ʻO nā kāpili hale eʻoi aku ka maikaʻi a me ka palekana ma mua o kahi kūʻai i kūʻaiʻia, no ka hanaʻana i ka paila i hanaʻia me kāu pono'ī i kaʻaila hou, e hana i ka meaʻai a me ka pono. Eia kekahi, i loko o ka lumi kuke home,ʻo ka'eneke o kou manaʻo e kau waleʻia ana e nā mea o loko o ka friji,ʻaʻole naʻe ma keʻano o nā mea nui loa, no laila, ua hoʻoholo mākou e hāʻawi i kēia mea i ka hana.
Pehea e hana ai i ka nihi?
Hoʻomaopopoʻia mākou i ka hanaʻana i nā mea lawaiʻa ma loko o ka hanaʻana i ka wai juicier aʻoi aku ka kaumaha, akā,ʻo nā mea e pili ana he mea'ē aʻe i nā rula. ʻO ka palaoa me ka hoʻohuiʻana o ka nihi nui, hele mālie a palupalu, aʻo ka mea hou, hoʻomau houʻo ia i kāna hou no ka manawa lōʻihi.
Mea Kai:
- kahi nihi - 290 g;
- ʻo ka sugar granulated - 45 g;
- Peel Peel - 1 tbsp. koko;
- wai puna wai - 35 ml;
- lemon peel - 1/2 st. koko;
- nui - 1 pc. + wulu;
- palaoa palaoa - 60 g;
- ka palaoa palaoa - 15 g;
- ka palaoa lūlū - 1 1/2 tsp.
Hoʻomākaukau
Inā nui ka palaʻai ka pī beʻe, a laila holoiʻia ma kahi o ka sieve a huli paha i kahi pākahi likeʻole me ka mea holoi. No ka nihi pipihi, e hoʻohui i ka zest a me ka waiʻona, a me ka hua manu a me hoʻokahi'īlio nui. E hoʻohui i nāʻanoʻelua o ka palaoa a me ka palolo. E hoʻomoʻa i kahi mea maloʻo i ka paila ma kahi papa lepo a kāwili i ka paila. E waiho i ka paila i ka mea maloʻo no ka hora hoʻokahi, a laila e māhele i nā'āpana,'ōwili a me ka mela i loko o kaʻaila mua a hiki i ka wale.
Hiki ke hoʻohanaʻia i nā meaʻala nui i ka like me kēlā, i kāpīpīʻia me ke kōpaʻa a i loko o ka pūpū o kahiʻalo mai ke kokoleka paʻakū,ʻo ka mea nuiʻo ia ka wela o ka meaʻai.
Pehea e kuke ai i nā kīʻawa me ka hūʻole ma ka kefir?
Hiki ke loaʻa nā lush a me nā kī liʻiliʻiʻaʻole wale ma ka hoʻohuiʻana o ka lewē, akā, me ka hoʻoheheʻeʻiaʻana a me ka soda e like me ka "ikaika hoʻoulu". ʻO ka hanaʻana me ka lactic acid mai kefir,ʻo ka alkali mai ka lepo a me ka pahupahu e hoʻoponopono i ka carbon dioxide, a hāʻawiʻia ka meaʻona punahele.
Mea Kai:
- ka palaoa - 395 g;
- ka hulu nui - 145 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka lepo - 2 tsp;
- soda - 1/2 teaspoon;
- he pinu o ka meaʻai ;
- kefir - 185 ml;
- beka - 65 g;
- nā hua - 2 pcs. + hāmole;
- kaʻaila aila - no ka'ūla.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka e ka hui pūʻana i nā mea maloʻo: ka palaoa, ke kō, ka paʻi paʻi, nutmeg a me ka lepo. E hoʻokuʻu i ka mea maloʻo me ka hikiʻole ke hiki, no ka mea, ma muli o ka nui o ke ala e ulu ai i ka wā e hōʻiliʻili ai.
Hoʻokaʻawale, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa a hoʻomaha ai, a ma hope iho hoʻokipa maikaʻiʻia me nā hulu a me ka welu, kahi'ē aʻe kefir. E ninini i loko o ka wai i kahi mea maloʻo a hui pū me nā mea a pau. E huki i ka palaoa i kahiʻeleʻele a me ka hapalua kenetimita aʻokiʻoki i nā'āpana o kēlāʻano kēiaʻano. E hoʻopau i nā kīʻaha i loko o kaʻaila mua a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōnae gula gula.
Pehea e kuke ai i nā meaʻAmelika i ka home?
He lua i loko o ka piko o kaʻAmelika a me kahi mānoanoa o ke kōpaʻa e hīmeni ana,ʻaʻole i hoʻokau pinepineʻia me ka hoʻopuehuʻana o ke kope o ke kō. E hoʻomākaukau ana mākou i kekahi mea e like me kēia ma kēia meaʻai.
Mea Kai:
No nā'āpana:
- 'ai kakahiaka loa - 1 1/2 tsp.
- ka palaoa - 255 g;
- ʻo ka nui o ka sugar - 35 g;
- beka - 55 g;
- nui - 1 wahi;
- ka waiū-125 ml.
No ka huluhulu:
- ka pura paʻapaʻa - 120 g;
- beka - 5 g;
- koko kaola 5 g;
- wai - 25 ml;
- kahe.
Hoʻomākaukau
Ma ka hoʻokuʻuʻana i ka hūna i ka waiū wela i hoʻonuanu, e nininiʻia i ka waiū me ka waipahū i ka hopena, e paʻi i ka hua a hoʻomohala i nā mea a pau me kahi'ōpiʻi. E nininiʻia i loko o ka palaoa, e hana i ka paila a waihoʻia e piʻi i ka nui o ka nui. E hele i ka'ōwili palaoa aʻokiʻoki i ke apo. E paʻi i nā apo i ka wahī mua aʻoluʻolu, mālie a uhiʻia me ka'ōmaʻomaʻo mai ka huʻiʻana o ka waiū, ka pata, ka kalo a me ka koko. E kāpīpī i nā meaʻai me ka pala a pau a maloʻo ka hau.