Pehea e kuke ai i ka spaghetti?

ʻO Spaghetti kekahi mea lapaʻau kaulana ma nā'āina i hoʻolālāʻia (e like me kā mākou'ōlelo, pasta). Hanaʻia ka Spaghetti mai ka palaoaʻiliahi kiʻekiʻe, heʻoki poepoe lākou,ʻo ke anawaena - e pili ana i 2 mm. Hiki ke lōʻihi ke lōʻihi o ka spaghetti hou i kahi 15 a 25 knm. Ke hoʻohana mauʻia nei ka Spaghetti me nāʻanoʻokoʻa a me nā meaʻai (a hiki i ka 10,000). Ma nā wahi likeʻole oʻItalia,ʻo nā huahana a me nā meaʻai i mālamaʻia no ka spaghetti me nāʻano huahana i hanaʻia ma ka'āina.

ʻO ka moʻaukala a me nāʻano spaghetti

ʻO Spaghetti - kahiʻoihana Italian i hanaʻia ma Nāples, ka inoa i ka makahiki 1842 i hāʻawiʻia e Antonio Viviani, nāna i kuhikuhi i ka like o kēiaʻano pasta me nā'āpana twine. ʻO keʻano maʻamau o ka hana likeʻana (i kapaʻiaʻo "macaroni") ua hoʻokumuʻia ma mua:ʻo ka palapala hōʻike mua loa o Feberuari 4, 1279.

Hoʻomaopopo nā kānaka kūikawā i kaʻoi aku o 100 mau kumu kūʻai o ka spaghetti, akā,ʻaʻole e kānana i kou poʻo, ua lawa kaʻikeʻana i waena o ka spaghetti maʻamau (nānā ma luna), a me kaʻoi aku o ka māhele - spaghetti a me ka lahilahi - spaghetti.

Ua hoʻomaka ka hoʻomohalaʻana i ka spaghetti ma ka USSR mai ka hoʻomakaʻana o nā makahiki 1980.

E haʻi iāʻoe pehea e hana pono ai i ka spaghetti a me nāʻano pasta maikaʻi.

E koho i kahi spaghetti

ʻO ka kulekele koʻikoʻi o ka koho:ʻaʻole hiki ke kūʻai i ka spaghetti maikaʻi. No laila, i ke kūʻaiʻana i kēiaʻano pasta, e noʻonoʻo pono i ka hōʻailona. ʻO ka spaghetti maikaʻi (a me nāʻano kīʻaha'ē aʻe) kahi i kahakahaʻia me ka inoaʻo "ka hui A",ʻo ia hoʻi, ua hanaʻia lākou mai ka huapalaoa mai nāʻano ikaika. ʻO nā mea i kākauʻia me nā palapala'ē aʻe he meaʻuʻuku a hanaʻia mai ka liʻiliʻi o ka palaoa iʻoi aku ka nui o ka gluten. Pono e hoʻomaopopoʻia he mea kūpono ka pasta maikaʻiʻole no ka poʻe e makemake e mālama i kaʻoluʻolu o ka huina.

ʻO ka manaʻo nui o ke kukeʻana i ka spaghetti: i loko o ke kōkō, lawe mai i ka wai i kahiʻeha a hoʻopiha i ka spaghetti i loko o ia mea me ka loli maikaʻi loa (me ka hāʻuleʻole, e like me ka mea i hanaʻia ma kekahi mau māhele o ka heluna). I nā haleʻaina, i ka wā e hoʻomoeʻia ana ka spaghetti i nā kūkoʻa kiʻekiʻe a me ka'ōkoʻomaʻi me kahi kānana hohonu.

Pehea ka lōʻihi e hoʻomoʻu ai wau i ka spaghetti?

ʻO keʻano,ʻo ka pūpū o ka spaghetti (a me nāʻanoʻano pasta) e hōʻike i ka lōʻihi o ke kāluaʻana. ʻO ka'enela Italia ma keʻanoʻokoʻa,ʻo ia hoʻi kaʻailaʻana i ka spaghetti a me nā paku'ē aʻe i ka moku o al dente, ka mea i unuhi maoliʻia e like me "nā niho." ʻO keʻano o kēia meaʻaʻole pono e hoʻoneleʻia. I ka welika, hiki ke hoʻomākaukau i ka spaghetti maikaʻi i ka'āina aldente mai ka 5 a 15 mau minuke (ʻo ka hopena maikaʻi e pili ana i 8-10 mau minuke). Hoʻomaʻaʻia kekahiʻano spaghetti me nā hua, hiki ke kukeʻia no kahi minute aʻelua paha ma mua o ka spaghetti maʻamau mai ka palaoa a me ka wai (akā,ʻaʻole iʻoi aku ma mua o 15 mau minuke).

ʻO keʻano o ka hoʻomākaukauʻana

Hoʻokuʻiʻia ka spaghetti i loko o kahi colander aʻaʻole loa e holoiʻia,ʻaʻole pono ka pāpaʻi kūpono i hanaʻia i kēia hana.

Ua aʻo mākou ma nā'ōlelo maʻamau i keʻano o ka kukeʻana i ka spaghetti, ma keʻano maʻalahi, hiki ke hoʻohanaʻia me ka lihi, i hoʻouluʻia me kahi paʻi pipi,ʻo nā mea maʻamau no ka "'āpana'āina" oʻItalia a me Suedina e pili ana i laila, kahi e hoʻomohalaʻia ai nā hua meaʻai. ʻOiai, hiki iāʻoe ke piʻi mai me nā mea'ē aʻe a me nā meaʻai, e like me ka mea i loko o ka home (aiʻole e hoʻohana i ka hoʻomaʻamaʻa kahiko i hoʻomākaukauʻia).

ʻO nā mea maikaʻi a pau, he'ekepekeʻeleʻele, i hanaʻia me ka hoʻohuiʻana i nā mea hilahilaʻole o ka liʻiliʻi, ka mea i'ōleloʻia i ka'īnika, a hāʻawi i kekahiʻanoʻike i ka paʻi.