ʻO ka mea hoʻomākaukau no ke kui me nā'ōleʻa a me nā meringues ka mea e hōʻoluʻolu i nā hale āpau me kaʻole. Ke hoʻololi neiʻo ia i nā meaʻono, maikaʻi a paʻa loa i ke kukeʻana! E aʻo koke iā mākou pehea e hana ai i ka piele a me ka meringue a me kaʻoluʻolu i nā mea a pau me nā mea hoʻolaha nui.
Mele i ka'ōpala Apple me ka meringue
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- beka - 150 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- ka moa moa - 1 piece;
- ka palaoa - 2 tbsp.
No ka hoʻopihaʻana:
- wai wai paʻakai - 0,5 mau mea;
- vanilla - 1 g;
- 'ō'ōmaʻomaʻo - 1 kg;
- lemona wai - eʻono;
- kalekalekaʻeleʻele - inā makemakeʻia;
- lemon peel;
- ka vanilla pudding - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
No laila, e hana i ka meringue pie, e hui mua i ka palaoa. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻokomo i loko o kahi kīʻaha o kaʻailaʻona, ka wai'ūpū, e uha i ka hua, e nininiʻia i loko o ka palaoa a me ka palolo. E hoʻokuʻu i ka paila palaoa likeʻole, e'ōwili i loko o ka pōleo a waiho no kahi kokoke i 15-20 mau minuke e hoʻomaha ai. A laila hoʻokaʻawaleʻia iʻelua mau'āpana: kahi'āpana paila liʻiliʻi i'āwili ponoʻia me ka papa kaulike ma ka lalo o ka ipu kuke. ʻO ka mea'ē aʻe, me kahi puneteni, hoʻonani mākou i ka pā nui, e hoʻokomo iā ia i nāʻaoʻao o ka māle, a ma hope iho ua hana mākou i nā kinikoki lāʻau me ka māina.
I kēia manawa, hana mākou i ka meaʻai no ka pai. Lawe mākou i nā'ōmole, holoi iā lākou, hoʻomaʻemaʻe iā lākou me ke kāwele, maʻemaʻe aʻokiʻoki i nā paʻi. Hoʻopili iā lākou i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻohui i ka wai, ke kō, ke kuʻi a hoʻomopala i nā mea a pau ma kahi ahi wela no 10 mau minuke, i kēlā me kēia manawa, e pale. Hiki ke hana i kēia mau mea i loko o ka microwave, a laila, e hoʻolei i ka pahu i loko o ka colander, hāʻawi i ka manawa e hoʻopiha ai i ke wai a pau mai ka hoʻopihaʻana. A hui pū mākou i ka wai lemon me ka waiū a me ka pudding. Hoʻopuka mākou i ka hoʻopihaʻana i ka pai. Hoʻomaʻaka i ka hawanawana me ka waiʻona citric a me ka sukalukaʻia a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o nā puʻu paʻapū, a laila, e hoʻohana i kahi mea kanu aiʻole ka puna, e hoʻolaha i ka meringue ma luna o ka'ōpēpī. Kuʻi me ka mea nui ma luna o ka paila i koe a kau i ka pōpō i loko o ka umu no 10 mau minuke. Eʻaiʻia i kahi mahana o 180 degrees aʻokiʻia. Hāʻawi mākou i ke kui me nā'ōleʻa a me ka meringue e hoʻomaʻamaʻa a hoʻolimaʻia i ka makemake me ka baleka.
ʻO ke kikikū Mele Kalikimaka me ka meringue
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ke kō - 50 g;
- beka - 100 g;
- ka waiū - 2 tbsp. koko;
- palaoa - 200 g;
- ka pipi no ka lubrication;
- hua yolks - 2 pcs.
No ka hoʻopihaʻana:
- 'Ālika - 4 mau'āpana;
- ʻAiʻia nā hua - 200 g;
- hulu'ōmaʻomaʻo - 2 pcs.;
- kahe nui - 50 g.
Hoʻomākaukau
No laila, e paʻi i ka'ōpū egg with sugar, melted butter a loaʻa kahiʻano like. E hoʻomoʻi i ka palaoa i kāpalaʻia i ka pāpaʻi a kāpala i ka palaoa, e like me ka'ūpī palaoa. A laila nininiʻia i loko o ka waiū a hui pū me ka laumā. E hoʻopihapiha i ka pepa me ka waiūpaʻa a'āpī liʻiliʻi me ka palaoa. Hoʻomālahalaha mākou i ka palaoa i kahi papaʻaʻahu, i nāʻaoʻao, a waihoʻia i 20 mau minuke i loko o ka pahu pāʻani. Hoʻomaʻaʻia nā'ōpala, holoiʻia i nāʻanoʻano, pele aʻokiʻoki i nā'āpana nui.
Ma hope o kekahi manawa, hoʻolaha mākou iā lākou ma keʻano o ka mea lele ma ka paila me nāʻano hua. E kau i ka pīpī i loko o ka umu wela a hoʻomoʻa no ka 25 mau minuke i ka mahana he 190 mau. ʻOiai e hoʻomākaukauʻia ana ka base o ka paʻi, e hoʻokuʻu i nā'ōpūʻulu i loko o kahi pahu kuhū. E nininiʻia i loko o ke kōpaʻa a hui pū me nā mea hui pū a hiki i ka loaʻaʻana o kahi pākuʻi lush a mānoanoa.
E hoʻololi i ka meringue hana i kahi kui wela, e hoʻemi i ka wela ma ka umu a hiki i 110 mauʻanuʻu a e kuke no kahi hola. Mai wehe i ka puka umu ma kekahi hihia, iʻole ka opal i ka paʻi me nā hua a me nā meringnts. Hoʻomoʻa maikaʻiʻia nā kuki i hoʻomākaukauʻia i kahi kīʻaha,ʻoluʻolu, e lūlū i ka makemake me ka pala o ka paila a lawelaweʻia ma ka pākaukau no ka wela wela.