ʻO nā kīʻaha he nui a Armenia he moeʻuhane a kekahi wahine wahine: uaʻokiʻoki lākou i ka meaʻai, ua hoʻouna aku iā lākou i kahi Kazan a hoʻonoho iā lākou e kālua. ʻO Khashlama kahi ipu wale nō. ʻOiai, ua hanaʻia ka ipu mai ke keiki hipa mai, akā, i ko mākou mauʻano,ʻaʻole maʻalahi ka loaʻaʻana o nā'ōpiopio'ōpiopio, no laila ua hoʻoholo mākou e hoʻolaʻa i kahi mea'ē aʻe o ka hoʻololi - kahi hānai chashlama mai ka moa.
Pehea e kuke ai i ka hashlam mai ka moa ma ka beer?
Me ka hanaʻole i kaʻoiaʻiʻo, palekana mākou i ka iʻa o ka hipa me ka moa, a me ka wai aiʻole ka paila no ka pia . Hoʻopili ke kīʻaha i nā meaʻala aʻoi, a me ka momona, keʻoleʻoe ke hāʻawi i kahi'āpana me kaʻili.
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa i ka iwi - 1,1 kg;
- ono - 115 g;
- beer - 155 ml;
- nā'ōmato - 430 g;
- Bulgarian pepa - 170 g;
- he pūʻalima o ka coriander'ōmaʻomaʻo me ka basil.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hiʻohiʻona nui o ka hashlama ka hoʻokuʻuʻana i nā papahana a pau ma ka papa a me ka manawa hoʻokahi. ʻO ka mea mua loa e hele ai i lalo o ka papale, a iʻole ia i nā papa hanaʻeleʻele, he mau'āpana o nā aniani. Ma luna o lākou ka palahalaha a me ka moa pono'ī. No ka loli hiki iāʻoe ke lawe i kahi kino make a pau i ka'āpana i makemakeʻia. E kau i kaʻiʻo ma luna o kaʻaila a mai hoʻopoina i ka hoʻolimalima pinepine. A laila, ka pepa a ma ka hopena - nā'ōmato. Hoʻomoeʻia nā mea o nā ipu i ka wai a me ka pia, i hui pūʻia me ka likeʻana. E uhi i ka ipu me ke poʻi, e waiho i ke kani me ke ahi nuiʻole noʻelua hola.
I ka hopena o ka manawa, ua hoʻolakoʻia ka pāʻina, kāpīpīʻia i nā mea kanu a hoʻopihaʻia me ka paila mai ka papa.
ʻO Chashlama mai ka moa me kaʻuala
Ua hanaʻia kekahiʻano kīnāʻole o ka chalice chalice e hoʻomāhuahua ai i ke kīʻaha. No laila, i ka huiʻana o ka Arianian hashlama potatoes.
Mea Kai:
- poteto - 630 g;
- pepaʻono - 290 g;
- nā'ōmato - 640 g;
- ʻohi - 210 g;
- eggplant - 170 g;
- keka - 4 mau niho;
- ka uhupa moa - 1.2 kg.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana i nā mea kanu. ʻO ka poʻe o lākou eʻimi ana i ka hoʻomaʻemaʻe - maʻemaʻe, aʻokiʻoki i nā'ōpū o ka mānoanoa kaulike. Ma ka lalo o nā ipu i hoʻokomoʻia nā mīni'oniʻona, ma luna iho o lākou - ka'ūpoki moa, kahi pono e mālama ponoʻia. A laila, e kau i nā mīkini o ka pepaʻala, nā'ōmato, kaʻuala, eggplant a me nā chives o ke kāleka. E pīpī i nā mea o loko o ka pan me kahi aniani wai a kau i nā mea a pau ma lalo o ke poʻi ma kahi ahi liʻiliʻi. Ponoʻo Khashlama e hoʻomaha i kahi hora a me ka hapalua, i hikiʻole ai i ka moa ke hiki i ka mākaukau, akā haʻalele i ka iwi, a lilo ka wai i loko o nā kīʻaha i loko o ka paila ikaika.
Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke'ōlelo hou i kēia hashlama me ka moa ma ka multivark, e hoʻonohonoho ana i ke "Quenching" mode a hoʻonohonoho i ka manawa noʻelua hola.
Pehea e kuke ai i ka chashlama mai ka moa?
E hoʻonui i kahi meaʻai e kōkua ai i ke alo o ke kāleka a me ka basil, akā, he wahi waina nui hoʻi.
Mea Kai:
- ka moa - 1.3 kg;
- nā'ōmato - 630 g;
- zucchini - 140 g;
- aniani - 230 g;
- pepa punahele - 270 g;
- keka - 4 mau niho;
- ka waina keʻokeʻo - 95 ml;
- wai 95 ml;
- me ka lima o cilantro a me ka basil.
Hoʻomākaukau
E mahele i ka moa i loko o nā'āpana a me ka wā maikaʻi. E kau i nā apo o ka'āpana nui ma lalo o ka ipu. Aia ma luna o ka manu o ka manu hoʻonani, a laila nā'āpana o ka pepa-paʻi, nā'ōmato ulu māmā, zucchini a me nā niho kāleka paolo. ʻO ka papa hope loa he mau momonaʻala,ʻo ia ka mea e pono e hana mua. E hoʻopiha i ka moa a me nā huaʻai i kekahi wai: ka wai, ka huiʻana me ka waina a me ka beer, aiʻole i hanaʻia i kaʻaila. Ma hope, ua pani paʻaʻia ka hashlam a waihoʻia e hoʻonā i ke ahi no kahi hola aʻelua paha. Pono e hoʻolakoʻia ka ipu i hoʻomākaukauʻia, kāpīpīʻia me nā lālā hou a me ke kai kūkā me ke koena o ka hulu mai ka papa.