaʻaila aila - 35 ml;
- ka uliuli - 55 ml;
- o ka palaoa - 75 g;
- kahi hui'āina o nā pepa - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hiki i kaʻaila pano i kaʻailaʻaila, e'ōniu i kahi'ōmaʻomaʻo, kahiʻalani liʻiliʻi, e ninini ma kahi liʻiliʻi, hoʻouluulu, waina, e hoʻohui pū me ka waiʻalani, ka paʻakai a me ka lepo o nā pepa a kū i ke ahi a mānoanoa. A laila nininiʻia i loko o ka mīmū, e hoʻololi hou i ka hopena me ka paʻakai a me ka pepa, e lawe i ka mihī mai ke ahi ae hoʻoʻalili.
ʻAi i ka meaʻono a me kaʻono - meaʻai
Mea Kai:
- me ka pipi - 450 g;
- ka meli - 60 g;
- ka'ōmato tomato - 60 g;
- onioni - 90 g;
- meaʻai soy - 90 ml;
- keka - 1-2 mau niho;
- wai - 90 ml;
- wai o ka lemon;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka moaʻona o nā meaʻai, maloʻo,ʻokiʻoki i loko o nā'āpanaʻeleʻele a me ka'ōniu me nā mea'oniʻoki ma luna o ka pākīʻenaʻena me kaʻailaʻaila no iwakālua mau minuke.
I kēia manawa, hoʻopiliʻia ka paila kīmato, ka soya sauce, ka wai, kaʻaila kalo, ka wai o ka lemon hoʻokahi, hui maikaʻi a hoʻokomo i ka hopena hopena i kaʻiʻo i'ōniu. ʻO Sdabrivaem kahi meaʻai eʻono ai i ka paʻakai, kahiʻeleʻeleʻeleʻele, hoʻopili a waiho i lalo o ke poʻi i ka wela wela, e hoʻonāukiuki manawaʻia, no iwakālua mau minuke.