ʻAi me ka kala - manaʻo mua o ka hoʻomohanaʻana i ka wela no nā mea hoʻonani

ʻO ka meʻa me ka kala e hoʻololi i kaʻai, ka pīkī a me kaʻaoʻao kīʻaha, a hāʻawi iā ia i kahi hou hou. A o nāʻano o ka meaʻai hiki ke loli ikiʻia, e hoʻololi ana i ka māka o ka huahana kumu a me ka hoʻohuiʻana o ka'ōniu me ke kui.

Pehea e hana ai i ka nalu me ka meaʻai?

E hoʻomākaukau i ka'ōhū me ka momona, e hoʻohana ana i nā manaʻo likeʻole no ka hanaʻana i ka meaʻai, a inā makemakeʻoe, e hoʻololi i ka meaʻai i kohoʻia i kāu leʻaleʻa.

1. ʻO ka mea momona a momona nui ke waihoʻia kaʻiʻo i mua i ka'ōpala i ka'ōpalaʻulaʻula i loko o kaʻaila, aʻo ka palaoa i hoʻomaʻamaʻa i ka mīkini i ka malu i loko o kahi panʻi maloʻo.
2. Hiki ke hoʻonuiʻia keʻano o ka hoʻohuiʻana i ka meaʻai, me ka hoʻonuiʻana i nāʻano mea kanu, nā meaʻala a me nā meaʻala.
3. Hoʻoponoponoʻia ke kīpili ma ka nui o ka wai a me ka palaoa i hoʻonuiʻia, a ua hoʻoponoponoʻia ka manawa kuke e pili ana i kaʻano o ka mea i hoʻohanaʻia a me konaʻano, e hoʻomaopopo i ka loaʻa o ka huahana ma o ka'ōnaehanaʻano.

ʻAiʻia me kaʻeleʻele i loko o ka pā'anena - ka meaʻai

ʻO kaʻiʻo i hoʻomākaukauʻia me ka momona i loko o ka pā palau,ʻo ia ka meaʻoi loa no kaʻaina awakea a no kaʻaina awakea. Inā makemakeʻia, ma mua o kaʻaiʻana, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā mea kanu hou i ka ipu, aiʻole e hoʻoulu i nā mea maloʻo a me nā hoʻolimalimaʻana i nā meaʻawaʻawa 10-15 mau minuke ma mua o ka hopena o ka lawelawe wela.

Mea Kai:

• ka ai - 500 g;
• aniani a me nā kāloka - 150 g;
• ka'ōmato'ōmato - 150 g;
• ka palaoa - 30 g;
• keka - 2 niho;
• aila - 40 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka laurel.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i loko o nā pūpū a me nā'āpana o kaʻiʻo, e hoʻomoʻa i kaʻaila i ka waiwai waiwai.
2. E kau i nā aniani a me nā kāloti, e hoʻoulu i ka 10-15 mau minuke
3. E hoʻopili i ka iki, keleka, ka malohi no hoʻokahi minuke, e nininiʻia i loko o ka wai a hoʻopauʻia nā mea,ʻo ka hola.
4. ʻO nā mea i'ōniʻia me ka momona i ka momona o nā paʻi.
5. E'ākī liʻiliʻi i ka palaoa, e hoʻonui i ka milo, e hoʻolālā i 10 mau minuke.

'Ameʻa me ka lau - meaʻai

ʻO ka pipi i kālaiʻia me ka puaʻa eʻoi aku ka maikaʻi inā e hoʻouluʻoe i kahi'āpala i ka mea 'ai i ka'āpala a me ka pulupulu i kālaiʻia. ʻO ka mea aloha o nā kīʻaha me ka piquant ostrinkoy e like me ka ho'āʻoʻana i ka meaʻai i hoʻomākaukauʻia me ka hoʻohuiʻana o kahi Adzhika maloʻo maʻamau.

