ʻO Pudding he mea hoʻomanaʻo Pelekānia maʻamau. He nui nā hana hoʻomanaʻo no ka hoʻomākaukauʻana, akā, e noʻonoʻo mākou me kahi o nā koho maʻalahi a me nā koho e hikiʻole ke lilo i meaʻahaʻaina maikaʻi wale nō, akā,ʻo ka pāpale aliʻi o kāu papaʻaina.
Pehea e kuke ai i ka laiki i ka home?
Mea Kai:
- rice - 200 g;
- ka 'ai - 500 ml;
- waiu - 700 ml;
- beka - 50 g;
- kuke - 100 g;
- lemon - 1 piece;
- ka'ōpona nutmeg - 1ʻaoʻao;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka pudding, e ninini i ka waiū i loko o ke kōmaʻa, e hoʻolei i ka zest lemon, i'ōwiliʻia i kahi kaomi, e hoʻokomo i kaʻaila a me ka sugar. A laila hoʻouna mākou i nā kīʻaha i ke ahi a lawe mai i ka puʻupuʻu i kahiʻeha. I kēia manawa, e hoʻomaʻemaʻe i kahi laiki pono a palahalaha, e hoʻokomoʻia i loko o ka ipu kuke. A laila, e ninini i ka luna me kahi waihona waiū wela, e hoʻolei i kahi'āpana pata a kāpīpīʻia me ka nutmeg kuʻi. Hoʻouna mākou i ka pudding homemade i ka umu a hoʻomoʻa no ka 40 mau minuke. E wehe pono, e hoʻokuʻu a hoʻokomo i ka umu. Ma mua koke o ka lawelaweʻana, e hoʻokala i ka meaʻala me nā hua aiʻole nā hua.
Pehea e kuke ai i ka pudding i ka home?
Mea Kai:
- ka nihi kuki - 500 g;
- manga - 150 g;
- ka waiu - 350 ml;
- nui - 4 mau'āpana;
- ke kō - 50 g;
- lemon - 1 piece;
- nā hua waina - he lima lima;
- vanilla sugar;
- nā'ōleʻa,ʻalani - no ka hoʻonani;
- ka pipi.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻa mākou i ka semolina porridge ma ka waiū. Me ka loaʻaʻole o ka manawa, lawe mākou i ka hīnī, hoʻohui i nā yolks huapalapa i loko o laila a kāpae i nā mea a pau i kahi mass like. A laila, e hoʻolei i ke kīhāne vanilla, ka lemon zest a me nā māla waina. Hoʻohui maikaʻi i nā mea a pau a hōʻea i kahi maikaʻi o semolina porridge. ʻO Whisk ka mea i puhiʻia me ke kōpaʻa a pālahalaha i ka hui. Hoʻopihaʻia keʻano me kahi'āpana pata, a pālahalaha i ka palaoa a hāʻawi aku ma luna o ka honua āpau. E hoʻopiʻi i ka pahu ma 180 degrees, a laila e hoʻonani i ka pāʻani me nā'ōmole a me nāʻalani.
Pehea e kuke ai i ka makalekaleka i ka home?
Mea Kai:
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- kahe waikeke - 100 g;
- i ka kirina - 250 ml;
- Butter - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa - 100 g;
- nui - 4 mau'āpana;
- pōpō;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
E pau i ka waiūpaʻa ka waiū, e ninini i ka palaoa, e ninini i kaʻaila a lawe mai i ka mea e hoʻopili ai e hoʻolapalapa. E hoʻomoʻi i kahi paʻakai paʻakikī, sugar, vanillin a hui maikaʻi. A laila, e wehe i ke koʻi mai ka pāʻani ae hoʻonuanu i ka mea. Ma kēia manawa, hoʻokaʻawale mākou i nā proteins mai nā yolks a hahau iā lākou i kahi kaʻawale, a laila hoʻohuiʻia me ka nui. E hoʻopiha i ka momona o kaʻaila me ka wai pīpī, e ninini i ka paila, a hoʻouna i ka pudding i ka umu no 30 mau minuke.