Ma kahi eʻoki ai i kahi pahu me ka jam, hiki iāʻoe ke aʻo ma ka heluheluʻana i nāʻano hoʻohālike i lalo nei. ʻO keʻano o kaʻaiʻana eʻoluʻolu loa ia me konaʻano kūlike a me ka manawa kūpono i ka ho'āʻo maikaʻiʻana i nā mākuahine paʻahana. Ma hope o nā mea a pau, pono ka manawa kūpono e hoʻomākaukau ai, a he mea kupaianaha ka hopena.
ʻO ka mea hoʻomākaukau o ka mocha me ka pahu i ka kefir
Mea Kai:
- palaoa palaoa i kāwiliʻia - 325 g;
- kefir mumu - 245 ml;
- kahe ma - 245 g;
- Nā hua puaʻa - 2 pcs.;
- ka nui i ka wai - 80 g;
- soda - 10 g;
- ka lāʻau cinnamon, cardamom, cloves a me nā meaʻala'ē aʻe e koho ai - eʻono;
- Pākū ka paolo no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
- ʻO Kefir no ka hoʻomākaukauʻana i kahi kapa komo e hiki ke lawe houʻia, a ua hala ma ka hopena o ka manawa kūpono. Hiki maikaʻi ka waiū. I loko o ia mea, ninini mākou i ka lepo, hoʻokuʻu a waiho no kahi oʻelima mau minuke.
- Ma kēia manawa, e uhaki mākou i nā hua i loko o ke pola, e nininiʻia i ke kōpaʻa a pākī i nā meaʻai a hiki i ka manawa e hoʻomohu ai ka pua.
- Hoʻohui kefir me nā hua i'ōʻia, e hoʻohui i ka kinamona, ka cardamom a iʻole nā meaʻala'ē aʻe e koho ai, e hoʻopiha i ka jam a hoʻohui i nā mea e like me ke kāleka likeʻana i waena o lākou iho. Inā makemakeʻia, hiki i kēia manawa ke hoʻoulu i nā nūʻeha a me nā huawaina i ka palaoa.
- Hoʻomoe wale nō ia e hoʻonui i ka palaoa'ōpala, e hoʻolālā a hiki i ka wā e pau ai ka'ōpala a hoʻokomo i ka palapalapala i loko o ka mea i hoʻonaniʻia.
- E hoʻonuiʻia nā mīkini bake he kanahā mau minuke ma ka umu ma kahi mahana o 185 mau.
- Ma hope o kaʻoluʻolu, e hoʻonani i ka mahele o ke koʻi me ka lepo palolo a hiki iā mākou ke pana i ke kaha.
Lēnū me ka mīkini i kaʻaila
Mea Kai:
- ʻo ka palaoa palaoa i kāwiliʻia - 315 g;
- ka ÿaila ÿaila - 95 ml;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- ke kōla - 20 g;
- koko kalo - 60 g;
- ke kō kō - 190 g;
- ka meli - 70 g;
- 'āina'alapona - 5 g;
- i ka wai 190 ml;
- nā hua'ōlelo (koho) - lima lima;
- ka mīkini kaumaha, ka jam aiʻole ka pilikia - eʻono.
Hoʻomākaukau
- Ma kēiaʻano,ʻaʻole mākou e hoʻokuʻi i ka meli i ka palaoa, akā, hoʻopiliʻia me nā kāpena hana i hanaʻia. E hoʻopau iā mākou me kahiʻanoʻono, nā meaʻonoʻono.
- Wela ka wai i kahi liʻiliʻi, e'ānai i ke kohu a me ka vanilla kalo, me ka meli a me kaʻaila me ka meaʻaila.
- Ma loko o kahi pahu likeʻole, hui pū mākou i ka palaoa a me ka lepo, a me ka palolo palolo, e hoʻopili i nā meaʻai a me ka nininiʻana i ka waiʻala maikaʻi i hoʻomākaukau muaʻia i kahi hui maloʻo.
- Hoʻopā mākou i ka meaʻai o ka pailani i ka hui like me kahi mea huihuʻi a pīpī paha, inā makemakeʻia, e hōʻiliʻili i kahi lima lima o nāʻokiʻoki.
- Hoʻopiha mākou i ke kumu i hanaʻia no nā halo i loko o ka mana o nā mea nui a hoʻohuli i ka mea ma ka "Baking" mode no nā kaumā he kanaonokumalima.
- Ma ka mākaukau hoʻomākaukau mākou i ka pōpō palaoa ma luna o ka'āpana, me kaʻoluʻolu,ʻokiʻoki i ka hapalua a me ka hoʻopiʻiʻia me ka papa o ka pahu jam a me ka pahu.
ʻO ka mea hoʻomākaukau o ka mocha me ka hu i ka waiū
Mea Kai:
- palaoa palaoa i kāwiliʻia - 325 g;
- waiu - 245 ml;
- kahe ma - 245 g;
- 'Elepona egg - 1 piece;
- ka nui i ka wai - 80 g;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- nā hua maloʻo, nā hua waina, nā nati - eʻono;
- Pākū ka paolo no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
- ʻO kēia piele "Kovrizhka" me ka jam ua mākaukau maʻamau. He lawa ka huiʻana i loko o ke pola, ka waiū, ka hua, ka sugar, ka jam a me ka palaoa a me ka lepo palolo, e hui me ka mea huihuʻi a iʻole ka pīpī a'ōpuʻu ka'ōmaʻomaʻa a pau.
- Hiki iāʻoe ke hoʻouna mua i loko o ka umu e kuke ana i ka umu, akā, e hoʻomoʻi paha i kekahi mau lima lima o nā meaʻokiʻoki, nā hua waina a me nā hua maloʻo maloʻo eʻai ai, a laila e hoʻokuʻu hou i ka palaoa.
- ʻAʻoleʻoe i manaʻo nui no kēlā kāki. Pono e mālama i ka mahana ma 185 mau. I loko o nā minuke he minuke, e mākaukau ana ka paʻi hauʻoli, e waiho wale mākou me ka paura powra a hoʻoʻalili.