Pono e hoʻomaopopoʻiaʻaʻole mākou e makemake i kaʻiʻo shish-kebab. Akā, he mea pono nō hoʻi e hōʻoiaʻaʻole mākou a pau eʻike i keʻano o ka kukeʻana i nā keba o nā māmā mai nā mīmaki mīpala'eleʻa, kahi hiki ke hoʻomaloʻo kokeʻia. No kekahi mea i hālāwai me nā pilikia likeʻole, pono loa ka mea i pili iā mākou, i maopopo ai iā mākou keʻano o mākou he kebab āpau mai nā wāwae mai a me pehea e hoʻopau ai.
Palekana Shashlik mai ka ham a me ka vīnega
Mea Kai:
- ka'ūhā moa - 1-1,5 kg;
- winika 9% - 4 tbsp. koko;
- aniani - 2 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa - pinepine;
- ke kō - 2 tsp.
- Pākī maloʻo (thyme, dill, pasili) - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ūpena'ā'ī a holoi i ka maloʻo. 4 punetēpū o ka wīne i ulana ai i 8 punetēpē o ka wai maʻamau i kohuaʻia. ʻAiʻia kaʻaila i nā apo pepeiao nui a'āwili ponoʻia i kahi kuiʻoi o ka paʻakai. I loko o ke kīʻaha, e kau i ka wāwae a pau, i ka paʻakai paʻakai a me ka pepa, no ka vīnega a hoʻopili aku i kaʻaila a me ke kō. ʻO ka hopena hope loa i loko o ka marinade,ʻo ia nā lāʻau maloʻo eʻono. Hoʻoholo wale ia i nā mea a pau a waiho i nā kepa shish mua i kohoʻia no ka hola 1 i ke ana wela a me nā hola 6-11 i loko o ka pahu fri. Hiki ke kuke i ka meaʻai i ka palaoa a me ka umu a ma luna paha o ke kī.
Hiki i nā kānaka hana o nā mea kūlohelohe ke pani i ka waihona wilika me ka'ōmole, ka waina, a me ka balsamic, aiʻole ka meaʻono i ka mea lemon.
Mahalo i ka waiuma, eʻoluʻolu ke kino a maʻalahi no ka manawa pōkole loa.
ʻO Shish kebab mai ka waihona moa i ka mayonnaise
Mea Kai:
- ka moa moa - 2 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- wai - 1/2 lemon;
- pīlī pepa - 1 pc.;
- Pāʻili - he pūpū;
- aniani - 2 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ūpena'ā'ī a holoi i ka maloʻo. Inā pono, e oki i ka momona nui, akā,ʻaʻole e wehe i ka peel.
ʻAiʻia nāʻaila a me ke kāleka ma luna o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a hoʻonui i ka hua'alala i hoʻopiliʻia i nā'ūhā moa. Pēlā pū, hana like mākou me chilli (mai hoʻopoina i nā lima lima i ka wā e holoi!), Akā, hoʻohui mākou i ka mayonnaise. Hoʻomoheʻia ka wai Lemon i loko o ka mayonnaise i ka home a me ka huipu maoli. ʻO kaʻoiaʻiʻoʻaʻole hiki i ka mayonnaise keʻoluʻolu i kaʻiʻo, hiki wale i ke lemon wale nō, aʻo ka mīkini he mea ia e hoʻolālā ai i ka mea momona, kahi e hoʻonui ai i ka momona a me ka momona o kebab shish i hanaʻia.
I kēia manawa, koe wale nō e hoʻonui i ka mayonnaise i ka ham, e hoʻouna aku i ka pāʻani paʻi, ka paʻakai a me ka pepa a hui hou. Hiki i nā mea aloha o nā lau lālā ke hoʻolei iʻelua lau o ka laurele i loko o ka wai kala. No laila, waiho i kaʻiʻo e marinate no nā hola he 3-5 a e kuke i ka moa chicks e like me ka mea maʻamau.