ʻO'Atikoke -ʻaʻole kēia he mea kanu, e like me ka manaʻo o nā kānaka, akā,ʻo ka pua i weheʻoleʻia o ka pilina pili o ka pua kala. Keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i nā artichokes, a me nā mea huli no nā kīʻaha mai kēiaʻano pua nani-ʻanoʻole, he nui. He mea koʻikoʻi loa ia i nā pāʻina Italian a me Farani mai ka wā o ka Makahiki. Mai nā artichokes hoʻomākaukau i nā salamala a me nā pīpī, nā pies a me ka pizza, nā mea kanu, nā meaʻai, nā meaʻai.
Pehea e hoʻomoʻa ai i nā'anima?
Eʻoki i nā artichokes ma nāʻano likeʻole o ka hānauʻana. ʻO nā'ōpiopio a me ka malu, liʻiliʻi nā hua moa, eʻai pono. Eia kekahi, e like me nā waena, hiki ke hoʻomalu a hoʻokaeʻia. ʻO ka nui, ka nui o ka alani, pono ka puaʻa aʻo ka kumu wale nō o ka pua eʻai. Keʻokiʻoki i nā artichokes, e hoʻomanaʻo i ke kumu o ka hao nui, ua hoʻoweliweli kokeʻia. No laila, pono e kāpīpī pono nā wahi'āpana i ka wai lemon, a mālama paha i nā pilikia i loko o ka wai anuanu me ka hoʻohuiʻana o ka wai (3 liters 1 lemon). E hanaʻia ka pahi i ke kila. Hiki ke holoiʻia me ka lemon peels ma nā mea makemake, i hoʻopouliʻia e nā artichokes.
Hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono
Mea Kai:
- nā artichokes - 3 mau'āpana;
- ka palaoa - 1/2 st.
- Hoʻopihaʻia "Parmesan" - 1 tbsp. koko;
- nui - 1 wahi;
- ka pāʻani - 1/2 pahu;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā artichokes, e wehe ana i nā lau liʻiliʻi ma ka waihona. Eʻokiʻoki i nā kāpena, e hoʻopili iā lākou i ka mea paʻi a waiho i loko o ka friua no ka meaʻai hou. Wehe nā wili i nā wēlau o nā lauʻena, i ka mea nui inā he mau'ōkala. Ma ka wai anuanu mākou e pīpī i ka wai o ka hapalua o ka lemon a me nāʻoihana i hoʻomākaukauʻia ma laila, iʻole e pouli.
E hoʻopili i nā meaʻai me ka hulu a me ka moa. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pālaʻi pāʻakai. Hoʻomaka mākou i kēia huiʻana o nā artichokes ma waena o nā lau. No ka weheʻana o nā hewa, hiki iāʻoe ke paʻi pinepine iā lākou me ka papaʻoki.
Hoʻopiliʻia nā artichokes ma luna o ke kahua i loko o kahi kōmole a hoʻopili i kahi hapakolu o ka wai lemon. E uhi a e kuke no 20-30 minuke (e like me ka nui). Hoʻopaʻa mākou no ka mākaukau, ua kauʻia me kahi niho niho kahi kahi kahi e komo ai - pono iā ia ke komo. Ke lawelawe nei mākou i nā artichokes me kāu mea makemake loa, aʻo ia ka mea e hoʻomoʻiʻia i nā lau iʻa a huki iā lākou i waena o nā niho, me ka weheʻana i nāʻiʻoʻoluʻolu, me ka hele mālie i ka meaʻono - tsvetolozh.
ʻO Risotto me nā koʻo'okihi
Mea Kai:
- nā kiʻi o artichokes - 3 mau'āpana;
- ono - 1 wahi;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- rice - 1 mea;
- ʻohi - 1 l;
- Butter - 2 tbsp. koko;
- Hoʻopihaʻia "Parmesan" - 1 tbsp. koko;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia nā koʻi o artichokes aʻokiʻia i loko o nā apo. Hoʻomakaukau mākou i nā kāloka. E puhi i ka liʻakai liʻiliʻi i ka pata. E hoʻomoʻi i nā'ōmole me nā kāloti a uhiʻia me kahi poʻi. Ke lilo nā meaʻai i palupalu, hoʻoili mākou iā lākou i loko o ke kīlaha o ka mea'alaʻula, paʻiʻia a hoʻihoʻi i ka pā, akā me ka laiki. E hoʻopiha i ka'ōpū o kaʻaila. Hoʻopili pinepine, e kuke i ka laiki no kahi o 20 mau minuke, e hoʻonui i ka hulu e like me ka mea e pono ai. ʻElua mau minuke ma mua o ka mākaukau e waiho i kahi puna o ka waiū, a ke hoʻopau i ke ahi - "Parmesan". E hoʻonā i ka risotto , a laila e hele koke i ka papa.
Pehea e hoʻomoʻa ai i nā'ōpala i loko o ka umu wela wela?
Mea Kai:
- nā artichokes - 4 mau'āpana;
- aila olila - 4 tbsp. koko;
- lemon - 1/2 pcs.;
- ka Rosemary - 1/2 tsp;
- kou maloʻo maloʻo - 1/2 tsp;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā'ōmole o Artichokes ma lalo o kahi kahawai. Wehe i nā lauʻeleʻele a me nā koʻi. Uaʻokiʻoki mākou iʻelua hapa. A laila e pīpī i ka wai lemon, ka paʻakai. Hoʻomoʻa mākou i loko o kahiʻano wela. E kāpīpī i nā meaʻala, i kaʻailaʻaila. E puhi no hoʻokahi hola 10, mana 700 watts.
Nā mea'enekau i kālaiʻia - ka meaʻai
Mea Kai:
- nā artichokes - 4 mau'āpana;
- lemon - 2 mau'āpana;
- balsamic winika - 2 tbsp. koko;
- keka - 1 clove;
- pāʻili - 3 lālā;
- aila olila - 1/2 st.;
- ka paʻakai, kaʻeleʻele uliuli hou - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i kekahi pola o ka wai anuanu a me ka wai o kahi lemon, kahi e waiho ai mākou i nā artichokes maʻemaʻe. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke mālama i ke kāʻiliʻana i kahi meaʻai. ʻO ka mea mua, hoʻomaʻemaʻe mākou i ke kohu ma ke kumu o ka pua,ʻokiʻoki ia mea, e waiho ana i kahi 2 knm. Eʻokiʻoki i ka piko o ka'ōpuʻu, e like me ke kolu, a hemo i waho keʻano o ka fluffy. He kūpono ia e hana i kahi puna.
Hoʻomākaukauʻia ma kēiaʻano, nā artichokes a pau, hoʻouna mākou eʻaila i ka wai lemon wai hoʻokahi, kahi eʻau ai lākou, e like me 30-40 mau minuke. E maʻaleʻale, akā,ʻaʻole e hoʻomaka e hāʻule.
I kēia manawa, hana mākou i ka waipiʻu mai ka waiu, ka wai o kahi lemon, biliana balsamic a me ka pālaʻi pāʻakai. Ua hoʻoluliluliʻia kēia mau mea a pau i loko o ka mea holoi, ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻokipaʻia nā'ōpala i ka hapalua, ninini i kaʻaʻahu a hoʻounaʻia i ka faila. Hiki ke hoʻopauʻia i nā holaʻelua i kahi'āpala a me ka salakeke.