Mea Kai:

• pipi - 500 g;
• aniani a me nā kāloka - 150 g;
• ka'ōmato'ōmato - 150-200 g;
• ka palaoa - 30-40 g;
• ʻO ka Bulgarian pepa a iʻole ka kukumba kūmole - 100 g;
• adzhika - 1-2 tsp.
• aila - 40 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka laurel.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i ka meaʻala i kaʻaila, e hoʻonui i ka hua.
2. E hoʻopili i nā mea no 10 mau minuke.
3. E hoʻomoʻi i ka iki, nā mea maʻamau, adjika, ka wai, eʻoki ma lalo o ke poʻi no 1.5 mau manawa a iʻole i ka māmā o ka meli.
4. ʻO kaʻiʻo'eleʻa me ka palaoa o ka palaoa, ke kuʻi no 10-15 mau minuke.

Pehea e kuke ai i ka pipi stroganoff me ka pipi?

ʻO kekahi ala'ē aʻe e hoʻohana i ka pipi i ka kukeʻana - e kuke i ka pipi beef stroganoff. ʻO kaʻai me ka momona mai kaʻaila kawa me ka'ōmato, heʻano palupalu kūikawā ma muli o ka hoʻolako muaʻana i ka huahana kumu, nā'āpana i kāohi muaʻia a ma hope wale nō i kāpalaʻia me ka mauʻu.

Mea Kai:

• pipi - 500 g;
• aniani - 150 g;
• ka'ōmato'ōmato a me ka kirikinaʻono - 150 g;
• ka palaoa - 30 g;
• laurel - 2 mau apana;
• aila - 40 g;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia ka pipi i loko o ka'āpana kenetimita ka mānoanoa, paʻiʻia,ʻokiʻia i loko o nā'ū.
2. E kāwili i kaʻiʻo i loko o kaʻaila, me kaʻaila.
3. Hoʻohui i kaʻailaʻala, ka'ōmato a me ka palaoa, waiho i kaʻiʻo, e ninini i kahi wai liʻiliʻi, i kahi manawa eʻono ai.
4. ʻO ka pipi beef stroganoff me ka pua a me ka hue no 30 mau minuke.

ʻO ka'ōpū momona

Hiki ke hoʻohanaʻia i ka meaʻono maʻalahi no ka meaʻono maikaʻi me kaʻiʻo i ka manawaʻaʻole he manawa no ka lōʻihi lōʻihi o ke kīʻaha a he mea pono e hoʻolako i kaʻaiʻono a me ka momona i loko o ka manawa pōkole. ʻO kaʻaoʻaoʻaoʻao maikaʻi ma kēiaʻano, he pālapala kāpena aʻo ka'ailala paha (nā pīlaʻi pīpī a mau'āpana).

Mea Kai:

• ka moa lili - 500 g;
• ono - 100 g;
• kaʻaila kawa - 250 g;
• ʻO nā mea kanu Italia - 1 teaspoon;
• ke kī basil - maloʻo;
• keka - 1 poʻo;
• aila - 40 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ke kō, ka pahu.

Hoʻomākaukau

1. Kāpena'āpena'āpala, i'ōwiliʻia i kaʻaila.
2. E hoʻomoʻi i nāʻeka, i ka hapalua o ke kālaki, e'āla i 10 mau minuke
3. Hāʻawi lākou i kaʻaila kawa, e nininiʻia i loko o kahi wai liʻiliʻi, i ka manawa eʻono ai i ka iki, e noho mālie no 10 mau minuke.
4. E kiola i ke kalola mau i kūkuluʻia, Basil, nā lāʻau Italia, ka pi.
5. ʻO ka'ōpū'ōpiopio me ka kala no 5 mau minuke.

ʻO ka meatballs me ka moa a me ka pua

ʻO kahiʻano kumu nui eʻako ai i ka moa me ka kalaʻula,ʻo ia ke'ō'ō i ka huahana a kuke i nā meaʻaiʻono a me nā meaʻaiʻono mai ia mea. Hiki ke hoʻonuiʻia i nā mea liʻiliʻi wale nō me ka'atika a me ke kāleka, aiʻole e hoʻomāhuahua i ka laiki. Ma kahi o ka'ōmaʻomaʻa, uaʻaeʻia e hoʻohana i nā māla o ka'āina.

