ʻO Lasagna - he pāʻani hoʻonani o nā meaʻItalia e kīkē nei me konaʻono momona nui a me ka meaʻalaʻoluʻolu loa.
ʻO ka mea mua, e haʻi mākou iāʻoe i ka hanaʻana i ka meaʻono maoli a me nā kiko'ī no kēia pāʻani.
Pehea e hana ai i ka palaoa lasagna i ka home - ka meaʻai
Mea Kai:
- nā hua - 1 wahi;
- paʻakai;
- ka palaoa - 345 g;
- ka hinu i hoʻoheheʻeʻia.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i ka hoʻomākaukauʻana ma ke kohoʻana i ka palaoa. I ka hopena hopena, e hana i kahi puka kahi e paʻi ai i ka hua a ninini i 30 ml o kaʻaila. E hoʻopiliʻoluʻolu. Pono e haʻalele ka pailaʻai. E hoʻolālā no ka 10-15 mau minuke. Inā nui kaʻili, e hoʻonui 30 ml o ka wai. Ma hope o ka huiʻana, waiho i ka hapalua hola, a laila e māhele i 6 mau'āpana. ʻO kēlā mea kēia mea i'ōlele loa i waho. E waiho i nā paina, maloʻo.
Ma mua o ka hoʻohanaʻana, eʻoki iā lākou i loko o ka wai paila me ka waihonaʻaila no hoʻokahi minute. A laila e hoʻohana i ka palaʻa ma ka papahele.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka lesagna ma ka home me nā mea miki mai nā lau i hanaʻia?
Mea Kai:
- me ka mīkini (mai nāʻiʻo a pau, hiki iāʻoe ke hoʻohuiʻia) - 445 g;
- ono - 165 g;
- ka palaoa - 35 g;
- ʻo ka'ōpona puree (hiki ke hoʻohanaʻia i dilutedʻia i loko o ka'ūpala wai) - 370 g;
- lasagna huluhulu;
- Parmesan - 45 g;
- ka waiū (kūpono kūpono) - 375 ml;
- beka, rustic - 45 g;
- Ke koho kohoʻia kekahi greens - 25 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka ka hoʻomākaukau me ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihapiha - mua, e hoʻopakele i kaʻokiʻoki pīpī. E hoʻohui i ka meaʻai, e hoʻomoʻi a me ka pepa. I kēia manawa e hoʻopiha i ka'ōmaʻomoma puree a me nā minuke 10 ke hoʻomehanaʻia ma kahi wela. Ma hope o kēlā, hiki iāʻoe ke hoʻomoʻi i nā kī liʻiliʻi.
I kēia manawa, e'ānai: i ka waiū, e hoʻoheheʻe, e hoʻopili i ka palaoa, e hoʻoulu a ninini i ka waiū i loko o ka pahu, e hoʻoulu pinepine i ka paʻi. Ma kahi wela wela, e lawe mai i kahi manoanoa, paʻakai, pepa a hoʻokaʻawaleʻia. I kēia manawa, e hoʻohana i kahiʻano kūpono me kaʻaila, e hoʻopili i ka lau lasagna, e hoʻolei i loko o ka mila, a laila e hāʻawi i ka hoʻopihaʻana. A e hoʻomau hou i nā papa a pau a hoʻohana i nā mea a pau. Hoʻopiʻi no ka meaʻono a me keʻano pumehana. Bake lasagna no 35 mau minuke ma ka umu.
Pehea e wikiwiki ai ka lasagna i ka home - he meaʻai meaʻai
Mea Kai:
- eggplant liʻiliʻi - 1 pc.;
- nui nā'ōmato,ʻaʻole nui - 2 pcs.;
- nā'ōmū maloʻo-115 g;
- ono - 1 wahi;
- ka'ōpiopio zucchini,'ōpiopio loa - 1 pc.
- wai 375 ml;
- ʻAʻole nui nā kāloti - 1 pc.;
- kekahi hamo - 190 g;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- kaʻailaʻoliva, ka paʻakai,ʻeleʻele maloʻo o ka rosemary, ka mea kanu hou.
- lālā o lasagna.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i nā huaʻona a pau i loko o nā kumukū a hoʻomali mālie, e hoʻomaʻamaʻa loa. ʻO lākou wale nō e hoʻoulu a hoʻonalu i nāʻaʻala o kēlā me kēia. I ka hopena, e hoʻomoʻi i kahi'ōmaki maloʻo maloʻo, nā paʻakai a me nā meaʻala.
Kūkulu i ka nui o kaʻaila a me kaʻailaʻaila, e hāʻawi i kekahi mau mea kanu, a laila kapalapala (ʻaʻole i kāluaʻia!), Hoʻohui houʻia nā huaʻai a me ka palaoa. I ka hopena ma ka lihi, e hoʻopiha pono i ka wai. Mai hoʻopiha i kaʻili i ka waha; i ka hana o ka kukeʻana, e pehu ka lasagna ae ala. ʻO ke kiʻi me ka pahu a me ka baʻa i 195 mau lōʻihi 35 mau minuke.