"ʻO Dandelion Wine" ka inoa magic no ka meaʻona maʻamau. Hiki i nā momona a me nā lau o ke kauwela kēia pua aʻo ka waina i hanaʻia. He nui nā mea no kekahi kumu e manaʻoʻiʻo neiʻaʻole i loaʻa ka waina mai nā'ahuʻula. E lilo kā kākou kumuhana i kēia lā i meaʻoluʻolu loa no lākou.
Manaʻo aneiʻoeʻo ka meaʻai no ka waina mai nā dandelions kahi mea'ē aʻe no ka inu lama? I kēlā hihia, ua kuhihewaʻoe. Ua haʻi aku ka herbalist iā mākou i nā mea hilahila o ka hoʻomākaukau ponoʻana i ka waina mai nā mea pili i ka waina,ʻo ia hoʻi he mea ola ke inu.
Mea Kai:
- ʻo ka sugar granulated - 1.5 kg;
- ʻalani -ʻelua mau'āpana;
- lemon - 2 mau'āpana;
- hua waina - 150 g;
- ka pilau o nā kauhale.
Hoʻomākaukau
No laila, pehea e hoʻohui ai i ka waina mai nā'awaina? ʻO nā mea hōʻailona no ka waina ka mea wale nō e pono ai. Pehea e hoʻoholo ai inā ua makaukau kahi pūniki e komo i ka waina? He mea pono e ho'āʻo i ka hoʻohuli i ka pua i ka pūpū o nā meaʻeleʻele melemele. Inā ua hoʻokaʻawaleʻia lākou - i kā lākou kāleka. Inā kū'ē nā pā,ʻaʻole i lapalapa ka'ōpala.
A eia maʻaneʻi - he meaʻai no ka hanaʻana i ka waina mai nā dandelions, ka meaʻala a me ka ho'ōlaʻana. ʻO ka hana o ka papaheleʻaʻole i loko o ka mea, akā i ka pehea e hoʻohui ai i ka waina mai nā pūnaewele.
Pono ke kīʻaha eʻaila pono ma kahi mālaʻau, a laila, he meaʻala maikaʻi loa a pono. Lawe mākou me mākou i kahi hālama nui,ʻo ka wai nui a me ka'ūpili lāʻau. ʻAʻoleʻoluʻoluʻo Dandelion i kahi paʻi o ke kila.
Ma ka'ākau, e uhaʻi mākou i nā pua mai nā pua puaʻa, e hoʻokomo i loko o ka baila, e ninini i ke kō me ke kō, a kauʻia me ka pestle. No laila, pono iā mākou e hoʻopiha i kā mākouʻauʻa ma ka'ā'ī, a laila e waiho i ka hale ma kahi pouli o ke ao no nā lāʻekolu. I kēia manawa, e paʻa loa nā mea o loko o ka canal, a he mea pono mākou e hoʻopau hou i keʻano o ka ohiʻana i nā mea pono.
Me nā'ōlaʻa hou, e hoʻopiha mākou i kā mākou pahu i ka pā hoʻokahi, e hoʻonui i ka hapalua o ka wai o ka wai i hoʻomoʻaʻia a waiho i kekahi mau lāʻekolu aʻehā paha, a laila e holoi i nā mea o loko o ka pū, e like me ka mea e pono ai, e hoʻokomo i nā paila.
Pākuʻi i ka uliuli (ʻaʻole i holoiʻia!) Nā hua waina, ka hū, ma luna o ka hua o ka hua waina maloʻo, pono mākou e mālama e hōʻona i kā mākou waina. Hoʻohui pū mākou i ka waiʻalani hou.
E luhi anaʻo Dandelion i ka wai waiʻaila, aʻelua lā ma hope mai, hoʻopihaʻia ka kānana, a me ka hoʻomoʻiʻana i ka hue waina. ʻO ka wai a me
ʻO ke kāleka me ka waina e noho mau i loko o kahi pouli - no laila e pono ai i kahi papa no ka hoʻomoʻaʻana i ka waina mai nā pūkuniahi. Hoʻomoʻa mākou i ka mīkina pale i ka pahu. Ma kahi o nā manamana e hoʻokomo i ka puka, i mae ai ke ea i ka pāpaʻa. Ke hoʻopauʻia ka mīkina lima - ua hoʻopauʻia ke kaʻina hana. ʻO ka manawa e pili ana i hoʻokahi mahina. A laila e hoʻokahe kemu i ka waina maikaʻi mai ka nalu me kahi'alapala. E hoʻopaʻa a mālama i kahi pahu paʻa paʻa, ma kahi pouli.
Ke hoʻonāukiukiʻia e ke kumu o ka waina? A laila,ʻo ia ka ho'āʻo e hana i ka waina i kūkuluʻia mai ka huawaina , aiʻole nā pauna .