Mea Kai:

• ka waihona moa - 600 g;
• ono - 100 g;
• keka - 2 niho;
• rice - 100 g;
• ka'ōmato'ōmato - 150 g;
• ka palaoa - 50 g;
• aila - 40 g;
• laurel - 2 mau apana;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhi i ka meaʻai me nā'ālika a me ke kāleka, e hui pū me ka raiki i hoʻolapalapaʻia, ka wā, e paʻi.
2. Hoʻolālā lākou i nā'āpana manu, kāpīpī i kaʻaila, a hoʻokomo iā lākou i loko o ke kō.
3. E hoʻokuʻu i ka mila me ka palaoa a me nā meaʻala, e hoʻomaʻamaʻa i kahiʻeha, e hoʻohui i ka laurele, e ninini i loko o nā meaʻai.
4. Hoʻopili i nā manuahi me ka moa a me ka pua no 20-30 mau minuke ma lalo o ke poʻi.

Nā'āpana puaʻa me ka lau - meaʻai

ʻO nā puaʻa puaʻa me ka pua - he meaʻai nui i kaʻuala, ka meaʻai, aiʻole ka hua'ōpala. ʻOiaiʻaʻole ka'ōmaʻomaʻo, kaʻaila kirimalu a me nā mea'ē aʻe, ua waiwai a uaʻono ke kī. ʻO ka mea nui,ʻo ka hoʻomaʻamaʻaʻana i kēlā me kēiaʻano o ka meaʻai i ka mea waiwai nui, e lilo ana i mea kūpono no ka laulā o ka meaʻai.

Mea Kai:

• puaʻa puaʻa - 500 g;
• aniani a me nā kāloti - 100 g;
• hops-suneli - 1 teaspoon;
• keka - 2 niho;
• aila - 40 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka laurele, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia nāʻokiʻoki i loko o nā'āpana, i'ōniʻia i loko o ka pā i kaʻaila i hoʻonāukiʻia i ka waiwai waiwai mai nāʻaoʻao a pau.
2. E hoʻomoʻi i ka 'ālika a me ke kāleka, e hoʻomaʻamaʻa a hiki i ka māmā o nā mea kanu.
3. E kaomi i kahi waiʻuʻuku, i ka manawa eʻai ai ka meaʻai i ka paʻakai, ka pepa, laurel, hops-suneli, ka'ōhū a hiki i ka hāʻina o kaʻiʻo ma hope o nā iwi.
4. Hoʻopiliʻia ka mihī iʻailaʻia i ka palaoaʻulaʻula, kāpaeʻia no 10 mau minuke.

Eʻai me ka meaʻai, me ka paʻi pūmato

He maʻalahi a maʻalahi hoʻi ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai me ka'ōmato pēpē mai ka pasta. ʻO ka nui o ka hopena i hoʻoholoʻia ma muli o ka pa'ū a me ka māmā o ka mea additive, ma ka'onowai e makemakeʻia ana o ka momona a me ke kīʻaha holoʻokoʻa. E hoʻonuiʻia ka meaʻala hou a me ka meaʻala e ka Bulgarian pepaʻalani, a me kaʻoi o ke kani hou a iʻole ka lepo.

Mea Kai:

• ka ai - 500 g;
• aniani, kāloti a me nā meaʻono - 100 g;
• keka - 2 niho;
• ka'ōmato hapa - 1-3 st. koko;
• ka palaoa - 20 g;
• aila - 40 g;
• laurel - 2 mau apana;
• hops-suneli, chili;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. I kaʻaila kalo i kaʻiʻo.
2. Hoʻohuiʻia nā'emona, ma hope o 5 mau kaloti, ma hope o 7 mau minuke i ka meaʻono a me ka chili.
3. E hoʻopili i nā waihona no 10 mau minuke, e hoʻokuʻi i ka paku, i nā meaʻala, e nininiʻia i loko o ka wai a hoʻopauʻia nā mea.
4. Ho o ka meaʻai me ka mīmī maʻamau, ka'ū a hiki i ka mālū,'ākau 10 mau minuke ma mua o ka hopena o kaʻaila palaoa.

Eʻai me ka paʻi o ka kirimonaʻona

ʻAiʻia me ka'āpala, e hōʻikeʻia ka papahele ma hope aʻe, e loaʻa i kahi meaʻono momona, no ka hoʻohanaʻana i ka momona ma luna o ka awelika me ke kumu no ka loaʻaʻana o ka'ōmoleʻona kawa. E hoʻokō pono i ka papaʻaina maikaʻi o nā Provencal a me nā lāʻauʻItalia e koho ai. Hiki iāʻoe ke hoʻohui a me ka basil wale nō paha kāu.

Mea Kai:

• ka ai - 500 g;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• kaʻaila kawa - 300 g;
• Nā lāʻau Provencal - 1 teaspoon;
• aila - 40 g;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. E kaomi, e'ōniu a hiki i kaʻai'ōpala.
2. E hoʻoulu i nā huaʻai, e hoʻomaloi a'ālū.
3. E hoʻoulu i nā meaʻala a me nā mea hoʻolaʻa, e hoʻopiha i nā mea me ka wai a me kaʻaila a hiki i nā meaʻeleʻele a me ka hoʻokuʻuʻana o ka wai.
4. Hāliʻi lākou i ka'ōpūʻalani, eʻaʻahu i ka milo eʻono ai, e hoʻolālā me ka hoʻouluʻana no 10 mau minuke'ē aʻe, e'ōwili me nā greens a hoʻonele i ka wela.

ʻO ke kīnaʻi hipa

ʻO kekahi mea hoʻomākaukau no ke kāluaʻana me kaʻalani no nā mea aloha i nā hipa keiki. I ka hoʻohanaʻana i kēiaʻano o ka meaʻai, he mea pono e koho i ka huahana kumuhana e pili pū ana me nā meaʻokoʻa a me nā meaʻala'ē aʻe. ʻO kahi kūpono maʻaneʻi, he celery, coriander, coriander, a me kahi'ālika a me ke kāleka.

Mea Kai:

• hipa - 500 g;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• kāloti a me nā pākeke - 1 pc.;
• keka - 1 poʻo;
• hops-suneli a me utsko-suneli - 1 teaspoon;
• ka'ōmato wai - 500 ml;
• ka coriander, laurel, paprika - eʻono;
• aila - 40 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka coriander.

Hoʻomākaukau

1. E paʻi i ke keiki hipa i ka wai.
2. Hoʻohui i nā'emona, a ma hope o 7 mau mīka, nā kāloti a me nā lele.
3. Ma hope o 10 mau minuke o ka'ūlaʻi, waiho i ka hops-suneli, paprika, ka hapalua o kelekiki, no ka'ōmato a me ka wai e uhi i nā mea o loko o ka pahu.
4. ʻO ka manawa e hoʻoulu ai i ka'ōpiopio me ka pua, ka'ū a hiki i kaʻiʻo laʻa.
5. E kiola i ke kele a me ka cilantro i loko o ke pola, e hoʻohemo i ka wela.

Eʻai i ka umu me ka lau

Inā he pahu kūikawā paha a iʻole kekahiʻano lōʻihi me kahi poʻi, ua maʻalahi ke kauʻana i kaʻiʻo i ka umu . E pili ana i nāʻike a pau o kēiaʻenehana ma kēiaʻanoʻaʻai, inā hiki ke hoʻoponoponoʻia ma ka hoʻouluʻana i ka papa hana o nā huaʻai'ē aʻe no ka waileʻele a iʻole ke kelohi aʻa, ka pā'ū no kaʻai a me kaʻono.

Mea Kai:

• kaʻiʻo - 1 kg;
• ono - 2 mau'āpana;
• wai - 700 ml;
• keka - 1 niho;
• ka'ōmato a me ka palaoa - 1 tbsp. koko;
• aila - 20 g;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻaʻia nā meaʻai a me nā'ālika i loko o ka pahu a hoʻounaʻia i ka umu wela no 200 mau noke no 15 mau minuke.
2. E hoʻomaha i nā mea a me ka kuke hou no 10 mau minuke.
3. E hoʻokuʻu i ka pīpī me ka palaoa a me ka pīni, e hoʻonui i ka wai, nā meaʻala a me nā meaʻala.
4. E ninini i ka mīni i ka meaʻai me nā'alemoku, e uhi i ka poʻi a kālua i 180 degrees no 1-2 mau lā, e hilinaʻi ana i kaʻano o ka meaʻai, e hoʻonāukiuki ana i kekahi manawa.
5. I ka mākaukau loa o kaʻaiʻono me ka hulina e hoʻopilikia i ke kāleka a me nā greens.

Māla me ka meaʻai a me nā halo

Ma kahiʻano kūʻokoʻa me ka pua, eʻono kaʻiʻo a pau, aʻo ka kukeʻana me nā haohao, lilo ia i mea kanu maikaʻi loa, i ka manawa e hoʻohana ai i nā mea ulu lāʻau ulu. ʻAʻole hiki ke hoʻokomoʻia ka'ōmole a me ka kirīmi'alapī i ka mīkini, i kaupalenaʻia i nā mea kūpono kūpono a me nā meaʻala.

Mea Kai:

• ka ai - 500 g;
• kahupu - 500 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• kahe - 250 ml;
• keka - 1 niho;
• ka'ōmato tomati, kaʻailaʻula a me ka palaoa - 1 tbsp. koko;
• aila - 20 g;
• oregano a me koume;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhiʻia nā'āpana iʻa me nā'ālika a me nā haloha.
2. E hoʻohui i nā'āpanaʻelua i loko o hoʻokahi pahu, e hoʻomoʻi i ka paila o ka palaoa i kāwiliʻia, pasta, kaʻaila a me ka'ōpala.
3. Hoʻomoe i ka meaʻai me ka mīkī kuʻina me nā mea kanu, ka paʻakai, ka pepa, ke kāleka, ka'ūpī a hiki i ka mea laʻa, i kāpīpīʻia me nāʻele.

Pehea e kuke ai i ka lūpō me ka pua?

ʻO ka'ōpala nani o ka pipi, i kukeʻia me ka komoʻana o ka pipi a me ka mint, e hoʻopiha nō ia i nā koi o nā kīʻaha pīpī a me kaʻona, ka mea e noi mai ana i nā kīʻaha i ka manaʻo kumu a me ka pilina. ʻO ka'ati liʻiliʻi keʻano ke paniʻoe i ka wai me ka waina maʻemaʻe a hoʻoemi i ka'āpana o nā kīʻaha hōʻoluʻolu, e hoʻololi i ke kīhapa.

Mea Kai:

• laka - 1 kg;
• nā alani - 2 mau'āpana;
• mint liumona - 2 tbsp. koko;
• mint - 0.5 mika;
• ka pata a me kaʻailaʻaila - 1 tbsp. koko;
• kahe - 200 ml;
• kaulana kekeke - 100 g;
• ka paʻakai, ka pepa, koume.

Hoʻomākaukau

1. Māleʻaʻia nā paʻi o ka pīpī, kāpiliʻia, i'ōwiliʻia i loko o ka huʻi o nāʻanoʻailaʻelua.
2. E hoʻoulu i ka mea honi, a ma hope o hoʻokahi minuke, i kaʻona a me ka wai o nā alani, ka mint liiki a me nā greens.
3. E pīpī i ka'ōpū, e hoʻokomo i kāu kou, e lole i ka mihī a me ke kohu i ka pīpī i loko o kaʻeleʻele mua ma lalo o ka uhi a hiki i ka māmā o kaʻiʻo.

Eʻai me ka meaʻai i ka pāʻani

Ke hele a me ke kākoʻoʻoleʻana i ka hoʻonāukiukiʻana i ka pipi me ke kala i ka lehulehu. ʻO nā meaʻai me ka hanaʻoleʻana i ka'ōniuʻana, ua hoʻololi nuiʻia i ka hanaʻana o ka kinaiʻana i nā wai inu, e hana ana i ke aliʻi maoli no nā palena a pau. I loko o ke kāpiliʻana, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻi i kahi pepa bale beli a me ka puana.

Mea Kai:

• kaʻiʻo - 1 kg;
• 'Alika a me nā kāloka - 2 mau pcs.
• keka - 2 niho;
• ka'ōmato a me ka kirimomi - 200 g;
• nā meaʻala no ka meaʻai - eʻono;
• ka palaoa - 30 g;
• laurel - 2 mau apana;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ke pola, nā mea i'āpala me nā mea kanu.
2. E pīpī i loko o ka huiʻana o ka'ōmato, kaʻaila kawa a me ka palaoa, hoʻonui i ka wai, ka manawa eʻai ai ka pā, e hoʻonui i ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala, laurel.
3. E hoʻokomo i "Quenching" no 2 mau hola.
4. He 10 mau minuke ma mua o ka hōʻailona, ​​e hoʻokomo i nā greens a me ke kalo.